虾在稻中游，稻在虾田长。湖南省益阳市南县依托湖乡优势，推广稻田综合种养模式，打造了集科研示范、苗种繁育、生态种养、加工出口、健康餐饮、冷链物流、精深加工于一体的完整稻虾产业链，稻虾产业规模和影响力跻身全国三强。11月24日，南县也获得农业农村部批准建设稻虾全产业链典型县。
目前，“南县小龙虾”“南县稻虾米”畅销全国及世界40多个国家和地区，更为南县推进乡村振兴奠定了坚实的基础。当地政府提出，到2025年，全县稻虾综合种养面积稳定在70万亩，稻虾产业综合产值达到200亿元，小龙虾产量达到15万吨，稻虾米原粮达到45万吨。
01
加强政策统筹 创新扶持政策
南县是全国唯一人工围筑而成的湖区纯平原县，这里不仅土质肥沃，是种植绿色水稻的理想之地，而且水源充沛，是养殖小龙虾的理想之所。得天独厚的地理条件，成为稻虾共舞的天然温床。
为加快推动稻虾产业发展，切实加大了财政扶持力度，南县每年整合资金投入近2亿元，在基地建设、龙头培育、市场拓展、科技研发、品牌培育等方面给予扶持。县财政每年安排2000万元以上专项资金支持小龙虾种苗繁育、品牌培育推广、养殖保险、病虫害防治研究、小龙虾产业招商配套等公益性项目；每年安排200万元用于加强稻虾种养户的技术培训与现场指导；对种养规模1000亩以上且达到基地建设标准的经营主体，每亩一次性奖补200元，用于基础设施建设和虾苗采购；对新发展种养基地超过50亩且需贷款的，由县财政拿出1000万元向银行担保按每亩1000元贷款额度安排50%的贴息支持；整合资金鼓励支持种养户购买稻虾种养保险，保费由县财政承担50%。
此外，南县集中投放涉农项目，坚持以工业化思维发展农业，优化整合高标准农田建设、农业综合开发、新增粮食产能等涉农项目资金，统筹使用，重点支持稻虾基地基础设施建设。全县共打造了8个集中连片万亩稻虾示范基地，22个千亩稻虾产业示范园，成功创建了以稻虾产业为主导的省级现代农业示范园。推进落实《南县农村土地经营权流转奖励办法》等举措，鼓励农民将土地流转向种养大户、专业合作社、龙头企业集中，引导社会资本推进稻虾产业发展，据统计，全县养虾稻田流转面积占稻虾种养面积的75%以上。
02
扩大种养规模 改善供应格局
在南县南洲镇班嘴村，久违的春光再次洒满大地，激起农田水面上的鳞鳞波光。56岁的孙国安起了个大早，计划赶在阳光高挂前，去自家农田捕获一波丰收。
“稻虾养殖，每亩能有300多斤的龙虾，一年能卖3季；生态种植的稻虾米，亩产有1000—1300斤，价格更高。”一亩稻田，两类收获，四季丰收，孙国安看到了农村的大有可为。三季虾，这是孙国安2019年特地从江苏请来老师学到的技术。在当地出生、成长的孙国安，2000年外出从事建筑工作，直至2016年看到家乡稻虾混养的好势头，回乡流转土地开始了生态养殖，如今种养面积达到1000多亩。
目前，全县稻虾种养面积、稻虾种养户及相关从业人员数量、稻虾产品加工能力均迅速增长。到2020年，稻虾种养面积已由2015年的9.3万亩增长到60万亩，成为湖南省最大的稻虾米生产基地和小龙虾养殖中心。全县共创建全国绿色标准化生产基地30万亩，打造7个高标准集中连片万亩稻虾示范基地，22个千亩稻虾产业示范园，创建了南县稻虾现代农业特色产业集聚区。
南县农业农村部门统计数据显示：从事稻虾种养的新型农业经营主体数量由2015年的370家快速增长到2020年的2360家，其中稻虾种养专业合作社465家，家庭农场765家，农业大户1120户，农业产业化龙头企业10家，包括国家级农业产业化龙头企业1家，省级龙头企业6家，市级龙头企业3家。全县从事小龙虾养殖的种养户发展到3.5万户，从事小龙虾产业人员达13.5万人（其中包括产业经纪人2800余人）。稻虾米规模加工企业30家，年加工能力超50万吨，小龙虾年加工量万吨以上龙头企业1家，年加工能力达到12万吨。
现在，南县成为全国知名的小龙虾交易中心和“中国小龙虾养殖加工研发中心”，稻虾产业已成为南县农村经济发展中最具活力、最为成功的富民增收主导特色产业。
03
提升综合效益 助推产业发展
曾国家是南县青树嘴镇百合村的贫困户，他与妻子二人因身体患有多种疾病，每年光医药费就需要花费7000多元，而且不能从事重体力劳动。在合作社的帮助下，开始稻虾种养，从0.9公顷稻虾基地纯收入5万元，到现在的1.6公顷稻虾基地纯收入8万，彻底摘掉了贫困户的帽子。曾国家说：“稻虾共养不仅我有信心，我们当地的农民也有信心，很多村民都在增加种养面积。”
与传统种植业相比，稻虾生态种养模式显著提高了稻田资源产出率与利用率，经济效益十分明显。“十三五”期间，全县稻虾米原粮与小龙虾的产量分别由2016年的14.9万、3.12万吨吨增长到2020年的30万吨、10万吨；稻虾产值、带动发展二三产业产值、综合产值分别由2016年的13.8亿元、17亿元、30.8亿元跃升至2020年的50亿元、90亿元、140亿元，年均增长分别为29%、43%、35%；全县稻虾种养亩平产值可达4500元以上，纯利3500元以上。
南县通过实施绿色防控技术，稻虾生态种养较普通稻田每年减少化肥、农药施用量50%以上，既提高了小龙虾和稻虾米品质，又对减少农业面源污染、保护生态起到非常重要的作用。产业扶贫成效显著。2017年至2019年全县分别有5401名、3328名、8557名贫困户通过该产业脱贫。到2020年，累计脱贫人数达到20000人，稻虾产业成为南县有力促进脱贫攻坚，实施精准扶贫的利器。旅游休闲效益稳步提升。2020年，全县以稻虾为主题的规模以上休闲农业总收入达1.5亿元。
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