— 12月25-26日 广东广州 —
— 12月5-8日 广东广州 —
华东地区小龙虾养殖面积达到1000万亩，总产量在73万吨左右，占全国小龙虾养殖面积47.4%，占全国总产量的30%。在历经产业迅速发展时期后，加上疫情改变了消费需求，小龙虾发展模式已经趋向平稳期。据不完全统计，2021年华东小龙虾价格长期下挫至10元/斤左右，养户盈利仅仅有小部分。但是，不少养户凭借具备种苗、模式、营养综合优势的繁养分离模式，能抢占近30元/斤高价。养殖户做好明年计划，保证持久盈利。小龙虾具备适应性强 ，游动速度快，掘穴性生存 ，常在堤岸处掘穴等生活习性：作为为杂食性动物 ，小龙虾小龙虾一般隔年性成熟 9-10月离开母体的幼虾到翌年6-8月即可性成熟产卵，一年一次卵， 7-12月为繁殖季节 ，8-9月为高峰期 ，小龙虾抱卵量和其大小有关，1-2年雌虾一般100-500粒，2年以上一般500-1000粒。小龙虾池塘常见水草为伊乐藻、轮叶黑藻、苦草以及苴草。
众所周知，小龙虾作为杂食性动物，更喜欢动物性饵料。优质饲料的动物蛋白来源于优质的鱼粉，优质的饲料能充分保证小龙虾的营养需求，生长的快，发病少。反观行业，不少养殖户主要投喂28%蛋白左右的饲料，这样喂料的现状---发病率高，死亡大，大虾少，产量低，低蛋白饲料容易导致小龙虾营养需求满足不了，体质弱，免疫力和抗病力低。甚至个别养殖户喜好投喂冰鲜饵料。由于鱼的新鲜度难以保证，杂菌多，容易引发肠炎，而且饵料系数高，5斤左右的冰鲜鱼才能长一斤虾。池塘底脏底臭严重，吃的多，残饵粪便也多，转化率低下，坏水坏底严重。据相关资料统计，小龙虾摄食36%蛋白以上饲料，甚至40 %蛋白饲料时，不容易发病，同时虾生长速度快，规格以两虾为主。小龙虾行业发展趋势必将是养大虾，精品虾，高价值。这里就面临的不一样的要求。同时龙虾要根据不同时期进行选料 ，龙虾每个生长阶段投喂量比例虾苗，投喂利于消化吸收的高动物蛋白优质饵料，投喂量在3%-5%。中虾选择颗适当增加植物性蛋白，投喂料在6%-8%。大虾需要增加饲料中脂肪含量，便于育肥，投喂量在1%-3%。
- 1、发展育养分离模式可促使“大养虾”向“养大虾”转变，增产导向向提质增效导向转变。
- 2、小沟浅沟或不挖沟模式，让稻田不开挖沟坑，通过早放苗早上市、避开高温季节、减少病害等手段获得较高效益。
- 3、二季虾，高温虾模式在种稻后放苗养虾，赶在7-8月出虾；或者种植轮叶黑藻高温投苗进行养殖，赶在虾淡季出售卖好价。
- 1、稻虾田的功能规划，打好时间差 春季两批虾 有质又有量；
- 3、冬季育苗田科学管理 ，冬季虾苗如何有效培育，如何保成活。
预计6月后虾价会有所上涨且大虾全年有价，充分利用深水稻四、藕塘、鱼塘等水面进行高温虾养殖，可采取稻虾共作、莲虾共作。
今年6月，广东省农业农村厅相关领导提出“将牛蛙打造成中国乃至世界知名的水产品牌”，对牛蛙产业释放出积极改革的信号，极大鼓舞行业士气。尽管牛蛙发展迅猛，却在养殖端面临发展困境。目前牛蛙还处于发展的初级阶段，存在因养殖密度过高造成的尾水、病死蛙污染、占用耕地、违规用药等问题。如何合法合规养殖牛蛙，推广绿色养殖模式成为行业必然趋势，这也要求牛蛙产业链必须全面升级。
为进一步落实广东省农业农村厅相关领导指示，我们举办首届中国牛蛙美食文化节暨第二届全国牛蛙产业绿色发展大会，聚焦牛蛙全产业链的绿色升级以及合法化养殖，让从业者真正站在消费者的角度去提高牛蛙食品安全的意识，推动牛蛙绿色升级。同时，提升牛蛙品牌，挖掘牛蛙饮食文化，举行牛蛙走进大湾区活动，打造国民网红水产品，彻底改变牛蛙的历史地位和消费形象，让牛蛙成为中国水产品一张名片。北京兴潮生物技术有限公司
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支持媒体：南方日报、南方+、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯网、凤凰网、抖音、快手、新华网、人民网、新浪微博……
1000人，论坛+产业链品牌展+美食展+直播推介活动现场注册费标准：1500 元/人。费用包含会务费、资料费、餐费、住宿。1、打造产政学媒对话平台，探讨牛蛙养殖合法化的解决方案4、打造中国第二个网红水产品，让牛蛙成为广东水产新名片6、连接餐饮、流通、养殖全产业链，打造中国牛蛙产业第一盛会10、构建牛蛙全产业链可追溯体系，打造品牌牛蛙案例分享3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）5、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）评选中国牛蛙品牌饲料企业（领军企业、十强企业等）
评选中国牛蛙食品优秀供应商（十大品牌）
评选中国牛蛙绿色养殖先锋企业
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针对牛蛙产业链企业，主办方将策划“美味牛蛙，绿色升级，我为牛蛙代言！”号召专家、企业高管、经销商、养殖户、餐饮店、媒体代表等为绿色牛蛙代言，结合线上和线下造势，提高从业者对牛蛙产业的健康意识。
【备注】
每张门票含：
会议资料1份
参会资格1位
会议当天用餐
（自助午餐1份+晚宴1份）
会议住宿
（1个床位，由会务组统一安排，单间需补差价）
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