1月10日，珠海市斗门区白蕉镇东堤路迎来修建以来的高光时刻,宝马、奥迪、保时捷等各种豪车停满路边，宛如“超级豪车展会”。这是白蕉镇周边养户从鱼塘驾着豪车，前来参加2021“白蕉海鲈”品牌网络活动周暨第四届“白蕉海鲈”旅游文化嘉年华（下称“嘉年华”）时热闹的场景。
白蕉镇位于广东省珠海市斗门区，在这里，“养海鲈富农兴村” 并非一句虚言。2021年，“白蕉海鲈”养殖面积3万多亩，全年总产量近15万吨。据不完全统计，全国每消费10条海鲈，就有7条来自白蕉。“白蕉海鲈”让千家万户过上富足的日子，周边村落也成为广东省富足新农村的典范。
至今为止，当地已经连续举办四届“白蕉海鲈”旅游文化活动，将“白蕉海鲈”产业、美食特产、文化习俗和旅游资源串联融合，让这条鱼享誉全国，走向世界。一系列旅游文化活动赋予了“白蕉海鲈”更多富农兴村的文化内涵，其中，誉为“养鱼亿元村”昭信村的创富故事跃然纸上。
▶▷ 全村海鲈年产值超3亿元
自2021年8月下旬以来，昭信村第一批海鲈陆续上市，价位一直平稳上涨，形成多年难得好行情。迈入2022年，当地海鲈价格仍保持10.5-11元/斤，昭信村大部分存鱼都已经被预定收购，“白蕉海鲈”俨然成为了抢手货。
“刚开始的时候，很多人都没看好海鲈这条鱼，多数都是试一试的心态，更无法想象现在这般光景。”昭信村村干部吴郁光将时针拨回20年前，当时的昭信村经济产业以稻田、甘蔗种植为主，村民勉强踏进温饱线。
早在1989年，昭信村有人试养海鲈成功，那时的养殖技术十分缺乏，村民把小鱼虾捣烂成浆来喂养海鲈。吴郁光也是较早开始养海鲈的村民之一，他揣着仅有的9800元，租下两口塘入行，如今谈起当年情景仍历历在目。每日凌晨3点，他骑上摩托到码头运回冰鲜鱼，然后手工剁成鱼浆投喂。碰上刮风下雨，路上不止一次翻车，只能缓慢地冒雨推着车回池塘。就这样，吴郁光一步一个脚印地将养殖规模发展到差不多100亩，如今成为当地的致富带头人。
现在，昭信村的5400亩耕作土地中，有5200亩用于水产养殖，其中有8成以上用于养海鲈。站在昭信村口的路边往四处看，都是连片的鱼塘。很难想到，在上世纪80年代，这里只有水稻和甘蔗，全村仅有鱼塘3口，总面积还不到20亩。
昭信村党支部书记彭柄根告诉记者，2009年，“白蕉海鲈”成为国家地理标志保护产品；2010年，白蕉镇又被评为“中国海鲈之乡”，从那时候起，海鲈产业逐步走上发展快车道，虽然偶有行情波动，但从总体大趋势看，一直保持了很好的发展势头。
白蕉镇独特的咸淡水环境、充沛的水资源，孕育了全国70%以上的海鲈。在白蕉镇各个镇中，昭信村不仅最早开始养海鲈，而且养殖量最大，占到整个白蕉镇的50%，可以说，昭信村就是“白蕉海鲈”的名片。2018年，昭信村被评为广东省“一村一品”示范村，2020年获评“全国乡村特色产业亿元村”，全村70%以上的村民从事海鲈及相关工作。2020年，昭信村集体总收入约2077万元，主要来自鱼塘租金，全村海鲈年产值已超过3亿元。
“我们这里，大部分村民都是靠鱼塘致富的，你看那些楼房，都是养海鲈赚到钱盖的。” 坤叔抿上一口茶回忆。他告诉记者，以前一对夫妻守着一口塘搞养殖，相互扶持着支撑家庭，足够让孩子衣食无忧，住上小平房。近几年，各家盖上小洋楼，摩托车变成奥迪、宝马等小轿车。“那边几家，都是五层楼的别墅了，昭信变化越来越大。”
▶▷ “昭信是我的第二故乡”
昭信村整体地形呈长条状，房楼、道路沿着西江分流的河涌建设，后面是整齐连片的鱼塘，远看像大块镶嵌的玻璃。在沿河一条通往昭信村的主干道上，广东粤海饲料集团粤海（下称“粤海”）业务经理阿平已数不清自己走了多少遍。
2008年，阿平来到昭信村销售海鲈饲料，当时的交通很不方便，只有一趟403路公交车，他大多时候只能坐公交拜访客户。那时昭信村鱼塘零散分布，黄土公路扬尘严重，在颠簸晃荡的车上，阿平经常思考海鲈能否成就自己的未来。
“每逢下雨天，那条主干道肯定要被淹，只能趟水进来。”阿平带记者进村的时候说。如今，硬底化道路已经覆盖全村，早年零散的鱼塘也发展成连片规模，他也从一个“单兵作战”的业务员，成长为一支30多人的团队负责人。
