一条解决滞销的题目
一场广东发起的「社会实验」
有稍微关注过广东农业的人，必然对这串数字不陌生——12221。
12221是什么？
是广东农业从四年前就开始搭建的农产品市场体系。
其实也很好理解。12221指“1”个农产品大数据平台、销区采购商和培养产区经纪人“2”支队伍、销区和产区“2”大市场、采购商走进产区和农产品走进大市场“2”场活动，最终达成实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等“1”揽子目标。
那么问题来了，为什么要搞12221？
这里不得不提及12221的策源地——广东徐闻，以及当年徐闻遇到的一场菠萝滞销危机。
2018年，一场寒潮袭击徐闻。霜打与低温不仅延长了菠萝的成熟期，还导致了菠萝出现“黑心”现象。而其后的连场大雨，令果子吸收了过量水分，口感与储存时长大打折扣。
菠萝成甜蜜负担。
能卖的品相不好，难卖的大量积压田头。
来采购的老板往低压价，果农担心卖一车亏一车，只能眼睁睁让菠萝熟烂在田地里。如果不及时扭转情况，就只能进入死循环。
要知道，搭建起一个可以盘活商品终端与各个生产要素的市场体系谈何容易？甚至乎还要解决菠萝滞销，并厘出一条一试百灵的解题思路？
在此之前，几乎没有一个地方可以清楚地讲出个所以然。
既要把菠萝卖出去，又要探索出一条可复制可推广的方法论。广东这次所面临的，不仅是一场与时间的竞跑，更是一场0与1的「产业实验」。
徐闻，被选中的“沉默巨人”
农事生产大多靠天吃天，会不会出现滞销，没有人敢打包票。
为什么偏偏选中徐闻？
大多数人认知里，徐闻只是一个普通的农业县。但很少有人清楚，它作为中国大陆的最南端，这片只与海南一海相隔的土地，也种了一片七彩的“菠萝的海”。
徐闻“菠萝的海”
菠萝这个东西，原来是个舶来品。直到引进至徐闻之后，人们意外地发现，这里富含矿物质的红土壤和温润的气候，种出来的菠萝口感竟相当不错。
徐闻的菠萝，风味足、产量大，每三颗菠萝就有一颗来自广东徐闻县。但比起拥有着铺天盖地宣传的泰国菠萝、台湾凤梨，徐闻更像一个深藏功与名的绩优生，一门心思扑在了种菠萝一件事上。
而2018年的滞销危机，徐闻也意识到了酒香也怕巷子深的道理。
沉默的巨人，是时候出手了。
适逢时代机遇，刚好为徐闻菠萝“出圈”插上了翅膀。
彼时，国家提出把深入推进农业供给侧结构性改革作为新的历史阶段农业农村工作主线的工作方向。而在同年，广东实施全面部署农业供给侧结构性改革，并同时脱贫攻坚作最后冲刺，开展乡村振兴规划部署。
天时、地利、人和。大势所趋下，徐闻被选中，是幸运的。但选中徐闻，也有其必然。
广东这场在徐闻做的产业试验
入局者们都在做什么？
现在看来，广东毫无疑问地提交了一份完美的答卷。
前几日，自媒体“码头青年”一篇文章《一场深刻变革正从中国大陆最南端发轫，广东在下一盘大棋》在社交平台上广泛传播。
其中提及到一个观点——在农民身上做文章，让徐闻17万果农成为掌握数字技术工具的新农人，带动振兴徐闻菠萝产业。
这盘棋局背后，还有谁是入局者？他们都做了什么？
产地端在入局。
产地端的生力军是种植户，这群主力军，正在逐渐转型为数字农业新农人。
近几年来，随着新农人培训班在徐闻各个乡镇红红火火地举行起来，近千名徐闻种植户、小微果农积极响应，主动参与学习，学习产地供应链的发展趋势、标准化种植、数字营销等课程。
