猪肉价格一年跌去一半！消费者：这个春节，大口吃肉

综合经济观察网、央视

春节，正是传统的猪肉消费旺季，猪肉价格表现如何？记者日前走访安徽安庆市的部分农贸市场发现，临近年关，猪肉价格不升反降，刺激着消费增量。“备货过大年”的现象发生在猪肉市场上，消费者称：这个春节，大口吃肉。

实际上，与去年春节前夕相比，猪肉价格跌幅明显。据农业农村部监测，截至1月29日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤21.77元，而去年同期为每公斤46.37元，相当于过去一年，猪肉价格跌超50%。

与之对应，生猪养殖企业在2021年普遍出现深度亏损，据不完全统计，5家已公布业绩预告的上市猪企中，除牧原股份之外，均预亏数十亿到百亿不等。猪企仍在艰难“过冬”。

对于生猪养殖行业何时才能迎来上行拐点这一重要话题，业内普遍分析认为，今年年中或是关键节点。

同比跌价50%

记者日前走访安徽安庆市的部分农贸市场发现，临近年关，消费者采购较为积极，肉摊前出现扎堆买肉的现象。一位消费者说道，“没想到过年肉价还这么便宜，要珍惜大口吃肉的机会啊。”

记者还注意到，消费者得了实惠，人均购买量也明显增加。一口气买了二十斤猪肉的刘女士告诉记者，“趁着现在肉价便宜，买来一些送给亲朋好友。”还有一些消费者提前“囤肉”，为正月宴请宾客做储备。

刘长丽是河南省南阳市农贸市场猪肉零售商，她卖猪肉已经有三十年了。据她介绍，临近春节猪肉价格还在下行，与去年春节前夕相比，猪肉价格大幅下跌。

不仅零售商对猪肉价格敏感，批发商也切身感受到肉价下跌后，销量明显增加。

河南省南阳市汉冶农贸市场消费者 熊晨英：今年买猪肉相对比较多，因为便宜。一周可能买个两次或者三次，去年可能一周就买一次。

根据农业农村部最新数据，2022年1月第3周生猪价格同比环比双降，全国生猪平均收购价格为15.98元/公斤，环比下降2.1%，同比下降56.0%。截至1月29日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤21.77元，去年同期为每公斤46.37元，同比下降达53%。值得注意的是，仅今年一个多月以来，全国农产品批发市场猪肉平均价格较去年底（23.08元/公斤）已出现超5%的跌幅，并没有止跌的意思。

牧原股份董秘 秦军：猪价波动原因有两个，一是跟中国的消费结构有关系，因为中国的消费结构中鲜肉的消费比例特别高。二是中小型的生产户在行业里面占了比较大比例，这个现状带来了供应量的波动。

对于春节前猪价下跌的原因，湖南省农业农村厅畜牧兽医处处长武深树则表示，“腊肉、香肠等基本上在去年12月已经完成了制作，这部分的消耗就会减少。疫情情况下大家出门吃饭少了，对肉类的消费相应减少，这部分也会减少一些猪肉需求量。”

据业内人士介绍，本轮猪周期自2018年5月开启，上行周期持续27个月，猪价从10元/公斤左右上涨至近40元/公斤，下行周期从2021年1月持续至今，猪价从40元/每公斤下行到最低每公斤跌破10元。