南方农村报__新农村推动力

*

打通休闲食品产业链条,这家零食生产企业内有乾坤

2021-09-23 10:42:31 来源:南方农村报

分享到:

“六只鲜虾好虾条,”不少吃过喜盈盈虾条消费者都为其鲜、香、脆的口感所吸引,喜盈盈虾条如今已长期稳居于零食爱好者的消费榜单中,而它的创造者,正是位于河南省漯河市的农业产业化国家重点龙头企业、零食界的黄埔军校——漯河联泰食品有限公司(下称“联泰”)

联泰立足休闲食品精深加工24年,开发出膨化、糕点、果冻等200多个品项的休闲食品,近年来,联泰通过“数字大田”等科技项目建设,打造了“三只狐狸”有机葡萄等知名品牌,并通过组建联合体抱团发展,打通了联泰休闲食品的全产业链,实现联农带农、产业提质增效,更助推漯河市休闲食品农业全产业链的建设布局。


从一口膨化炉以及不足1000平方米的厂房,到如今组建联合体并打通全产业链,联泰究竟如何做到?在近日召开的全国农业全产业链建设现场推进会上,记者跟随考察队伍走进联泰,解开联泰的产业密码,开启了一场零食梦工厂的探寻之旅。



数字科技赋能

实现产业延伸


“未来的农业一定要向‘工业化’的方向发展,实现各环节的标准化。”联泰创始人之一、常务副总经理张静坚定地说道。科技是产业发展的核心动力,农业产业的发展与数字科技紧密相关。而联泰也始终把握机遇,用数字科技为产业链条补短板、壮实力,提升产业造血功能。

在一产方面,联泰自建基地、打造数字化云平台,将物联网系统与种植管理紧密结合。“原料是食品加工企业的根本保证,只有保证原料的质量,才能保证食品安全。”张静介绍道。为保证原料质量,联泰于2013年起开始涉足一产种植,目前已流转土地3000多亩,主产区以种植小麦为主,自建合作社1个,粮果套种基地600亩。



自2018 年起,联泰开始推进“数字大田”项目。利用联泰数字云平台,土壤状况、气候条件、病虫害预警等数据清晰可见。在小麦的种植管理上,数字平台结合小麦生长各时期的数据,建立了小麦在各阶段的生长模型,通过分期建模,可有效实现对小麦生长各阶段的精准管理,确保其品质。此外,云平台还将人、财、物业务流程一体化,通过采集消费者数据画像,实现精准营销。

记者来到联泰的干胚车间,连片的设备流水线正有条不紊地进行作业。曾经的干胚车间是整个厂区最苦最累的地方。“膨化食品的制作需要烘干,一般在50-60℃,在封闭的厂房里,几台烘干机同时启动,里面有多热可想而知,”张静介绍道,膨化食品的制作环节相对分散,要想实现“原料进成品出”是比较困难的,也因此,曾经条件最差的干胚车间还是劳动力最密集的车间,“一个车间一个班就有100多人,”张静感叹。

随着装备的不断技术升级,如今的干胚车间设备已经实现了联动工作,车间的工人也从每班100人减少到30人,工人们的工作环境得到了改善,既节省了人力成本,也提升了产品质量。



组建联合体

打造供应链


一条完整的食品产业链包含诸多环节,作为食品名城,漯河市在长期的发展过程中,聚集了丰富的厂家与企业资源。在这样的环境下,联泰向产业链上游延伸一产种植,向产业链下游延伸三产葡萄主题园区休闲观光、电商、物流等行业,汇聚各方资源优势,逐步促进一二三产的融合发展,于2018年组建临颍联泰休闲食品农业产业化联合体。



