12月11日，第20届广东种业大会在广州柯木塱召开，其中 130个品种成为专家组重点推介品种（从5000余个品种中筛选出来），品种入选率为3%。其中，韶关市韶关学院选育的紫妃水东芥成功入选。
种子是农业的芯片。2021年2月21日，中央一号文《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》提出打好种业翻身仗，明确了种业的基础性、战略性地位。
据了解，紫妃水东芥是由韶关学院（英东生物与农业学院：李海渤）历经十余年选育的高花青素保健型芥菜新品种。该品种在广东地区9~12月种植，亩产3000-4000公斤。其中，花青素含量可达535.3-550.9mg/100gFW，可溶性糖含量为18-26g/100gDW，维C含量87.9-150.8mg/100gFW，蛋白质含量1.53%-1.98%，粗纤维含量0.6%-0.7%。口感甘甜微带芥菜苦味，炒食、白灼、煲汤、涮火锅、腌制、做菜干、水律菜均可，可作为高档蔬菜进行推广。
目前，紫妃水东芥作为示范品种已应用于广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员项目和韶关市农村科技特派员重点推广示范项目，拟通过高档蔬菜的科学化种植模式、标准化示范模式、一体化科技帮扶模式，促进提高经济收益，带动韶关“菜篮子”产业的发展，助力粤北生态发展区乡村振兴。
【记者】温志勇
【实习生】杨弘韬 林尔涵
【来源】南方农村报
编辑 郑玉婷