12月7日，一场特别的“见面会”在广州南沙进行。
中国水产科学研究院珠江水产研究所副所长白俊杰与来自全国各地的50余位“优鲈3号”养殖代表见面，共同交流讨论“优鲈3号”的养殖情况。会议由梁氏水产种业有限公司董事长梁健辉主持。
大口黑鲈“优鲈3号”是由梁氏水产种业有限公司与中国水产科学研究院珠江水产研究所合作研究，历经近10年培育出来的新品种。“优鲈3号”的生长速度比引进群体提升33.9%-38.8%，驯食成功率提高30.6%，个体间生长整齐度高，体型修长，从育种上解决了养殖产业完全依赖活鱼和冰鲜幼杂鱼的“卡脖子”难题。自问世以来，“优鲈3号”为养殖户带来效益，市场效果和反映良好。
中国水产科学研究院珠江水产研究所水生生物技术研究室副主任李胜杰向各养殖户介绍“优鲈3号”的基础选育、培育技术和品种特点。他介绍，“优鲈3号”现正在进行“三优”养殖模式的示范推广——用“优鲈3号”苗种，配套优质的投入品，在优良的生态环境下养殖，是为“三优”。
中国水产科学研究院珠江水产研究所副所长白俊杰根据品种特性对加州鲈市场进行分析。加州鲈可在南北方广泛养殖，具有刺少、肉质鲜、水份少的特点，且价位适宜。在十几年的产业发展过程中，加州鲈的产量从十几万吨增加到五六十万吨，市场份额不断增加。他认为，随着政府重视程度的增加，人民生活水平的提高，以及人工饲料的成功运用，加州鲈的市场前景广阔。
中国水产科学研究院珠江水产研究所副所长白俊杰 南方农村报 俸敏 拍摄
会上，数位养殖户就“优鲈3号”的养殖情况进行了热烈讨论。据多数养殖户反映，“优鲈3号”在产量增长方面优势明显。从养殖情况来看，“优鲈3号”病害少，与普通品种相比，病愈能力强。
在互动环节，养殖户对“优鲈3号”在保种、反季节水花等方面的优势表达了肯定，同时，反映“优鲈3号”现存的一些问题，针对亲本培育、饲料投喂、病毒防控等方面提出建议，积极寻求解决苗种病害、北方成鱼越冬难等问题的帮助。白俊杰对养殖户们提出的疑问进行了一一解答。
养殖户代表现场提问。南方农村报 俸敏 拍摄
“鲈鱼从吃冰鲜，到吃饲料，每一次升级都是提升门槛的过程，”梁氏水产种业有限公司董事长梁健辉表示，工厂化育苗有一定的优势，但是产业升级的效果还有待考察，只有不断地总结、优化，才能在产业重新洗牌中获得先机，才能“与大象共舞”。见面会的最后，他鼓励与会养殖户控制好风险，对未来的养殖要充满信心。
【见习记者】俸敏
【来源】南方农村报