近日，仲恺农业工程学院农村科技特派员团队前往梅州市新铺镇，开展科技帮扶对接及乡村产业调研。本次调研旨在了解食用菌等农产品加工企业的技术难点，并就相关问题提供技术指导及服务。
当天上午，农村科技特派员团队与广州发展集团股份有限公司驻新铺镇驻镇帮镇扶村工作组共同组成调研小组，一齐前往梅州市景瑜长寿食品发展有限公司调研并分析企业情况。
据企业相关负责人介绍，截至目前，公司已初步开发了多款食用菌冻干休闲产品，销售呈良性发展势头。与此同时，负责人提到，产品的风味品质、产品类型仍存在限制。科技特派员团队表示，将进一步针对景瑜的产品，采取可行的品质改良技术，提升产品风味和品质，推动产品销量；围绕食用菌的原料和功能特性开发2-3款食用菌休闲功能产品，在企业中试行并应用推广，帮助企业解决产品类型单一等技术难题。
调研结束后，针对食用菌预制菜开发、风味品质保证等技术问题，农村科技特派员团队与新铺镇驻镇工作队及企业相关负责人开展座谈交流探讨。特派员团队表示，仲恺食品学院将探索和开发以不同类型食用菌为原料的预制菜新产品，助力蕉岭新铺镇及周边各镇食用菌产业发展，为乡村振兴注入科技活水。
当天下午，特派员团队还前往蕉岭润泽生态农业科技有限公司，深入了解了企业的研发、生产、营销等情况。相关资料显示，该公司通过“公司+合作社”模式，利用无人机等手段，大力发展智慧农业，丝苗米产业得到了高质量发展。参观完种植基地后，特派员团队对企业丝苗米等农产品的品牌提升和市场推广提出了建设性意见及建议。
乡村振兴，关键在于产业振兴。仲恺农业工程学院专家团队相关负责人表示“未来，我们将继续助力蕉岭新铺镇及周边各镇食用菌产业发展，用科技推动产业振兴，助推乡村振兴。”
【记者】温志勇
【实习生】邓爱黎 苏振权
【来源】南方农村报 南方＋