双节也带不动的历史最低猪价？养猪人更应该担心的是这项数据创造历史新高‖周一见
《农财宝典》新牧网记者 吴昊晖
人从众！这恐怕是国庆假期开始之后，大家最直观的感受。笔者也不能例外，在这里只能预祝大家假期也能玩得开心，尽量少堵。当旅游业终于迎来久违的报复性消费，按道理餐饮娱乐行业都将迎来利好。这也是大家每年都习惯双节会带来一波猪价拉升的原因。
然而国庆期间的猪价不仅没有迎来养猪人预期的强力反弹，反倒是持续下行。甚至根据统计，猪价即将逼近历史最低。在9月开学的猪价反弹预期落空之后，今年的猪价再一次让行业惯例失灵，猪价的走势真的要颠覆所有旧的规律了吗？
我们首先来看大家热议的历史最低猪价究竟是怎么回事？根据新牧网猪价指数，截至9月30日全国均价已跌至5.44元/斤。光看猪价也确实创下了2018年5月16日以来的历史新低，当时的全国均价仅5.00元/斤。同时5元也是新牧网猪价指数自2013年创立以来的历史最低价。而且根据最新报价显示，国庆期间全国猪价普遍下跌，跌破5元的地区持续扩大，东北、华北、云南都已经全面处于5元以下。所以说猪价创造十年内历史最低，绝非虚言。
不过在笔者看来，绝对价格的历史最低，并不能反映问题的全貌。首先，这个价格肯定不可能是全历史的最低，毕竟根据通货膨胀的基本规律，往前回溯更久，猪价肯定还有更低的时候，比如2005年的时候，猪价也曾跌到过4元区间。90年代只会更低。
真正有纵向对比价值的应该是养猪人的盈利水平。比如在猪价历史最低的2018年5月16日，新牧网猪价指数是82.19，这意味着养殖户每卖一头猪的价值只有成本的82.19%，要亏损18%。而9月30日的新牧网猪价指数已经低至48.61，意味着养殖户每卖一头猪要亏52%。现在的养猪业，已经是妥妥的奥迪进去，奥拓出来。而在许多养了几十年猪的人眼中，现在这种亏损程度，才是真正的全历史最高。
面对这种历史性的亏损，每一个养猪人都已经明白，活下去才是王道。降本增效成为了如今行业的绝对核心。不过当大家都在煎熬的时候，还是不由自主的希望知道，什么时候能熬到头呢？这也就导致了大家从开学到中秋、国庆，一次次的希望，一次次的落空。下一个可能是元旦，然后是春节。
然而由于这个产业链一直以来数据统计的缺失，对于猪肉消费的判断，其实所有人都只能雾里看花。不过笔者觉得最近关于国庆假期的一个宏观数据可以给我们一个其他的角度。根据《2021“十一”黄金周旅行趋势报告》显示，国庆期间全国国内游人数将达到6.5亿人次，恢复至2019年同期的八成。都堵成这样了，也才恢复到八成，还没算上因为疫情已经相当于清零的国外游人数。事实上，整体消费离恢复到疫情之前还相差甚远。
猪肉消费同理，某品牌肉负责人就表示，他在超市的档口的销量总体起码下跌了30%以上。这种整体上的猪肉消费下降，已经不是一个两个节日或者短期利好所能逆转的了。因此，对于诸多还在压栏等待春节的最后一搏的养殖户，笔者只能建议大家理智一点，如今的养猪业的供求平衡，已经不再是2017年的7亿头消费量的时代了。
既然讲到供求，供应端的变化同样重要。我们可以看到上至巨头，下至散户，都在强调控制成本，控制产能了。理论上来说，要减少总亏损，减少单头亏损和减少总出栏数都是可以的。不过有意思的是，目前来看大家还是更倾向于减少单头亏损，各种减成本的奇招迭出。而减出栏数方面，至少各大巨头还是不那么直接喊出来，大都强调的是优化猪群，稳定产能。