在20多年间，昭信村的海鲈养殖水平不断提升。上世纪90年代后期，饲料养殖开始推广，池塘亩产量逐步提高，但受限于技术等原因，生产水平偏低，每包饲料（40斤）仅能产鱼17-18斤。
2006年前后，粤海推动海鲈产业发生了一次飞跃，在刚进入海鲈市场不久后，迅速把每包饲料产鱼提高到28斤，比当时的市场平均水平高出3-4斤，等于农户用一包粤海饲料，可以多赚30元以上，粤海品牌越来越受欢迎。不仅如此，粤海技术人员还很注重技术指导，例如养鱼的水质调节、投喂管理、病害防控等，农户养殖水平逐步得到提升；随着合作更加深入，粤海进一步帮助进行市场指导，及时通报行情信息，通过经销商来协助农户有序生产、销售，昭信村的海鲈事业不断红火。
“那时大家都指定要用粤海料，现在即便是选了其它品牌的人，也还记得粤海的情义。”昭信村不少老农户回忆，得益于饲料产品和养殖技术支持，昭信村的海鲈养殖亩产不断增加，现在已发展到1-1.5万斤的水平，而多年来，粤海饲料的质量始终在当地保持前列，现在达到每包饲料产鱼31-32斤（每年头批鱼）。
行走在昭信村，随时可见穿着“粤海”字样服装的农户，以及搬运粤海饲料的小车，粤海的影响力可谓无处不在。村民们心目中，“粤海”就是养海鲈的质量标杆，每逢有人卖鱼，也必定要与粤海的客户比较一番，以此来判定养殖效果好坏。昭信村这张海鲈的名片，可算是名副其实的“粤海村”。
偶尔，阿平会回去距离昭信村500公里以外的老家湛江，10多年来，他在离昭信村不足5公里的白蕉镇上安家，亲人也在镇上工作、学习。“我把最珍贵的青春留在了这里，见证这条鱼的发展，昭信可以说是我的第二故乡。”
▶▷ 产业兴旺推动乡村振兴
在毗邻通往外地的公路边，珠海市海川农业有限公司(下称“海川”)的海鲈加工生产线一直在忙碌。一辆辆水车将采购回来的海鲈倒进冰池，鱼随着滚动的轴带进入分拣带，自动化的分拣系统精准把大小规格分拣出来。销售经理梁锦荣正忙着指导工人分拣、加冰、包装，并送入冻库。
梁锦荣介绍，该公司由一群从事海鲈产业的80后“水产二代”组建，主要服务昭信村，以及附近东围、桅夹等海鲈养殖村。他们不仅发售冰冻鱼，还从事海鲈加工，加工后的海鲈产品销往新疆、哈尔滨、山东、吉林等北方市场，流通量达到1500万斤/年，销售流水超过3亿元。
“我现在一边养鱼，一边在公司搞销售。”梁锦荣14岁就帮助父亲养海鲈，每逢暑假其他同学外出玩耍，他就守在塘头看鱼。看到传统的经营模式严重受制于流通，他接过父亲的衣钵后，他经常思考怎样才能进一步扩大海鲈的销路。
以前，海鲈收购规格集中1-1.5斤/条，过大规格很难销售，导致农户出鱼过于集中，行情波动剧烈。近年，海鲈成功开拓了东北、华北等地的烤鱼市场，大规格的鱼更受青睐，村民出鱼方式变得灵活，效益更有保障。随着昭信村海鲈销路不断拓宽，梁锦荣思考着如何整合更多资源服务村民，为此，海川打通昭信村饲料经销、成鱼收购和加工等环节，进一步提高海鲈流通效率，加快资金流转。
跟梁锦荣一样，阿平也用心地计划着这条海鲈的未来。他带领技术队伍给村民提供养殖技术服务，让健康的海鲈游上全国餐桌。正如粤海董事长郑石轩提出的，粤海技术员必须以服务技术扎实、吃苦耐劳为标榜，坚持长期奋斗。据了解，自2015年实施“粤海村”建设以来，粤海派出大量人员深入养殖一线，助力水产业绿色健康发展，帮助无数农户走上致富道路。
彭柄根告诉记者，现在昭信村海鲈产业各环节的活跃人物，有致力脱贫致富工作的党员，有投身海鲈创业的年轻大学生，还有来自相关企业的技术员，昭信村今天的成就，来自大家的共同努力。
乡村振兴、产业为先，产业兴旺是实现乡村振兴的基础。随着海鲈产业的兴旺发展，未来白蕉镇必将出现越来越多的“亿元村”，“白蕉海鲈”也将创造更多致富传奇。
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【记者】邓汉文
【摄影摄像】马炳华 谭家富 冯国强 李昕洋
【编辑】杨玲
【来源】南方农村报 农财宝典 大国渔业