为加快推动广东省数字农业先行示范区建设，1月25-26日，省农业农村厅带队前往佛山市开展数字农业发展情况调研。水产和花卉作为佛山两大核心农业产业，在数字技术应用和数字赋能方面先行先试，已初显成效。如何进一步推动“数字+产业”落地应用，形成全省数字农业建设的佛山经验，值得深入探索。
调研中，省农业农村厅市场体系与数字农业专班常务副主任张海发强调，数字化是未来发展方向，重要性不言而喻。与其它产业相比，农业数字化程度和水平严重滞后。一方面要加强数字化意识，无论是行政管理部门还是从业人员都需深刻认识数字化的重要性，在工作中用好数字化技术和手段；另一方面要加强数字人才和数字农民培训，让更多农民明白数字农业绝非遥不可及，而是触手可及，同时掌握更多的数字应用技术。发展数字农业是有效解决产业发展痛点和促进农民增收的“一剂良方”。
调研组参观佛山“百里芳华”乡村振兴示范带项目展厅。
电子化交易
市场环境更规范
佛山是我国淡水鱼养殖、集散最为集中的地区之一，调研组来到位于南海区的环球水产交易市场，实地了解该市场的水产品流通与数字化交易平台建设情况。市场负责人介绍，市场占地面积超200亩，设有海鲜、冰鲜、塘鱼、龟鳖等8大交易区域，档口合计超680个之多。市场以淡水鱼交易集散为主，主要辐射粤港澳大湾区市场，总体交易量占全省40%以上。
市场内交易档口。
为创造良好的市场交易秩序，促使入场水产品趋向标准化，早在2008年，环球水产交易市场就引进了电子交易结算系统，推行无现金交易，成为全国首家实行电子交易的鲜活水产交易市场。
记者现场看到，数十台搭载电子交易系统的智能磅秤正进行集中充电，不时有工作人员将充电完成的智能磅秤送往档口。买卖双方只需轻触电子屏，各鱼种价格即刻显现，称重、支付瞬间完成，交易全程透明、高效。市场对各交易品种和规格进行统一定价，有效避免了商户间恶意竞价的情况发生。此外，电子交易结算系统还可实时上传交易数据，处理生成每日行情报告，通过市场官方平台进行推送，对生产及销售端进行指导。
智能交易磅秤。
为促进市场销售，近年来环球水产交易市场带领市场商户逐步开拓电商和直播等新营销渠道，线上平台采购量明显提升，美团、朴朴买菜、钱大妈等头部电商平台均与市场建立定点采购，龟鳖、虾蟹类产品的电商销量占比达10%左右。
交流过程中，省农业农业厅市场与信息化处副处长李秋瑾表示，佛山农业产业集群实力雄厚，具有良好的数字农业发展基础与产业优势，进一步推进佛山数字农业建设不仅可为全省数字农业发展树立样板，更将有效助力广东农产品市场体系建设。
调研组与市场管理人员开展交流。
发力预制菜
产品日销量增长5倍
佛山水产业的快速发展，离不开广东何氏水产有限公司（简称：何氏水产）的龙头带动。经过近30年的企业发展，如今的何氏水产已发展为集水产品种苗孵化、养殖、研发、收购、暂养、加工、物流配送为一体的综合性企业，每年有超3亿尾水产品通过何氏水产发往全国。
调研组参观了何氏水产的生产车间。数显机械化的流水线上，一条条生猛的活鱼经过分选、加工、包装等多个处理环节，最终被制成不同样式的预制菜产品。何氏水产董事副总裁王丁望介绍，近年来预制菜行业快速兴起，何氏水产也在鱼类加工产品和预制菜品上不断发力，成功打造出“何氏蹦蹦鱼”“何鲜氏功夫鱼”等品牌，推出的黑鱼片、酸菜鱼快手菜也成为市场爆品。
活鱼进库。
经过分选后，低温暂养的鱼。
繁忙的预制菜生产流水线。
“现在流水线全开都很难跟上接单量，预制菜产品供不应求。”王丁望表示，去年5月，在省厅与众企业媒体的营销推动下，预制菜行业迎来发展高峰，订单量大幅上涨，“何氏蹦蹦鱼”产品的日销量也从一年前的1万斤迅速提升6万斤，销售覆盖全国十多个核心城市。
为保障产出的预制菜产品品质稳定、安全可控，何氏水产联合盒马鲜生建立了完整溯源体系，实现“一鱼一码”，通过溯源二维码可清楚查到产品来源、运输信息以及市场流向，确保产品品质达标。下一步，何氏水产计划推动新媒体营销，拓展直播带货业务，通过线上销售逐步提升品牌曝光和影响力。
南方农村报首席品牌专家、品牌和数字农业事业部副主任黄帼蓉认为，预制菜产品的消费人群以都市年轻群体为主，该群体对品牌的敏感度高，良好的品牌知名度与口碑可对其产生较强的消费引领。明确“何氏蹦蹦鱼”、“何鲜氏功夫鱼”等品牌定位，加强多渠道的品牌营销，形成消费者记忆，有助于何氏水产在预制菜市场脱颖而出。
调研组听取何氏水产在预制菜生产与数字化发展上的经验与建议。
调研组前往南海区西樵渔耕粤韵鱼塘改造点，了解鱼塘标准化改造情况。
5G+赋能
构建水产大数据平台
九江镇是佛山市渔业重镇，该镇养殖鱼塘约3.44万亩，加州鲈苗年产量150亿尾，约占全国产量60%，因此有“中国加州鲈之乡”的美誉。为加快数字技术推广应用，提升数字化生产力，近年来，九江镇以九江鱼花产业园建设为抓手，大力推进5G+数字农业建设。