从大数据上也能看出同样的意思，据农业农村部监测，8月份全国能繁母猪存栏环比下降0.9%，下降幅度扩大。规模猪场淘劣留优的力度更大，淘汰的都是低产母猪，留下的都是高产母猪，整体生产效率明显提高。考虑到许多猪场复产初期，三元母猪占比甚至超过50%，这批母猪被淘汰是必然的，母猪存栏的下降幅度接下来只会更大。
但是另一个数据8月份生猪存栏环比依然增长1.1%，连续6个月增长。尤其是每月新出生的仔猪量还在大幅增加。2-8月份，规模猪场每月新生仔猪数月均增速2.5%，意味着今年9月至明年2月的生猪出栏量还将持续增长。其中8月份规模场新出生仔猪数量3348万头，创本轮生猪生产恢复以来的新高，同比增长31.1%。假如这些仔猪都能完全进入育肥，意味着5个月之后的明年2月生猪出栏还要比现在再增加3成。对于已经进入寒冬的养猪业来说，这些仔猪已经是不能承受之重。
都已经亏成这样，仔猪的出栏增速为什么还是刹不住车呢？笔者倒是觉得可能就是因为亏得太严重了。我们可以看到虽然巨头都喊出了各种下半年控成本的目标，但仔细看看最低的也就是做到7元/斤，行业里各种大师目前能做到6元成本已经是极限。然而在5元的猪价面前，横竖也是个亏字。目前的局势下，要扭亏为盈，单靠自己压制成本，其实是不可能的任务。大家都很清楚，一轮彻底的产能淘汰，才能让全行业重见天日。这个时候，相比于生产效率，谁的资金能先不断，反而更重要了。只要有足够的钱撑到最后，先倒下的人都会成为最后赢家的利润。在资金实力这一点上，大集团和中小养户完全不在一个维度。当然一群大象之中也会有倒下的，但你会希望自己被卷进这场踩踏中吗？
说白了，这个行业早已不缺猪栏，关键是明年今日，你能保证这个猪栏还属于你吗？
PS：本文仅代表个人观点
本文记者：农财宝典新牧网记者 吴昊晖
《农财宝典》新牧网记者 吴昊晖
人从众！这恐怕是国庆假期开始之后，大家最直观的感受。笔者也不能例外，在这里只能预祝大家假期也能玩得开心，尽量少堵。当旅游业终于迎来久违的报复性消费，按道理餐饮娱乐行业都将迎来利好。这也是大家每年都习惯双节会带来一波猪价拉升的原因。
然而国庆期间的猪价不仅没有迎来养猪人预期的强力反弹，反倒是持续下行。甚至根据统计，猪价即将逼近历史最低。在9月开学的猪价反弹预期落空之后，今年的猪价再一次让行业惯例失灵，猪价的走势真的要颠覆所有旧的规律了吗？
我们首先来看大家热议的历史最低猪价究竟是怎么回事？根据新牧网猪价指数，截至9月30日全国均价已跌至5.44元/斤。光看猪价也确实创下了2018年5月16日以来的历史新低，当时的全国均价仅5.00元/斤。同时5元也是新牧网猪价指数自2013年创立以来的历史最低价。而且根据最新报价显示，国庆期间全国猪价普遍下跌，跌破5元的地区持续扩大，东北、华北、云南都已经全面处于5元以下。所以说猪价创造十年内历史最低，绝非虚言。
不过在笔者看来，绝对价格的历史最低，并不能反映问题的全貌。首先，这个价格肯定不可能是全历史的最低，毕竟根据通货膨胀的基本规律，往前回溯更久，猪价肯定还有更低的时候，比如2005年的时候，猪价也曾跌到过4元区间。90年代只会更低。
真正有纵向对比价值的应该是养猪人的盈利水平。比如在猪价历史最低的2018年5月16日，新牧网猪价指数是82.19，这意味着养殖户每卖一头猪的价值只有成本的82.19%，要亏损18%。而9月30日的新牧网猪价指数已经低至48.61，意味着养殖户每卖一头猪要亏52%。现在的养猪业，已经是妥妥的奥迪进去，奥拓出来。而在许多养了几十年猪的人眼中，现在这种亏损程度，才是真正的全历史最高。
