对美味的渴望，源自人类的本能。时代发展，人们越来越注重饮食健康，越来越追求美食的口感和风味。如今，好看、好吃、营养健康的食物才能抓人眼球、牵动味蕾。
美味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。第二十届广东种业大会的现代品牌展内，鲜味空间体验区人来人往，脆爽的水果萝卜、清香的水果黄瓜、适口的甜杆西兰花、风味极佳的迷你芹菜…，在这些优新品种的展位前，市民们纷纷驻足观赏，对入口的食物竖起大拇指。在第八届鲜食品尝会上，这些新品种又有哪些精彩表现呢？
第二十届广东种业大会的现代品牌展内鲜味空间体验区现场。
01
芹小菜：风味极佳的新品种
以鲜食品尝为主，瑞克斯旺（青岛）农业服务有限公司的展位前琳琅满目的摆放着各式产品，西芹、黄瓜、番茄、辣椒夺人眼球。但最瞩目的还是新品种“芹小菜”，“我们的新品种，迷你小西芹‘芹小菜’，分支多但纤维少，风味好，香味浓厚，口感细腻。”负责人高兴地介绍着。
“芹小菜”风味极佳，凉拌食用新鲜清香，脆爽无筋。但如果榨汁后加以鲜虾仁、五花肉、墨鱼肉搓成蔬菜丸子，那真是将“芹小菜”的风味发挥到极致，营养均衡，口感层次丰富。
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02
米修斯松花西兰花：高颜值的实力派
拿到广东省鹤山市沙坪鸿图种子店“米修斯甜杆松花西兰花”时，便被它的颜值所征服，不同于传统的西兰花，米修斯甜杆松花西兰花的散花结构易于分割、花球翠绿无黄边、独立小花球紧实不掉渣，品尝后更是赞不绝口，带来独特的味觉体验。
米修斯甜杆松花西兰花早熟，主侧苔皆可采收，亩产可达1500公斤以上，上市早，采收灵活，富含花青素、抗氧化酶、类胡萝卜素、萝卜硫素、膳食纤维及多种维生素。同时，茎秆脆甜，清爽可口，既可清炒，也可烧烤凉拌，泡菜入坛皆相宜。
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03
秀玉170：国产西葫芦“新宠”
“秀玉170”是华盛农业集团股份有限公司从众多西葫芦品种中优中选筛选出来的本土品种，瓜条匀称顺直、瓜色油绿、花纹细腻，是“内外兼修”的优质西葫芦品种。且植株瓜码适中，膨瓜快，平均亩产能达到3万至4万斤，抗性强，适应性广，最适宜冬春茬种植，在越冬茬、早春茬和秋冬茬也可种植。
西葫芦富含的维生素和钙等营养物质，是日常生活中十分常见的蔬菜，但大多数人都会将西葫芦和肉片或者鸡蛋炒着吃，却忽略了凉拌西葫芦的美味。凉拌是锁住食物原汁原味的绝佳烹饪方法之一，凉拌西葫芦丝口感清脆爽嫩，操作简单易上手，是不可错失的舌尖美味。
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04
盛萃/盛青系列：水果萝卜大荟萃
“绝了！就像在吃水果，口感脆甜，汁水充足。”直接食用的品种总是最能勾动味蕾，华盛农业集团股份有限公司的展位前人群络绎不绝，成为鲜味空间一条靓丽的风景。
盛萃/盛青系列的萝卜品质好、商品率高、耐糠心。叶色深，抗性强，圆柱形。糖度高，汁水充足，口感脆甜。适合中国春季保护地和秋季种植。
肉紫红色、甜脆爽口的“盛萃一号”，紫皮紫肉、富含花青素“盛萃二号”，紫皮绿肉红心、口感甜脆的“盛萃三号”，口感脆甜、商品率高的“盛青一号”，这四款萝卜哪个最好吃呢？小孩子才做选择，我们全都要吃！那就一起来感受一下这道水果萝卜大荟萃的风味吧。
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05
广府30（菜心）：广府人的青菜之王
对老广而言，一日三餐，不可无青菜，广东省良种引进服务公司的“广府30”菜心可是大家十分之“心水”的品种。“广府30”黄叶少，叶片深绿色有光泽，菜味浓郁，适采株高20-28厘米左右，耐热、抗病，广州地区可以周年栽培。
清炒是菜心的极简做法，菜心、蒜片,一青一白的简单、爽口，品质柔嫩，风味可口，营养丰富，是最有家的味道的菜。家常美味，也是人生百味，一口蒜香扑鼻的菜心下肚，才真正到家了。
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这些美味食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待。眼前的食物，可能来自遥远的大海和高山，背后是育种家们和企业不断坚持生产研发的恒心，展示出来时没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，只有与食物一脉相承的质感、美味。
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