3月22日，投资10亿元的中国安格斯牛良种繁育基地在泾源县落户。当天，泾源县与山东胜伟集团签订项目合作协议，在泾源县打造国内最大的安格斯育种基地和生产基地。据了解，山东胜伟集团是肉牛产业园投资、开发、运营一体化赋能商，拥有完善的肉牛全产业链和肉牛产业基础，及肉牛育繁推一体化特色优势及潍坊进境肉牛口岸优势。“依托泾源县安格斯肉牛养殖优势，建设中国-南美现代肉牛种质产业园，并以国外高端种牛资源引进、改良、育种和高端肉牛胚胎工程为主要核心业务，打造国内最优秀的安格斯肉牛核心种群。”山东胜伟集团负责人介绍。这次合作是以泾源为基点，面向陕甘宁乃至全国发展安格斯肉牛产业。通过组建高素质专业化肉牛研发团队，成立“安格斯肉牛种业技术创新中心”，加速推进安格斯肉牛本土化的商业化育种体系的建立，建成南美“高端种牛资源引种中转基地”和“国家级现代农业产业园”。同时，加强泾源黄牛种质资源保护和利用，引进南美纯血家系红色安格斯肉牛优秀遗传物质，加快地方品种产业化开发，构建“以用促保”良性机制，推动“泾源黄牛”和“安格斯肉牛”“双品牌”战略深度融合。据了解，2020年，宁夏将肉牛和滩羊产业列为九大产业之一，提出促进全产业链开发、全价值链提升，推进宁夏肉牛产业高质量发展。“泾源黄牛肉”是国家级农产品地理标志示范样板，也是宁夏继“盐池滩羊”后第二个获此殊荣的肉食品地域品牌，目前被中国品牌建设促进会审定价值32.5亿元。“借助合作契机，建立乡村振兴扶农助农的安格斯肉牛养殖‘户繁场育’连企带农服务机制，实现肉牛产业的高质量发展，打造乡村振兴示范样板。”泾源县相关负责人介绍。泾源县利用国内和国外两个市场、两种资源，推进畜牧业投资与贸易合作，探索农业开放发展的新模式，实现肉牛产业链的价值互换。进一步构建“产业链、供应链、价值链、科技链、金融链”五链合一的全要素支撑体系，实现肉牛产业的乾坤大挪移。再通过融合农文旅，培育新业态，健全安格斯肉牛产业链、打造安格斯肉牛产业链、提升安格斯肉牛产业链，实现一二三产融合发展，构建现代肉牛产业体系。据了解，“十四五”期间，宁夏将扩大“固原黄牛”“六盘山牛肉”等区域公用品牌影响力，提高品牌知名度。打造一批新的区域公用品牌和企业商业品牌，加强“两品一标”认证管理，强化品牌管理、宣传推介、市场开拓，完善质量安全追溯管理，管控关键环节，稳步提升牛肉品质和品牌效益，以优质品质、知名品牌引领肉牛产业高质量发展。泾源县，隶属宁夏回族自治区固原市，位于六盘山东麓，是宁夏的南大门，地处陕、甘、宁三省会城市西安、兰州、银川的几何中心。可以说，以泾源为基点，面向陕甘宁乃至全国发展安格斯肉牛产业，具有更强的动力和区位优势。
奶畜方面：西部区，包括西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等省份。重点巩固牧区生产优势，扩大优质饲草饲料种植面积，大力推广舍饲、半舍饲养殖，提高饲养管理水平；以荷斯坦奶牛为主，发展乳肉兼用牛、奶山羊、牦牛等品种；着力发展规模养殖场、家庭牧场，提高奶类商品化率。
肉牛肉羊方面：西北区，包括新疆、青海、宁夏、甘肃、陕西及内蒙古西部地区，重点保护地方特色肉牛肉羊品种，科学利用草原资源，建设人工饲草料基地，发展现代家庭牧场，提高出栏率，稳定牛羊肉生产。
饲草方面：西北区，坚持种养结合与商品草生产并重，积极推进粮改饲发展全株青贮玉米，加强草畜配套，有条件的区域适度发展优质苜蓿，打造优质商品草种植、收储、加工、流通基地。
陕甘宁区域拥有不错的牛羊产业基础。根据国家统计局数据显示，2020年底，陕甘宁三地牛存栏数分别为151.2万头、482万头和178万头，合计811.2万头；羊存栏分别871.7万只、2191.8万只和596.1万只，合计3659.6万。
陕西省统计局数据显示，2021年猪牛羊禽肉产量127.40万吨，增长19.7%。国家统计局陕西调查总队《2021年陕西畜牧业生产形势分析》表明，陕西牛羊养殖继续保持平稳较好发展态势。截至去年四季度末，全省牛存栏149.3万头，同比减少1.2%，全年累计出栏60.7万头，同比增长3.2%；羊存栏881.1万只，同比增长1.1%，全年累计出栏639.3万只，同比增长3.7%。牛肉和羊肉产量同比分别增长2.9%和4.5%。
陕西畜牧产业信息专报显示，2021年12月，100个监测村和100个监测场肉牛存栏31039头，环比增长0.19%,同比增长3.87%;能繁母牛存栏14327头，环比增长0.04%，同比增长6.19%；肉牛出栏772头，环比下降15.44%，同比下降21.42%；每出栏500公斤肉牛，散养户平均盈利2868.22元，规模场平均盈利3037.08元。100个监测村和150个监测场肉羊存栏44.25万只，环比下降0.10%，同比增长4.10%；能繁母羊存栏19.46万只，环比增长2.77%，同比增长0.51%；出栏肉羊1.25万只，环比增长28.32%，同比增长3.69%；每出栏30公斤肉羊，散养户平均盈利205.65元，规模场平均盈利167.41元。 60个监测村和100个监测场奶山羊存栏9.39万只，环比下降0.52%，同比下降11.75%；成母羊存栏5.91万只，环比增长1.19%，同比下降2.76%；羊奶产量231.91吨，环比下降53.02%，同比增长2.54%；按照本月奶山羊养殖成本和畜产品价格测算，散养户平均每只成母羊养殖盈利1484.88元/年，规模场平均每只成母羊养殖盈利420.27元/年。甘肃省统计局数据显示：全年猪牛羊禽肉总产量134.0万吨，比上年增长23.1%。其中，牛肉产量27.0万吨，增长8.4%；羊肉产量33.5万吨，增长21.4%。牛奶产量66.6万吨，增长15.8%。牛存栏增长6.4%，出栏增长8.0%；羊存栏增长11.3%，出栏增长21.2%。根据宁夏回族自治区统计局消息：2021年末，肉牛存栏137.60万头，增长14.0%；肉羊存栏677.10万只，增长13.6%；肉牛出栏72.31万头，增长0.4%；肉羊出栏645.48万只，增长3.3%。奶产业发展势头良好。2021年末，奶牛存栏70.20万头，增长22.3%；全年牛奶产量280.51万吨，增长30.3%；牛奶产值109.15亿元，增长29.2%。主要农产品产量稳定增长，全年猪牛羊肉产量32.42万吨，增长6.2%。来源：宁夏日报、国家统计局、甘肃省统计局、宁夏统计局、陕西统计局等，牛羊宝典综合，转载请标明来源。