在产业园大数据服务中心，调研组详细了解了九江镇5G+数字农业建设的有关规划。九江镇党委副书记吴兆强表示，目前5G+大数据平台与应用客户端已开发完成，接下来将对园区企业及养殖户进行逐步推广。通过该平台，园区企业将可实现从育苗、养殖、加工的全程可视化与数字化操作，进而实现生产损耗降低与意外风险的有效防范。
产业园大数据平台。
生产全程可视化。
智能鱼苗监测设备。
对于园区大数据建设，一亩田联合创始人刘志嘉表示，5G+大数据平台建设为园内企业打造了良好的信息交互平台，但在市场端信息的获取上仍较为局限。他建议，园区平台可尝试接入外部To B电商平台信息，此举将有助于解决产销两端的信息不对称问题。
据了解，围绕5G+数字农业建设，九江镇还计划组织数字人才培训，建设云展会或网络节，开设一条云街一批云店，建立一个短视频直播推广体系，打造一个数字生产示范推广基地，培育一个以上数字示范企业，逐步推动5G+数字农业农村“大变化”。
调研组与九江鱼花产业园相关负责人开展交流。
引入数字农服、
产业链供应能力全面提升
顺德作为佛山淡水渔业主产区之一，近年来也在数字农业上不断发力，通过构建大数据平台和引入数字化信息服务，让当地水产养殖户享受到了数字农业带来的实惠与便利。调研组来到顺德区均安镇勤鹭农业科技股份有限公司，调研了“当当鱼”水产数据应用平台、渔业生产销售社会化服务、信息进村入户等情况。
据介绍，“当当鱼”水产数据交互应用平台始建于2020年，可为水产从业者提供养殖托管、实时行情、产品预售、电商指导以及农技团队上门等多种功能服务。目前“当当鱼”应用商城已有注册会员5000多人，日流量超过2000人次。“当当鱼”在顺德区116个村委建设1000多个支农站点，有力推进信息服务进村入户，畅通农村信息渠道。
“当当鱼”大数据应用平台。
公司负责人表示，“当当鱼”平台的推广应用为当地水产从业者和全国流通商提供了更为便利的产品交易与信息交互模式，在推动生产力与产业利润提升的同时，有效促进了当地水产业的高质量发展。
据了解，自2020年佛山市顺德区优质草鲩产业园项目启动以来，顺德以均安南沙为核心区建设区，辐射联动均安全镇片区，带动全镇15000亩，以大数据、高科技、新模式创新发展、高质量、智慧绿色优质淡水鱼产业。
围绕顺德鱼产业数字化转型需求，顺德着力打造了互联网+水产综合服务平台，通过对包含4大应用程序、7大业务平台、19套子系统的项目建设，高效整合交易、金融、仓储、运输与技术等环节，有力推动智慧农业、物联网技术在水产养殖的应用，打破传统信息不对称，全面提升全供应链服务能力。
顺德区均安镇勤鹭农业科技有限公司调研现场。
进驻云上花市
电商销量年增长超20%
与水产业一样，花卉业也是佛山优势农业产业之一。佛山市高明旺林园艺有限公司（简称：旺林园艺）是当地主要的龙头企业，经过20多年发展，现已发展为集生产、销售、旅游、电商于一体的综合性花卉企业。
记者在现场看到，尽管是工作日，但园区内亲子游客络绎不绝。园区内各休闲旅游功能区与各花卉品种区有序划分，整体环境十分美观。大棚中均已配备数字化操控系统，可随时对棚内温、光、湿度等条件进行调节，科技感十足。
花田。
据了解，目前旺林园艺园区总面积达3000余亩。其中高明生产园区500亩，温室面积20万平米，年产量3000多万盆，产品远销粤港澳及国内外各地。
得益于全省“云上花市”的营销推广，近年来，旺林园艺产品的线上销量逐年提升，年均涨幅超20%，目前线上销量已占总销量的40%以上。“做园艺电商如果只卖自家产品会非常局限，下一步公司计划整合全产业资源，做佛山全园艺产业的电商运营。”旺林园艺董事长钟海旺称。
漫云科技总经理陈志波提出，佛山工业水平很高，佛山农业产业要取得长足发展，可从工业发展中取经，数字化发展是必然途径。设施农业是农业产业运用工业化思维发展的典型模式，因此花卉业向数字化发展完全可行。
田头智慧小站总经理陈孟莉表示，田头智慧小站管理系统可实现良好的人机交互与数字化操作，与设施园艺的使用场景十分切合，接下来，田头智慧小站将致力于推动佛山花卉业数字化建设。
调研组与当地农业部门及花卉企业人员围绕数字农业发展深入交流。
顺德花卉种植面积超过4万亩，种植面积占全省8%。近年来，顺德花卉产业一直在探索数字化转型升级，推动网络销售模式的全面铺开。在顺德区陈村镇农技推广服务驿站，调研组重点了解了当地数字农民培训、电商直播情况。
自2021年起，在陈村镇政府的支持下，当地花企在原有电商平台线上销售的基础上，纷纷搭建起电商直播间。随着直播销售模式的逐步推开与年关的临近，近期陈村年宵花销量稳中有升，陈村蝴蝶兰的品牌也得到进一步打响。
调研组调研顺德陈村花市。
设在顺德区农技推广服务驿站里的网红直播间。 骆苏艳摄
【记者】高永彬
【来源】南方农村报