面对这种历史性的亏损，每一个养猪人都已经明白，活下去才是王道。降本增效成为了如今行业的绝对核心。不过当大家都在煎熬的时候，还是不由自主的希望知道，什么时候能熬到头呢？这也就导致了大家从开学到中秋、国庆，一次次的希望，一次次的落空。下一个可能是元旦，然后是春节。
然而由于这个产业链一直以来数据统计的缺失，对于猪肉消费的判断，其实所有人都只能雾里看花。不过笔者觉得最近关于国庆假期的一个宏观数据可以给我们一个其他的角度。根据《2021“十一”黄金周旅行趋势报告》显示，国庆期间全国国内游人数将达到6.5亿人次，恢复至2019年同期的八成。都堵成这样了，也才恢复到八成，还没算上因为疫情已经相当于清零的国外游人数。事实上，整体消费离恢复到疫情之前还相差甚远。
猪肉消费同理，某品牌肉负责人就表示，他在超市的档口的销量总体起码下跌了30%以上。这种整体上的猪肉消费下降，已经不是一个两个节日或者短期利好所能逆转的了。因此，对于诸多还在压栏等待春节的最后一搏的养殖户，笔者只能建议大家理智一点，如今的养猪业的供求平衡，已经不再是2017年的7亿头消费量的时代了。
既然讲到供求，供应端的变化同样重要。我们可以看到上至巨头，下至散户，都在强调控制成本，控制产能了。理论上来说，要减少总亏损，减少单头亏损和减少总出栏数都是可以的。不过有意思的是，目前来看大家还是更倾向于减少单头亏损，各种减成本的奇招迭出。而减出栏数方面，至少各大巨头还是不那么直接喊出来，大都强调的是优化猪群，稳定产能。
从大数据上也能看出同样的意思，据农业农村部监测，8月份全国能繁母猪存栏环比下降0.9%，下降幅度扩大。规模猪场淘劣留优的力度更大，淘汰的都是低产母猪，留下的都是高产母猪，整体生产效率明显提高。考虑到许多猪场复产初期，三元母猪占比甚至超过50%，这批母猪被淘汰是必然的，母猪存栏的下降幅度接下来只会更大。
但是另一个数据8月份生猪存栏环比依然增长1.1%，连续6个月增长。尤其是每月新出生的仔猪量还在大幅增加。2-8月份，规模猪场每月新生仔猪数月均增速2.5%，意味着今年9月至明年2月的生猪出栏量还将持续增长。其中8月份规模场新出生仔猪数量3348万头，创本轮生猪生产恢复以来的新高，同比增长31.1%。假如这些仔猪都能完全进入育肥，意味着5个月之后的明年2月生猪出栏还要比现在再增加3成。对于已经进入寒冬的养猪业来说，这些仔猪已经是不能承受之重。
都已经亏成这样，仔猪的出栏增速为什么还是刹不住车呢？笔者倒是觉得可能就是因为亏得太严重了。我们可以看到虽然巨头都喊出了各种下半年控成本的目标，但仔细看看最低的也就是做到7元/斤，行业里各种大师目前能做到6元成本已经是极限。然而在5元的猪价面前，横竖也是个亏字。目前的局势下，要扭亏为盈，单靠自己压制成本，其实是不可能的任务。大家都很清楚，一轮彻底的产能淘汰，才能让全行业重见天日。这个时候，相比于生产效率，谁的资金能先不断，反而更重要了。只要有足够的钱撑到最后，先倒下的人都会成为最后赢家的利润。在资金实力这一点上，大集团和中小养户完全不在一个维度。当然一群大象之中也会有倒下的，但你会希望自己被卷进这场踩踏中吗？
说白了，这个行业早已不缺猪栏，关键是明年今日，你能保证这个猪栏还属于你吗？
PS：本文仅代表个人观点
本文记者：农财宝典新牧网记者 吴昊晖
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