今年金刚虾养殖进入收尾阶段，大虾供不应求，中小虾有所滞销。
现阶段漳浦、湛江、北海金刚虾整体行情平稳，各主产区大虾价格依然十分坚挺，漳浦10支金刚虾上涨3元/斤。湛江、北海金刚虾市场需求量少，湛江10支金刚虾价格按成色不同降1-6元/斤不等，北海20支、25支降2元/斤。海南地区金刚虾价格处在低位，养殖户待价惜售。
福建漳浦：10支/斤规格塘头价47元/斤，15支/斤报价37元/斤，20支/斤报价32元/斤，30支/斤报价28元/斤。广东湛江：10支/斤规格成色足的报45元/斤，12支/斤报价40元/斤，20支/斤报价30元/斤，成色一般的低3-5元/斤。广西北海：10支/斤规格塘头价50元/斤，15支/斤报价42元/斤，20支/斤报价36元/斤。海南：20支/斤报价28元/斤，25支/斤报价25元/斤，38支/斤报价19元/斤。金刚虾塘头报价（元/斤） |
地区 | 规格（支/斤） | 8月27日 | 9月3日 | 涨跌幅度 |
福建漳浦 | 10 | 44 | 47 | +3 |
15 | 37 | 37 | - |
20 | 32 | 32 | - |
30 | 28 | 28 | - |
广东湛江 | 10 | 46 | 40-45 | -1 |
12 | - | 40 | - |
20 | - | 30 | - |
广西北海 | 10 | - | 50 | - |
15 | - | 42 | - |
20 | - | 36 | - |
海南 | 20 | 30 | 28 | -2 |
25 | 27 | 25 | -2 |
38 | - | 19 | - |
据农财宝典-大国渔业记者了解，本周漳浦地区金刚虾行情整体稳定，清塘接近尾声，出虾量比上两周少很多，大虾已经非常少，目前主要剩下第二造虾，规格主要在40-80头之间。金刚虾病害情况依然比较严重，偷死的情况很多，加上早晚温度的下降，虾吃料也有所减少。由于受广东汕尾、湛江出虾影响，最近漳浦跑广东售卖的大规格金刚虾滞销，价格比较低，故大多收来被制成虾干销售。业内人士告诉记者，制成包装食品的虾干本地销量小，目前主要是储存在冻库缓慢销售，到冬天运到山东、河北等地销量比较大。据了解，今年到目前为止湛江没有台风等大的灾害天气，金刚虾养殖整体情况比较平稳。近期走量较少，一般一次抓1000斤左右。汕尾、汕头金刚虾15支/斤规格塘头价42元/斤，大概几十口塘有虾，行情比较稳定。养殖量小、背靠云贵川大市场的广西产区金刚虾价格依然处在高位。据了解，广西金刚虾存塘量比较大，目前还有6-7成虾存塘，但是市场消费量较少，拉到本地市场售卖一般一天约500斤。海南大场存塘量比较多，大虾多，价格也低，大部分养殖户看好后市虾价惜售，后续可能会出现青黄不接的情况。业内人士透露，由于今年虾苗质量普遍比较差，海南地区6月份后放苗成功率普遍比较低，不足5成，排塘率超8成。本文版权属于农财宝典（ncbd0000），未经授权，谢绝转载。
作者：农财宝典-大国渔业实习记者 俸敏
本期编辑：郑燕云（微信号zhengyyun11，新闻爆料、转载授权请加微信）
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时间：2021年9月13-14日
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一、首届中国水产发酵料高端品牌大会
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