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家庭农场PK规模化企业,猪业未来往何处去?

2022-05-12 17:26:28 来源:农财宝典

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“近年来养殖业面临非瘟、猪价下行、原料价格高涨、物流受阻等多重挑战,走出困境的关键在于实现精准养猪。”安佑集团总裁赵刚说。5月10日,“精准养猪助力长远发展”安佑集团卫星会在农财直播间举办,安佑集团营销总监王志担任本次会议主持人。


未来养殖业比拼关键是精准养猪 

猪业未来往何处去?安佑集团董事长洪平认为,可以分经营面和技术面进行探讨:

经营面上,猪业将从疯狂扩产能走向重视价值创造。具体而言,一是未来的养猪业为成本淘汰赛和资金的耐力赛,兼并与合作的现象并存;二是猪价不再有投机性的利润,出现精明有技术的家庭农场,上下游将出现重大变革;三是猪周期的幅度变小。

技术面上,猪业将从投资走向理性,降本增效、低碳环保、精准营养逐渐成为行业趋势。

“不管是一条龙企业还是家庭农场,彼此都没有绝对优势,未来两者比拼养殖成绩,关键在如何做到精准养猪。”洪平提出了“成功养猪的三个3”——精准养猪成绩可以做到一头经产母猪年产断奶猪30头,70日龄猪达到30公斤体重,300公斤饲料可以养出125公斤体重的猪(包括3公斤奶粉人工哺育5公斤体重的猪)。

那么,在未来的猪业竞争中,安佑扮演什么样的角色?洪平谈到,安佑以饲料为主业,首先做行业的最佳饲料供货商,同时为养殖户提供一系列技术支持服务,包括品种改良、饲料饲养、管理、环保、健康、经营等方面。

“在精准营养上,安佑做到具体化、标准化。”洪平表示,安佑精准营养体现为六大方面,包括配方精准计算、无抗饲料实现替抗精准、多配方分析实现经营精准、多维度指标实现农场精准营养、生态的精准、数字化及智能化的精准。

以养肠法激发乳猪生长潜力

“乳猪阶段的饲养是实现养殖目标的关键,而乳猪的生长潜力超乎想象。”安佑研究院副院长刘春雪介绍,在2011年安佑举办的金猪杯活动中,63日龄猪只最高纪录达到38.8kg,而吉尼斯世界纪录中8周龄的乳猪可以达到36.8kg。

刘春雪认为,限制乳猪生长最大的因素是采食量,而影响采食量的关键则是消化率。她提出,提升乳猪采食量可以实施养肠法。“猪只全身65%的免疫器官在小肠,吃得好、吃得对才能改善消化道粘膜系统,而健全的消化道黏膜系统是提升免疫的首要前提。”

养肠法的重点是多阶段给饲。刘春雪谈到,养肠法主要可以分为三个阶段:一是哺乳期采取人工哺育法;二是离乳前采用色牌教槽法,在乳猪10-14日龄挂红牌,15-21日龄挂黄牌,21-28日龄挂绿牌,从红牌到绿牌教槽料用量逐渐提高;三是离乳后采取干湿二槽法,在断奶后的5-10天,湿槽和干槽混喂。

技术服务提升家庭农场竞争力

“未来养殖行业以规模集约化企业和家庭农场两大养殖模式为主,前者拥有资金、技术、硬件、管理等优势,这是家庭农场养殖的短板。”安佑集团技术服务总监任庆海表示,安佑一体化技术服务通过建立技术服务站整合资源,弥补家庭农场在技术、硬件、管理等方面的不足。

任庆海介绍,安佑一体化技术服务可概括为“126模式”:

“1”是一个宗旨,从品种、营养、健康、管理、环境等方面为养殖场提供全流程落地技术解决方案;

“2”是两个聚焦,聚焦于繁殖服务、非瘟防控服务;

“6”是六大平台,涵盖技术支持、动保方案、精准营养、种猪及猪精、快速检测、养殖保险六大方面。

任庆海谈到,安佑开展一体化技术服务,旨在通过一系列的资源整合及落地技术支持,从养殖场的根本利益出发,提升养殖场市场竞争力,最终与养殖户共赢,实现长期稳定的发展。

问答环节:

Q1:家庭养殖场的未来出路在哪里?

