元旦、春节临近，肉价的走势受到关注。12月23日，记者探访北京新发地了解到，猪肉存栏量和供应都很充足，批发价近一个月低于10元/斤。
北京新发地市场猪肉交易大厅，电子屏幕上显示的当日猪肉价格在17.5元/公斤-20.5元/公斤。 23日，记者在北京新发地市场猪肉交易大厅看到，天还未亮，前来采购猪肉的商户络绎不绝。猪肉大厅进门处的电子屏幕上显示当日猪肉价格在17.5元/公斤-20.5元/公斤。新发地市场董事长张玉玺介绍，今天的猪肉平均批发价为19.5元/公斤，上市量为2186头。去年同期猪肉批发价为40.3元/公斤，下降超过50%。“猪肉价格现在就一个字，‘稳’，猪肉平均批发价9.2元/斤-9.5元/斤已经持续了近一个月时间了。”张玉玺说，本来两节会拉动猪肉价格上升，但是目前毛猪存栏量充足，供应量也很大，预计今年两节期间，猪肉价格还会是“稳”字当头。据介绍，目前养殖场毛猪出栏意愿增强，屠宰量增大，市场上白条猪的上市量随之增大。近期，毛猪价格基本上呈现稳中有降的走势。张玉玺表示，按照目前毛猪的供应能力，需求对价格的拉动作用很有限；供应方的预期在上升，目前价格的稳定实际是通过一部分毛猪推迟出栏时间实现的。“这些推迟出栏的毛猪到了必须出栏的时候，如果需求不能同步增加的话，那么价格还会出现一定回落。”北京新发地市场蔬菜交易区，蔬菜供应充足。新京报记者 陈琳 摄