在加上年轻血液回流家乡，一群懂种植、懂生产、懂营销、懂数字的新农人队伍，正在成为振兴徐闻菠萝产业的中坚力量。
一亩田参与组织新农人培训
市场端在入局。
连接生产与市场的桥梁是采购。
2018年，徐闻第一次举行农产品产销对接会。数百家采购商在产地团队带领下，应邀来到菠萝田头实地看果。这种方式，一方面帮助了采购商降低了买到次果的风险，另一方面也给果农果商争取到了更多的客户。这说明，产销对接是行之有效的方式。
四年间，这片七彩“菠萝的海”不断迎来全国各地的进出口贸易、连锁商超、渠道供应链、电商、社区团购、大型食品加工、线下农批等渠道的采购商，也让市场看到了徐闻农产品的闪光点。
如火如荼的产销对接会
随着RCEP生效，闻名遐迩的徐闻菠萝成为了国际采购商的香饽饽。
2月份，徐闻成功对接RCEP，出口采购商订购的5吨菠萝，装车后从深圳蛇口口岸经海运出口到新加坡，由侨益物流安排付运，抵达新加坡之后的落地最后一公里配送，实现首次出口RCEP国家，为徐闻菠萝打开国际市场开门红。
菠萝“出海”
技术端在入局。
在没有大数据之前，果农大多将采下的果子运往菠萝交易集散地，然后等待采购商上门交易，贱价卖果、盲目生产只能靠经验与运气。
在农产品电商平台一亩田开发搭建徐闻菠萝大数据上线以后，果农可以通过大数据平台，看见菠萝的市场价、田头价走势，以及销区市场需求供给等信息，菠萝卖到哪里、哪里价格高，做到心中有数。
果农在一亩田菠萝大数据上查阅供需信息
行政端在入局。
行业有政策、产品有标准、推介有分量，对产区与销区都是一颗定心丸。
2022年，徐闻县委书记、县长发出致全球采购商的一封信，邀请全球的采购商一起到“菠萝的海”采购即将成熟的菠萝，得到了采购商的一致响应。
另外，徐闻首创“田间地头快检＋交易市场抽检”模式，开展食品安全快检，做好菠萝上市前的成熟度、糖分、氨基酸等营养成分，以及食用农药残留、重金属、抗生素等含量，做好出品前的最后一关。
3月，徐闻发布《去皮菠萝》和《去皮菠萝加工技术规范》团体标准，发展鲜切小菠萝产品，并在全国率先发布徐闻鲜切菠萝行业标准，为鲜切菠萝的生产加工和质量管理提供了行业标准规范。
徐闻县委书记在菠萝会客室推介菠萝产品
媒介端在入局。
媒体的卖力传播，主播、网红的倾情推荐，成为了农产品触达消费者最佳媒介。
在徐闻成为名副其实的“菠萝第一县”后，徐闻又升级了12221的“2.0版本”，借助市场营销手段与新媒体工具，打造了新的IP——“农产品直播第一县”。
2022年3月，百名网红千名主播聚集在徐闻菠萝田间地头。依托“短视频+直播”电商营销方式，邀请全国百名网络主播通过师傅带徒弟、网红教果农直播带货，一手抓锄头一手拿手机，成为了既懂产品又能带货的双栖新农人。经网络传播后，也让大众了解到，原来农产品还有这种出圈的途径。
主播网红开展百千田头直播
其实，正因为有不同入局者共同参与，才使这场「社会实验」更值得我们反复品味。
回顾四年之前，整个徐闻的种植面积30万亩，年产值只有9.8亿元。
在12221体系的成功实践，及多方“入局者”参与下，2021年年产值翻了两倍，去到了22亿元。2022年，徐闻的菠萝田已增至35万亩，年产量增至70万吨。
结语
菠萝滞销，到菠萝畅销，其中的变量，是由多个入局者共同努力推动而成。
作为筹谋棋局的广东，徐闻菠萝显然不是广东的最终目标。接下来，广东将在农业产业中，勾画出怎样画面，入局者还可以发挥出怎样的能力，值得我们拭目以待。
【来源】广东农产品采购商联盟公众号