洪平:家庭农场在未来还有竞争力,欧洲、日本现在还是以家庭农场为主。家庭农场有没有前途,取决于是否改善它的缺点,有几个方面需要提升:一是补齐它的短板;二是建议形成一个组织,通过组织加强竞争力,去掉中间成本,跟企业化的公司竞争;三是可以结合品牌文化、循环农业来提升价值。

Q2:安佑的教槽料质量对养殖全程的成本和生产业绩究竟有多大的影响?猪价低时可不可以少用或不用教槽料?

刘春雪:教槽料品质的好坏,影响的是采食量以及后期的肠道发育,它影响的是整个生长的速度、出栏的时间,包括猪的体型、瘦肉率高低、料肉比,影响养殖成绩。那么能否不用教槽料,如果用保育料提前喂教槽阶段的猪,这个时候它的消化力不够好,猪吃不下,可能还会带来拉稀腹泻的情况。我们还是要用教槽料,而且要用品质好的教槽料。

Q3:想要引种,担心非瘟的问题,有哪些需要注意的点?

任庆海:引种前,建议要选择好猪场;制定引种计划,包括确定引种的路线,尽可能避开屠宰场、拉猪车较多的高速路段;至少检测两次非瘟抗原和抗体,检测时间一次在引种前半个月,一次在引种当天。引种过程中,要全程跟进,尤其是东北昼夜温差比较大,天气因素也是需要关注的一个点。引种后,猪场要有专门的隔离区,隔离场要有专门的人、专门的工具。另外是驯化,包括中间的检测、疫苗的防疫。

Q4:饲料的追溯具体是哪些方面,有什么作用?

洪平:追溯的设备大概就是打印机、印刷机,其实成本不高。饲料追溯有四个好处:一是市场上仿冒安佑的产品不少,所以可以有防伪的功能。二是可以做好品质管理,进行产品追踪溯源。第三个功能是最重要的,我们当时为什么要搞追溯系统,是为了将来要跟品牌肉结合。消费者要知道猪怎么养的,药品怎么弄的,甚至还会问你饲料怎么来的。还有一点,目的是做好内部管理,客户有问题,一扫码就可以投诉,客户的反馈才会帮助我们进步。

Q5:代母奶和母乳相比有哪些优势?

刘春雪:代母奶跟母乳相比,第一是它的适口性与母乳一样;第二它含有母乳缺乏的特定的氨基酸;第三是把脂肪变成微粒,让它更容易消化吸收,另外它非常容易溶于水;还有一点是保质期长,我们可以保证安佑的产品在24小时内不变质,因为里面有特别的抗菌处理。

Q6:安佑的技术服务能够给养殖户带来哪些实实在在的好处?

任庆海:在品种方面,我们可以帮这些家庭农场改良品种,最简单的是从**入手,另外可以帮助挑选种猪,还可以手把手培训输精技术。第二是在管理方面,我们可以手把手帮助实现批次化生产,最大限度节省人工。另外还包括猪场环境改造、猪场的健康及病原检测、饲养技术、环保和经营等方面,我们可以有培训,有专门的驻场人员短期驻场,来帮助猪场提升生产成绩。

Q7:周围的用户有选择三元母猪的,这样可行吗?

任庆海:目前的行情在上扬,三元母猪存在两个致命缺点,第一个就是难产,第二个就是它产仔数少,三元母猪平均统计下来在9-10头,而目前正常高产母猪平均产出13-14头,它直接就差了5头。所以还是建议用正规的二元母猪。

Q8:有人说猪企不倒猪价难好。您怎样看?

洪平:猪价好不好单纯是供需问题,不能说谁倒谁不倒,其实大家都在公平竞争。我的想法是这样,我们不要管别人倒不倒,要先问问自己有没有竞争力,养猪是个民生的行业,它是不会消失的,这个行业确实值得我们做长期投入。很多人成功都是在低谷的时候来改造自己。我们现在是在成本淘汰的赛道上,同时也是在资金耐力的赛道上,要问问我们自己的优势到底在哪个地方,一定要有比较优势,才能够弯道超车。

责任编辑:张帆
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