当优质的消费帮扶农产品遇到技艺高超的粤菜师傅，琳琅满目都是令人垂涎三尺的人间至味！7月16日，“2021粤菜传承·匠心厨艺 东西部特色美食品鉴会”在广东东西部扶贫协作产品交易市场（下称“交易市场”）举行，现场展销数百种东西部消费帮扶优质产品，更有百余款“粤菜师傅”佳肴现场竞技。
据了解，本次活动旨在推动“粤菜师傅”工程高质量发展，更好地促进东西部市场内各帮扶馆与餐饮界资源的合作对接。活动分为东西部特色美食粤点品鉴会和东西部特色美食粤菜品鉴会，活动现场吸引了来自全省各地餐饮界近300人积极参与。
活动现场。
活动现场，全省各地120多位粤菜师傅和点心大师各显神通，结合多种东西部消费帮扶优质农产品，为现场的评委、观众献上一次秀色可餐的美食盛宴。由知名厨艺大师、饮食协会会长等组成的专业美食评审团，分别为50款精致“粤点”和50款创意“粤菜”打分和颁奖。
活动现场展示出的“粤菜师傅”美食。
活动现场展示出的“粤菜师傅”美食。
评委现场品鉴打分。
“你们的广东三宝里面有什么呀，煮的汤好清香！”“我们的汤没有放味精的，全靠海产品提鲜”……交易市场内的各个消费帮扶专馆在现场纷纷展示出了自己馆内的“爆款产品”，还通过烹饪品鉴方式，变商品为美食，陈皮三宝汤、海鲜鸡汤、海鲜粥、荞麦面......各消费帮扶专馆用“家庭式做法”做出美味同样吸引人，并得到了粤菜大厨们和群众的一致好评。
陈皮三宝汤。
签约仪式上，交易市场贵州馆与广州成有王记善沅食品、广西馆与广州燊荣餐饮、云浮馆与广东康顿公司、肇庆馆与广州裕珍轩餐饮、阳江馆与广州冰爵餐饮、湛江馆与广州金旺旺餐饮、清远馆与广州名盈轩餐饮分别签署了农产品对接协议，为各地优质消费帮扶农产品对接了更多优质渠道。
签约仪式。
据悉，“粤菜师傅”工程实施三年多来，在推动产业高质量发展、促进农民稳定增收致富上发挥了积极作用，作为民生工程，“粤菜师傅”已经成为了广东乡村振兴的“加速器”。主办方相关负责人表示，以“粤菜师傅”工程为纽带打造“粤菜师傅+消费帮扶产品”模式，通过将“粤菜师傅”与菜式创新、产业发展结合起来，同时传播岭南饮食文化和粤菜地方特色，将有助于推动东西部消费帮扶地区优质食材、优质农产品的销售，助力乡村振兴。
【作者】陈志深
【视频】宋宇恒
【通讯员】赖佳佳
【来源】南方农村报