2021-11-24 17:20:11
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南方肉牛产业需要更多农户参与，也需要更多的标杆企业。11月20日，在由南方农村报社主办，牛羊宝典、南方牛羊产业体系联盟承办的2021第四届南方牛羊产业发展高峰论坛暨首届南方牛羊种业峰会上，广西中投华农控股有限责任公司有限责任公司董事长林颖华现场分享《打造南方牛都全产业链及牛羊交易中心运营模式》。21日，部分与会嘉宾参观中投牧业与牛羊交易中心。
广西中投华农控股有限责任公司有限责任公司董事长林颖华据林颖华介绍，他于1996年开始从事农牧行业，发现养牛业潜力巨大，大有可为，于是在近六七年进军牛羊行业，公司下属的饲料厂，是广西第一家具有反刍饲料生产许可证的企业。林颖华认为，在广西发展肉牛产业的优势有四个，第一是资源优势，表现为两个60%：广西的甘蔗产业占全国的60%，广西的桑树种植面积占全国的60%。强大的种植业基础为牛羊产业提供了大量优质的饲料。
第二是地缘优势，广西沿海、沿港澳、沿大湾区，运输更便利，而且临近庞大的消费市场。第三是全国消费潜力大。我们的牛肉消费量远不及日、港、台、新加坡等区域人均的消费量，如果按他们的消费能力，我们还有4倍的增长潜力。第四个是牛产业自身的优势，跟猪鸡鸭不同。我们行业内讲，养禽是赌博，养猪是炒股，养牛是理财，为什么是理财？因为从配种开始到变成牛肉，需要有26-28个月，周期比较长，在价格方面比较平稳，天花板比较高，有发展的空间，不像猪鸡鸭风险比较大。
南方牛都目前存栏3万多头
联农带农增收高达6万元/人
据了解，南方牛都项目建设总建筑面积51万平方米，总投资14.28亿元，计划建成广西肉牛肉羊产学研融合试验中心，两种、肉牛繁育基地、肉牛产业基地、饲料生产基地、现代化屠宰冷链加工厂等一批全产业链服务体系基地。南方牛都目前存栏3万多头，练江1号基地存栏达8000头肉牛。同时整合现代种业、饲草饲料、疫病防控、生态养殖技术及产业经济全方位一体化发展模式，加快传统农业向现代特色农业转变，引领广西及中国南方的良种肉牛养殖繁育经营方向。目前正在融合AI、5G、大数据、互联网等新技术，致力于新成为中心，带动广西农业智慧化发展。2021年10月11日，中国南方牛羊批发交易中心正式开业。据林颖华介绍，将充分整合产业链、供应链、金融链，实现“牛羊来源可追溯”“交易安全有保障”“供需双方通过交易中心自由交易”的三大特色与优势。并在全国牛羊行业建立一批源头基地和服务站，实现覆盖种牛繁育、肉牛育肥、肉牛交易、活牛运输、应激处理、防疫检疫、供应链金融等环节的综合服务，力争在3-5年，实现交易中心活牛年交易达30万头以上，活羊年交易达500万只以上，累计交易金额突破50亿元，推动牛羊产业链协同效率的提档升级。
借助忻城县通达的交通路网条件，南方牛都“种养加销配”的全产业链项目优势更加凸显，同时也为一二三产高度融合联动发展奠定坚实的基础，带动忻城产业转型升级。林颖华认为，只有大力发展现代特色农业，实现一二三产融合发展，才能从根本上提高脱贫地区造血功能和自我发展能力。据了解，打造南方牛都全产业链项目，目标带动全县1万户饲养能繁母牛，可提供直接就业岗位15000人。广大农户是直接受益人，农户在接受采访时表示，“在这里学到了技术又能挣到钱，去年我在这里收入了3万多”。“我们合作社与南方牛都合作养了400多头牛，2020年资产净收入1100万，解决养牛就业6人，人均工资收入6万”，一位合作社负责人如是说。林颖华表示，首先应该让合作社和农户能挣到钱，他们挣到钱，企业才能挣到钱，不然就会成为无根之木，难以生存。科技支撑+金融助力打造产业高地
发展肉牛产业不可急于求成
肉牛产业离不开技术引导，中投牧业拥有雄厚的技术支持，得到国家队、省市队和企业队三个层面的技术研发团队支撑，与南京农业大学、广西大学、广西壮族自治区动物检验检疫中心、广西畜牧研究所、国家现代农业产业技术体系广西肉牛肉羊产业创新团队等组成区内外专家团队，同时中投公司组建企业技术研究中心，形成三位一体的技术体系。据林颖华介绍，在完善的技术人才支撑下，建设产业体系、生产体系和组织体系，融合产业链、价值链、供应链、创新链。林颖华认为，养牛要成功，除了技术体系的支撑以外，还需要有金融支撑。南方牛都在肉牛全产业链中，重点加入了供应链金融。据了解，与中投牧业合作的合作社，可以贷款100万至2000万的额度。
拥有先进的技术，林颖华也愿意分享给更多的合作伙伴和行业人士。“我们在公司的中层管理人员灌输执行的理念叫科技平权，即我们的技术毫无保留的传播给我们的合作伙伴，目的就是为了共同富裕。”林颖华也谈到了目前行业中存在的不足之处，急于求成是通病。“恨不得早上配种，晚上牛肉就上桌”，违背自然规律，但确实在很多地方上演，导致很多企业为了套取政府补贴出现很荒唐的事情。“牛演员”很多，甚至牛粪和牛一起搬来搬去充数，对我们整个肉牛产业造成了极大的声誉危害。林颖华建议要实事求是，不能违背自然规律，想从事牛产业就要有打持久战的准备，认认真真种草、养牛。同时，社会各界也要有包容心和耐心，有恒心和信心才能把牛产业做好。
