香蕉的运输在不同季节应采用不同运输的设备与方法。冷凉季节可用一般棚车，但严冬时节（11～2月）远运至东北、西北地区时仍须用保温设备车辆。
夏季高温期应采用冷藏运输工具，如冷藏车箱（机械制冷保温车）、人工加冰制冷保温车箱、制冷集装箱汽车、冷藏船等。
目前受条件的限制，北运用棚车时，冬季可在车厢内壁挂上1～3层草帘，还可加1层塑料薄膜进行防冷。
夏季则须减少装载量，约装六成至八成，开辟十字通风道，用搭架、开门窗、蕉堆加冰块等办法防热，高温季节蕉果装车前最好预冷，使果温降至适合运输的温度。
装车前后要了解前次运输的物品，如为果蔬的可用高锰酸钾饱和溶液喷洒或强制通风措施，把乙烯吸收或吹跑。车堆放要整齐紧实，纸箱装的要注意通气孔对齐，并分组留通风道，车厢顶部应留下50厘米左右的空间，以利空气流动。
运输途中要经常检查车厢内温、湿度和蕉堆情况，注意通风换气。可派人随车或途中停车检查，以便发现情况异常能及时处理，确保安全。到达目的地后要及时卸车转入库暂储，严禁在站场曝晒或受冷。若室外温度下降低于12℃，在搬运过程中应用棉被包裹，防止冻坏蕉果。
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