“伴随着养殖业发展，饲料市场依然处在不断变化的过程中，液体饲喂模式或成未来发展趋势。” 广西饲料工业协会会长、广西大学副教授沈水宝博士表示，未来几年饲料领域竞争将更加激烈，当前正处在由“量”到“质”转化的阶段，行业发展存在无限可能。 2022年3月，南方农村报《农财宝典》新牧网开启“匠心饲料”调研之旅。本次走进广西饲料工业协会，聆听沈会长的分享，洞悉广西饲料业的过去与现在，探索未来饲料领域的增长潜力。2021年广西饲料总产量2042.03万吨，首次突破2000万吨大关，排名全国第三。沈水宝告诉记者，广西饲料产业的飞速增长，得益于广西养殖业的蓬勃发展，2000多万吨饲料产量中，猪饲料产量达到1154.87万吨，同比增长96.5%，肉禽饲料产量729.87万吨，蛋禽饲料产量91.41万吨。沈水宝观察，对比国内饲料产量前几名的省份，广西饲料业集中度非常高。2000多万吨的饲料产量，规模饲企仅有300多家，其中单体产量大于10万吨的超过50家，当地饲企对新技术的渴望度非常高，且善于学习、科学务实。“饲料业永远是服务于养殖业的”沈水宝提醒记者，伴随着养殖业的发展，未来饲企的集中度、存在形式都会逐渐发生变化，正如当下很多饲企布局养殖端，开展全产业链发展模式。沈水宝提醒广大养户，产业链的延伸具有两面性，如果没有充足的人才、技术、资金储备，贸然入局，可能反致企业“越陷越深”，这也为饲企发展呈现进一步分化埋下伏笔。目前，不论是饲料产业还是养殖产业，均处于有计划调控的微利时代，控制成本已成为决定企业存亡的关键课题，“精准营养”的概念更是屡被提及。什么是精准营养？方案该如何落地？业内却众说纷纭。什么是精准营养？沈水宝提出明确定义，那就是“给动物提供的营养刚好合适，用中庸理论解释，就是达到‘合适的极致’不多也不少”。而想要实现这一目标，就离不开数据的积累。关于营养问题，动物需要多少？原料里有多少？采食量是多少？只有对这三个数据有明确的认知，才能实现精准营养。沈水宝提醒广大养户，在实现营养精准前，养殖户首先要保证营养“足够”，在此前提下，逐渐实现“刚好”的状态。 同时，想要实现营养精准，沈水宝建议，还需改变行业的营商环境。拿广西本土养殖业举例，很多猪企饲喂过程中，习惯全程使用小猪料，直通车喂到大猪出栏，这种行为无疑造成了营养的极大浪费，对此我们提倡猪场饲喂遵循阶段性营养的原则。另外，国内饲料厂家标定饲料粗蛋白含量有两种方式，一种是最低指标，一种是范围指标。即使是同等含量，老百姓也总觉得标识范围指标的产品，粗蛋白含量会高一些，这就给市场造成了误导，营造出不平衡的竞争。沈水宝建议，饲料厂家应统一按照最低指标法标识，避免市场混乱。“饲料行业对比其他行业有其独特性，在于其有‘用户’和‘客户’的概念”，沈水宝表示，饲料的用户是猪、鸡、鸭、鱼等，而饲料的客户是人，是人给动物挑选产品使用，不要因为人为因素产生无谓的浪费。饲料品质和饲喂模式，是决定养殖成绩的两大决定性因素，沈水宝告诉记者，我们接下来需要调整过去粗放的养殖理念，介入营养的本质，实现对营养素的精细化利用，生物技术在未来拥有较大发展空间。但沈水宝提醒企业，生物技术不是“化腐朽为神奇”，必须认真面对原料毒素的问题。沈水宝表示，毒素对饲料利用率影响巨大，还会直接毒害养殖动物本身。原料价格一涨，很多劣质原料就开始涌现，企业绝不能放低原料选择的底线，妄想用劣质品以次充好。同时，霉菌毒素含量“达标”就可以，这类想法也非常错误，因为霉菌毒素往往是多种毒素并存，协同影响机体健康，单一霉菌毒素含量达标只是底线，作为企业要有自己的规定标准。沈水宝分析，饲企未来竞争过程中，毒素问题的解决能力将成为衡量企业实力的一大标准。沈水宝表示，饲料安全即食品安全，饲企需要从技术升级，回归到理念、思维升级，并做到知行合一。养猪生产环节要充分考虑安全、效率、环境、效益的平衡。在沈水宝看来，液体饲喂模式或成未来发展的趋势，总的来说，其具备三大显著优势：第一，当前液体饲喂的模式与系统，较过去已有明显的进步。通过液体饲料，可以充分利用湿态原料，无需烘干，减少能量浪费，包括预处理原料、生物发酵原料、高水分的牧草，都可以利用起来。第二，液体饲料便于我们在养殖现场解决管道污染、粉尘污染这两大难题。第三，液体饲料能够加大动物的可消化性，回归动物的消化生理，让饲料转化率更高，对环境压力更低。同时，沈水宝告诉记者，液体饲喂也是让猪回归天性，因为这个物种本身就“更喜欢喝粥而不是吃饭”。沈水宝相信，未来会出现更多液体饲料工厂、新型饲喂模式，包括家禽的湿态饲喂等。想要实现这个目标，我们可以通过在养殖场周边建设液体饲料厂，直接管道输出，或者在某些养殖区域配置专门的液体饲料厂，通过罐车运输至养殖场。沈水宝坦言，随着广西饲料工业的体量提升，当前养殖业已到由量到质的转变阶段，关于行业如何健康发展，沈水宝也提出了三点建议：一、我们相信产业依然具有巨大的发展空间。饲企可以根据动物品种做到精细化需求、精准化营养、专业化生产。过去我们很少思考让加工环节去适应动物品种，适应其消化特性，未来精细化加工是方向，需要从物理加工到生化加工提升。 二、加强与下游企业（养殖、食品企业）协同，从养殖端、食品端出发提升养殖效益，各个领域之间相互合作，有主体、有协同，实现价值共享，将彼此优势发挥到最大化，将整体效益提升到最大化。三、打造差异化产品。随着农牧业高质量发展，原材料价格不断上涨等主观、客观因素，我们需要根据动物的生长规律布局饲料产业（教槽料、雏禽料、后备母猪料、种公猪料、妊娠母猪料、哺乳母猪料等）。我们相信，专业化、精细化的饲料企业，未来依然会有很好的发展空间。
近期疫情形势紧张，2022第三届中国动物营养T20风云会决定延期举办，具体时间将待中国饲料工业展览会日期确定后再另行公布。活动正在火热招商中，欢迎优秀的饲料企业及行业精英参与！
