12月11日，顺德陈村，一众粤港澳青少年正聚精会神地处理预制菜，烹饪一道道大餐，竞相角逐“小小厨神”荣誉称号。
这是由顺德区推进粤港澳大湾区建设领导小组办公室与世界顺德联谊总会、顺德区关心下一代工作委员会联合主办的“滋味湾区•梦想家园”青少年美食文化大赛。 今年是第三届，不同的是，该比赛是在广东大力发展预制菜产业、做好预制菜“双节”营销的大背景下举办的，是抢占节日营销赛道的重要活动之一。
连日来，广东省农业农村厅组织发起2022预制菜双节营销行动得到各大产区和企业的积极响应，精彩活动持续推出。本次比赛是顺德港澳城的品牌活动，旨在发挥顺德、澳门两地作为“世界美食之都”的品牌效应，以美食文化为桥梁，大力做好预制菜“双节”营销，共同助力人文湾区建设。
比赛现场，由“御鲜锋”提供的黑椒西冷牛扒、蒜香牛肉粒，成为一众小厨神比拼厨艺的食材来源。一位获得“小小厨神”金奖、来自大良实验小学的同学评价道，“我初赛用的是虾滑，这次煎的是牛扒，食材很新鲜，做起来得心应手，很好吃。”
主办方告诉南方农村报记者，“考虑到许多参赛者整体年龄比较小，烹饪方式不宜过于复杂，我们特意提供了预制菜，简单方便，容易上手，大大提供了比赛参与度。 ”
世界顺德联谊总会常务会长陈佩芳表示，“预制菜是一个很好的切入口，大力发展带有顺德特色的预制菜，可以擦亮世界美食之都品牌，将顺德美食文化传播得更远。 ”
品珍科技负责人陈翠颖告诉记者，当前，广东正在大力发展预制菜产业，“作为企业，我们将继续通过中央厨房的规模化、标准化、产业化，把广东的农优产品做成预制菜产业产品推向全国市场，做好广东预制菜“双节”营销，让更多老百姓吃上便捷、美味、放心的年夜饭。”
【统筹】阮定国
【记者】罗琳 许俊仟
【来源】南方农村报 南方+