高州5万吨淮山开市价高：2.5元/斤

南方农村报讯 (记者徐建华 通讯员莫晖)日前，高州市万亩淮山应节上市。“今年价格相当不错，普遍在2.5元/斤左右。”高州曹江镇溪朗村村委会支部书记刘盛富告诉南方农村报记者，按照这个价格，村民种一亩淮山，可纯赚万元以上。因为效益不错，曹江镇近10个村委会中98%的农户都种上了淮山，总面积高达万亩，年产5万多吨。

 刘盛富告诉记者，由于临近春节，作为送礼佳品的的曹江淮山，受到企业和政府单位的抢购。“价格一般在2.5元/斤，品质更好的可卖到3元。”他估算，按此价格，以一亩产量6000斤计，农户种一亩淮山，可收入1.5万元左右；除去4000元/亩的买红泥、肥料、打洞、木条等成本后，纯收入达到1.1万元。

 之所以能卖个好价钱，刘盛富认为主要得益于政府对品牌的大力宣传，使得高州淮山名气增加。他说，近年来曹江镇政府加大农业宣传力度，成立了淮山协会，注册了“高州两溪淮山”品牌，引导农户注重品牌保护和市场销售。并营造了在上市旺期，镇内同时拥有购销门店150家，从事购销人员800多人的局面。日上市淮山量多达100吨，外来客商络绎不绝，产销两旺。

 收购商梁先生则认为，高州淮山价高缘于质量好。他说，高州曹江镇出产的鲜淮山，以皮色浅红、肉色嫩白、质地坚实、外形笔直饱满、香味独特而独领风骚，在众多淮山中长期处于“霸主”地位，是大排档、火锅城、酒店打火锅、煲汤的佳品。因此受到海南、粤港澳等多地市民追捧。梁先生说，近年来，曹江已建立了一套淮山种植标准：一是大竹棚引蔓，以利吸收阳光，充分发挥叶片的光合作用；二是圆形洞穴引薯块，使薯块按生产者意愿生长，在外形保持圆柱形的基础上，可控制薯块条数、大小和长短；三是一次性施足红土壤(内含氮、磷、钾、钙、铁等10多种元素，是曹江镇独有，也是淮山生长需要的最好天然肥料)有机配方洞穴肥。“三点奠定了曹江每年都能种出高商品性的淮山。”梁说。价格也水涨船高，从原来1元、2元，到近两年来3元，甚至是4元/斤。

 在高企效益的推动下，曹江农民的种植积极性空前高涨。从2003年起，便形成了以溪朗、溪田两村为中心，向沿江两岸的荷垌、霍村、珊阁、先觉、堂阁、帅堂、林村、甲子坡、平山铺、满坑等10个村扩展的态势，总面积高达万亩，年产5万多吨。一举夺下粤西最大的淮山生产基地称号。

 不过，有专家提醒，在好效益的推动下，已先后出现了广东龙门、遂溪，广西贺州、玉林、桂林等淮山种植新区，预计年产淮山总量高达50万吨。在鲜食为主，加工相对落后今天，继续扩展淮山已风险加大，扩种需谨慎。