高楼养猪这几年异常火爆。政府、企业、养猪人都在高度关注。
2022年2月22日，最新公布的中央一号文件提出，“鼓励发展工厂化集约养殖、立体生态养殖等新型养殖设施”。“稳定生猪生产长效性支持政策，稳定基础产能，防止生产大起大落”。
文件虽然没有明确提出高层养殖或楼房养殖，但高楼可以理解为属于工厂化集约养殖、立体生态养殖等新型养殖设施的一种。
在高楼上养猪，与传统平地养猪有着“天壤之别”。尽管高楼养猪早在十年以前就零零星星存在，但它进入主流视野，开始蓬勃发展，也就是近两年的事情。它还很新鲜，还有很多陌生的领域需要探索，大多数从业者其实还不懂。
当下，关于这种模式，呈现百花齐放、百家争鸣之态势。赞之者，谓之模式创新；哂之者，称之胆大包天。
在笔者看来，高楼养猪模式，同时意味着高投入、高标准、高科技，将会可持续发展，有望成为中国生猪基础产能的稳定器。
原因有三。
其一，多数高楼养猪项目均为各地养殖龙头企业建设。企业本身实力雄厚，且项目投资较大，企业不至于因猪周期的起伏随意退出。
其二，高楼养猪本身包含了一系列创新。正如有企业家指出，高层养猪是一系列创新的集成，环保创新、管理创新、科技创新......它符合行业发展趋势，有市场竞争力。
其三，高楼养猪可以在很大程度上缓解养殖最大痛点用地难。养殖用地一直是中国猪业的痛点。目前许多高层养猪项目，占地都只占传统模式的10%左右，非常符合各地政府的需求。
当下，广东正在力推畜牧业的“四个转型”：“小散养殖向标准化规模养殖转型、粗放养殖向绿色科学养殖转型，小型屠宰厂向现代化屠宰企业转型、调畜禽向调肉品转型，努力构建产业高端、优质高效，布局合理、产销协调，环境友好、绿色安全的新发展格局”。
广东高楼养猪遍地开花，深刻体现了广东畜牧业的深度转型，是企业谋求发展的结果，也是政策引导扶持的结果。
尽管笔者看好高楼养猪的未来，但笔者也斗胆给行业提个醒：没有金刚钻，别揽瓷器活。绝非所有的高楼养猪都会有高回报，亦非所有的企业都有能力在高楼上养好猪。
这是一种正在不断探索、不断迭代更新的养殖模式。高层养猪适合有资金、有技术、有团队的优秀企业。若没有足够的条件，盲目上马，很可能让高楼变成烂尾楼。
猪已经飞到天上，养猪属于一门匠心活，可能越来越不是普通人能干好的。
【策划】严亮 麦倩明 周晓凤 彭进
【作者】彭进
【来源】南方农村报 农财宝典