如果你不是新疆人
愿你有一天能喝到地道的新疆奶茶
如果你是新疆人
希望你的每一滴乡愁
都能被一碗久违的奶茶填满
茶文化节的第一杯奶茶 遇见新疆
9月29日，在2021广东东西部乡村振兴茶文化节活动上（下称“茶文化节”），我从新疆来品牌运营管理有限公司代表新疆展区，为逛展的游客带来源自草原的奶茶——新疆奶茶。凭借茶的醇厚和奶的浓郁，新疆奶茶赢得了口碑和热度。
奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。在新疆的草原上流传着这一句话“宁可一日无食，不可一日无茶”。在新疆人高蛋白、高碳水的饮食习惯中，茶成了新疆人消食解腻的唯一渠道，喝茶也就成了新疆人的日常。
新疆的茶文化跟内地汉人茶文化有所不同，相比内地的茶道文化，新疆茶文化的表现会朴素些。新疆人最爱喝的奶茶当属酥油奶茶。酥油奶茶是一种十分可口而富有营养的饮料，其茶叶一定要用砖茶，有时还放一些酥油、羊油、马油。在茶文化节的现场，来自广州本地的茶文化爱好者表示：“这是我在茶文化节品尝的第一杯奶茶，咸香醇厚，一下子拉进了广州和新疆的距离。”
立足产业兴疆 助力实现乡村振兴
今年7月，第八次全国对口支援新疆工作会议强调，对口援疆是党中央交办的重大政治任务，要务实推进产业援疆，助力受援地巩固拓展脱贫攻坚成果、促进乡村振兴。“我们不仅要让新疆喀什、和田等地区的优质产品卖得好，更要让它走出广东卖向全国。”我从新疆来品牌运营管理有限公司副总经理丁扬期望道。
在国家乡村振兴局、新疆维吾尔自治区农业农村厅等有关主管部门的支持和指导下，我从新疆来品牌运营管理有限公司在广东省筹建了“新疆消费帮扶双创专馆”，进一步拓展新疆农产品外销渠道，推进消费帮扶工作，助力实施“乡村振兴”战略。通过“我从新疆来（沙迪克）农林产品市场拓展平台体系”线下各渠道网点、扶贫832贫困地区农副产品网络销售平台等线上销售平台，积极销售新疆的扶贫产品。其中，新疆奶茶作为“新疆消费帮扶双创专馆”的明星产品，不但帮助大美新疆特色茶文化走出去，还给新疆当地企业和牧民带回了更多的收入。
贵州古树茗茶和新疆牛奶的碰撞
“伊斯兰老城原始风情都完整留在了喀什的街巷里，夕阳下，喀什古城会变成粉红色，美得让人想叹一口气。”因为深深被新疆喀什老城“感动”，贵州妹子小李甚至在这里开了一家奶茶店。
在喀什旅游时，小李看到村里家家户户都有专用的奶茶壶，壶里倒进牛奶，再把煮好的茶水倒进去，搅拌到茶乳交融。独特的气味让小李突发奇想，决定以自家有机茶园里的哚贝古茶和新疆本地牛奶为原材料，研制更受大众喜爱的奶茶。
据小李介绍，在贵州安顺市普定县化处镇朵贝村山野间肆意生长的茶树，树龄恐怕已有数百年。朵贝茶作为贵州历史名茶，芳香浓郁、色清味甘，配上新疆当地醇香浓郁的鲜奶，将口感升级得更为立体，这种碰撞也让贵州的哚贝古茶在新疆喀什阵阵飘香。
新疆奶茶奶的香醇配上茶的甘苦，无需任何添加剂提味，可以来一小撮盐或一勺酥油，感受着食物最本真的味道，温软香浓，每一位品尝到的人总会称赞一句“新疆奶茶亚可西！”
【见习记者】李培媛
【摄影】何昊凤
【来源】南方农村报