据了解,联合体成员单位由种子企业、种植合作社、面粉加工企业、家庭农场、休闲食品加工企业、包装企业等12家组成,各司其职。例如,南街村集团负责与联泰对接联合体内农产品收购、烘干、仓储、加工、销售、运输等服务;北原种业负责提供种子,技术培训和种植方案等产前产中产后工作;合作社负责按照龙头企业的要求组织家庭农场开展生产,负责提供农业生产资料和具体技术服务;家庭农场负责按照龙头企业及合作社的要求,开展农作物种植等。

“联合体的组建提升了整个产业的工作效率。生产原料不足时,可就近快速获得补给;物流包装企业就在我们园区附近,减少了许多中间环节,有效节省了我们在销售端的成本。”张静表示,通过联合体内企业、合作社、家庭农场的分工与协作,形成完善的产业链条,实现三大新型经营主体产业联接、利益联接,达到深度融合发展;实现带动就业5000人,农户年均增收1万元以上,并形成了一批产品竞争力强、影响范围广的产品品牌,有效增强区域农业经济竞争力。



培育人才

为产业链条注入活力


“有的工人已经跟着我们干了24年,有的都出去自己创业了。”张静表示,人才是产业链建设的关键。因此,联泰在打造产业链条的同时,积极培育企业人才,为产业链的各个环节不断注入活力。

在联泰工作的工人们有着不同的背景:有当地的农户,自联泰在河南落户开始便跟着公司一块成长,如今已从一名普通工人成长为联泰自建基地的相关负责人;有部队转业回来的军人,从一名门卫做起,如今成为了销售部门的一把手……每一个来到联泰的人,都有机会通过学习和努力改变自己的命运,而联泰也在不断培养人才的过程中,逐渐完善自己产业链的各个环节,形成了可持续发展的良性循环。



“我们本着因材施教的原则培育员工。”张静介绍道,每个员工都有自己擅长的领域,有的人性格内向但精于钻研,公司便会将这类员工安排在生产与管理车间,主要学习生产技术;有的人思维活跃、沟通能力强,公司便会将这类员工安排在销售岗位……除了在日常工作中不断提升个人技能,公司会定期邀请生产操作、销售等各行业的老师,定期对员工开展针对性培训。

“我们十分鼓励员工出去创业。”张静告诉记者,现如今在漯河市小有名气的食品企业中,就有联泰的“学生”。员工在创业初期,会遇到资金、设备等方面的问题,对此联泰通过低价出售设备、授信产品的代理权等方式,帮助创业员工度过难关。

此外,联泰通过引入“阿米巴”经营模式,与高校合作建立人才输送机制,搭建企业研创中心,为组织赋能,培养经营性人才。“我认为未来的企业就是一个平台。”张静认为,将企业做成平台,更好地实现资源共享,人人都有机会进入到产业链中成为其中的一环。在兼容并包的氛围下,企业才能不断发展,产业链条才能不断补齐、延伸、壮大。

张静表示,联泰未来将从两方面发力:一是加强产品创新,开发更多符合市场需求的轻食产品,提升产品附加值;二是在种植方面,探索“政府投资、企业运作”的模式,通过数字大田的打造,实现作物规模化种植,保证效益的同时,也有效保证食品安全,实现“立足二产,抱团发展”的宗旨。


记者 | 陈地杰
图片 | 受访者提供
编辑 | 林晓岚


往期回顾


欢迎投稿:739649351@qq.com
联系平台:15876507123(赵飘飘) 

来了,点个赞+在看再走吧~~~



南方农村报(www.nfncb.cn)独家报道。未经授权请勿转载,否则将追究法律责任。若转载,请注明出处:谢谢合作。 喜欢我们的报道,动动你的小手指进行收藏吧!看完这篇还不够?请 戳这里 进入阅读下一篇!
编辑精选
猜你喜欢
关于南农
农村报

业务电话:020-83002009

订报热线:020-87378630020-87399978

广告热线:020-83003394020-83003477020-87361649

Email:nfncb@163.com

分享

评论

加入收藏

阅读模式

#

扫一扫,使用小程序