让世界瞩目的北京冬奥会已于昨日闭幕。在这场冰雪盛会上，实力“出圈儿”的不仅仅是奥运健儿和让世界惊艳的开闭幕式，还有广东预制菜在内的无数美食。记者了解到，湛江国联水产开发股份有限公司出品的生虾仁和免浆罗非鱼片等多款预制菜，成功进驻冬奥会。营养、健康、便捷、美味的广东预制菜俘获来自全球各国运动健儿的“芳心”，并获得冬奥组委会的关注和认可。
作为广东预制菜领军品牌，国联水产专注水产食品21年，成功打造“对虾、罗非鱼、小龙虾、深水网箱”四条全产业链。产品远销全球四十多个国家地区，汇集全球数亿粉丝。近年来，国联水产与中国体育事业常情相伴，先后成功牵手2019第七届中国（武汉）军运会、2021第十四届（西安）全运会，持续为运动健儿提供营养保障。
本届冬奥会，国联水产从创意研发、智能生产、数字物流等多个环节制定完善的保障方案，全程为志愿者和服务团队提供生虾仁和免浆罗非鱼片等预制菜品，以高标准服务好本届冬奥会，守护冬奥餐桌“舌尖上的安全”。
作为国内少数具备全球采购、精深加工、食品研发于一体的海洋食品企业，国联水产为全球餐饮、食品、商超等行业的客户提供从食材供应、菜品研发、工业化生产的综合解决方案。经过多年不懈努力，国联水产凭借全球化的供应链和出色的研发优势在行业中处于领先地位。本次为北京冬奥会提供水产预制菜服务，充分体现广东预制菜参与大型赛事餐饮服务保障的硬实力，进一步提升了广东预制菜在全球的品牌影响力。
事实上，国联水产的水产预制菜之所以进入冬奥会，这与其多年深耕水产行业所积累的的全球化采购、一流研发、强大品控和全渠道营销等四维一体的核心竞争力是分不开的。
在采购上，国联水产深耕水产行业20余载，在全球拥有经验丰富的采购团队，实现全球化与规模化采购，对稳定供应有充分保障；研发上，高度重视产品研发体系的建设，持续研发一批如酸菜鱼的懒人快煮系列、烤鱼的风味鱼系列、金粟芙蓉虾的裹粉系列、虾滑系列、虾饺的米面系列、调味小龙虾尾的小龙虾系列等丰富多样的预制菜品和即食食品，实现了从原料加工向食品研制的创新升级；在备受重视的食品安全层面，该公司拥有强大的食品质量管控能力，率先在行业内推行“2211”电子化监管模式，拥有国家认可的CNAS实验室，通过了HACCP、BRC、BAP等高标准的国际认证，是全国仅有的两家同时获得BAP对虾及罗非鱼四星认证（种苗、饲料、养殖、加工）的企业之一，实现从养殖到餐桌的全程可追溯，保障产品质量安全。
【统筹】阮定国
【执行统筹】罗琳
【记者】许俊仟
【来源】南方农村报 南方+
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