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番茄销售难,烂果让人心慌!防止烂果有高招

2018-03-13 20:19:48 来源:南方农村报

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近段时间,滞销的信息可以说是数不胜数,农财君也对此做过报道,希望政府部门及社会各界爱心人士能伸出援手,帮助那些滞销的菜农度过难关。

 

但打铁还需自身硬,菜农自己种的番茄也要品质好才卖的出去。目前是番茄的采摘高峰期,田里经常会看见一些烂果。这一颗颗烂果不但影响收成,来买的人看到了也会对咱们辛辛苦苦种的番茄产生怀疑。


 

番茄烂果的原因和症状较多,在这里农财君建议种植朋友们要注意辨别,加强防治。


番茄烂果按照致病菌不同,主要分为以下几种:

 

一、细菌性软腐病    

 

典型症状:水烂成泥有臭味  

 

细菌性病害侵染多从伤口开始,如裂口、虫口等,果实组织水烂解体,严重时有明显臭味。


细菌性病害传播侵染必须有液态水存在,因此在寒露以后露水较多、西红柿裂果严重时发生最多。

 

预防配方:枯草芽孢杆菌300倍、疯产、海藻酸700倍,预防细菌性病害,兼防裂果等生理性问题。

 

治疗配方:20%噻唑锌500倍、氯溴异氰尿酸1500倍、中生菌素1500倍等,间隔4-5天,连续喷洒2次。


 

二、真菌性果腐病

 

典型症状:有毛

 

真菌性果腐病种类众多,可根据霉毛颜色、病斑形状等判断致病菌。多数真菌性病害霉毛发生较早,直观可见,部分卵菌性病害霉毛较少,出现较晚,如晚疫病等。

 

一般来说,根据霉毛颜色来区分,霉毛(或子囊等)黑色的主要有炭疽病、黑斑病,灰色的是灰霉病,白色的主要有菌核病、绵疫病、晚疫病、根霉果腐病等,粉色的是镰刀菌果腐病。多数病害除侵染果实外,还侵染叶片、茎秆、根系等部位,菜农可根据具体症状分析病害种类。少量病害主要侵染果实,如绵疫病、根霉果腐病等。

 

治疗药剂:病害种类多,病害可辨时注意对症用药。若不好区分,可采用通用配方:吡唑嘧菌酯1500倍、异菌脲1500倍、噻唑锌.戊唑醇500倍,真菌、卵菌、细菌兼治。


此外,条斑病毒病、筋腐病等也可能造成果实内部组织变褐腐烂,要根据情况合理防治。


 

病烂果问题诱因分析

 

相对来说,果实表皮厚、抗性强,病害发生几率远比叶部要少,只要知道了原因,管理中加以注意,就能在很大程度上减少果实病害的发生,避免损失。


 

那么,哪些因素会加重烂果病害的发生呢?

 

一、露水

 

上文提到,细菌性病害传播侵染必须有液态水存在,若露水较多就可能提高烂果的几率。

 

想要减少露水,最关键的就是降低棚内空气湿度,可通过三个方面进行调节:一是合理覆盖地膜、秸秆等,改善灌溉设施,减少水分蒸发。二是合理分次通风,增加内外空气流通,将棚内湿气排出。三是选择优质无滴膜,避免露水滴下加重病菌传播危害。

 

二、残花

 

激素处理过的花朵,残花不好脱落,常常夹在果实和萼片之间。时间长了,萼片被具有腐生能力的病菌侵染,可能诱发多种病害,最典型的就是灰霉病,造成深冬期大量烂果,所以要及时摘除残花。

 

残花可以通过多种手段震动植株,促进部分残花掉落;难以掉落的部分残花则需要人工摘除。西红柿正常开花坐果情况时,残花是自然脱落的,种植朋友们可以改进保花保果的方式,在晴天时选择震动棒、熊蜂等进行授粉,阴天、植株细弱等恶劣情况下时,则通过人工点花促进坐果,两者结合,既可以保证坐果率,又能减少残花。

 

三、裂果

 

裂果、虫害等容易导致果皮受伤,从而为病菌侵染创造机会,加重病害发生。种植朋友们应加强虫害预防,减少棚内害虫,避免果实出现微伤口。日常管理中,要注意养根,维持土壤养分均衡,避免出现缺素情况,尤其是钙肥、硼肥等。果实转色成熟期,除了补充钙肥等养分,还要注意喷洒海藻酸、几丁聚糖等功能性物质,提高果皮柔韧性,减少裂果发生。

  

另外,还有不少种植朋友担心采摘之后的番茄放几天就坏了。今天,农财君就分享一个比较简便有效的方法给大家。


筐贮法:选容积0.6~0.8立方米左右的干净笤条筐或竹筐,四周和底部辅上塑料薄膜,筐壁上开8~10个直径3厘米的小孔,以通风换气。挑选果色青绿,果体完好,无病虫害的带柄番茄,轻摆在筐内,摆满后用薄膜封好,周围用湿麻袋裹紧,温度下降时,要喷水保湿,将贮藏筐放入窖内或仓房内,温度保持在8~12℃,天冷时加盖草帘防寒。此法可保鲜贮藏番茄40~60天。

 

池贮法:借助地窑的四壁或土房的靠北墙处,用砖砌成高1米的池子,长宽依贮量多少而定,用20%漂白粉消毒后,在池子底部辅上一层厚4厘米的细砂。选择绿熟期、优质、无损伤的带柄番茄入贮。一层番茄一层湿沙,再用湿麻袋盖严,注意保湿保温,避免阳光直射。此法可保鲜番茄15天左右。

 

棚贮法:将绿熟期果实连柄摘下,集中摆放在大棚的畦垄上,用小拱棚扣好,初期,及时除去凝在拱棚上的水滴。天气降温时,在小拱棚上加盖纸被或草帘保湿,并昼揭夜盖。此法可保鲜番茄40天。须要注意的是入贮后的番茄要勤观察,若有变红或发现个别腐烂的要及时剔出。



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记者丨农财君

编辑丨杨雪

来源丨文章内容由农财君综合整理中国科技网、番茄种植交易平台等,图片来源于蔬菜频道,转载请注明。


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