猪价要涨了？自3月起，仔猪价格便不断开始上升，截止4月13日，局部地区涨至450元/头。记者采访发现，不少业内人士预判二季度猪价属于本轮猪周期底部，三季度有望实现盈利，因此部分猪企和养殖户购苗“赌”后市。
猪价在6元左右已经徘徊了2个多月，对于养猪业来说，无疑是一段黑暗时期。
值得注意的是，尽管如此，仔猪的市场却已经悄然变暖。3月以来，仔猪的价格出现回升，近一周内价格上涨50元每头。仔猪从过去的无人问津，到能够卖出回本价大约经历了近一个月左右时间，预示行业看好下半年猪价。
周期是否已经见底，猪价是否已经上涨在即？此时购入仔猪是否是明智的决策？
影响猪价的两大因素：供给和消费。
从供给端看，生猪业产能去化持续推进。截至2022年2月末，全国能繁母猪存栏量为 4268.2 万头，环比下降0.5%，同比增长0.46%。总体来看2月份能繁母猪下降幅度并不大，去产能趋势相较于去年年末有所放缓。
这一定程度上反映出行业在此阶段已经进入到了一定的僵持，快要到达极限，却都不愿意退出了。从一些企业的规划可以看出，在2022年采取的是稳定产能或按原计划生产的态度，如大北农决定将能繁母猪存栏维持在2021年末的20万头左右。
如果仅从能繁母猪的角度考虑，根据农业农村部公布的数据，今年2月母猪产能比较接近去年3月份左右的量。去年3月的母猪产能兑现大约在今年1月份，而今年1月猪价在7.2元左右，因此很可能今年年末的猪价也就是在7-8元左右。但结合年末的消费高潮以及今年进口量的锐减，再叠加一些其他市场因素，年末实际猪价也许会超过这个数字，达到9元左右。
而去年4-6月的母猪对应今年2-4月的商品猪出栏，去年6月母猪存栏达到本轮周期顶峰，因此2-4月份的猪价很可能就是本轮周期的低谷。猪价到5、6月份猪价或许就能迎来改善。
当然，必须明确的是，猪价受到能繁母猪影响，也受到一些市场情绪导致的集中出栏或压栏的影响，使得行情会有一定的提前或推后。从全年整体趋势来看，今年的高价期或在9-12月，期间平均价格或许就在8-9元左右。
结合以上，从整体来看，3月末4月初开始仔猪价格上涨是有供应和需求两大支撑点的。
需求支撑在于：这部分仔猪可在8-9月份左右出栏，假如以6-7元左右的育肥成本，是大概率可以获得盈利的。且当前以350-400元左右成本购入仔猪，价格依然低于成本价或与之持平，买入是划算的（如牧原1-2月仔猪成本在350元，温氏1月仔猪成本在450元/头，新希望2021年末仔猪成本在500元/头）。
供应支撑在于：3月末购入的仔猪，大约由去年11月份左右的母猪生产，11月是去年能繁母猪产能的一个低点，这批仔猪的上市量相较于几个月前一定是有下降的。另一方面掌握母猪产能的大企业看好下半年猪价，不一定会愿意售卖仔猪。这就使得仔猪的供应在3月后会持续偏紧。
市场供应减少叠加购买情绪增强，后续仔猪行情可能会从无人问津迅速逆转至供不应求，价格大概率还会继续上涨。
有人认为，从历史上来看，踩行情买入仔猪育肥比养母猪更赚钱，或许有一定道理，但是如果是价格过高的仔猪，笔者认为还是要谨慎考虑。因为未来的事情具有太多不确定性，不一定能那么精准地踩准行情。
以上是从官方产能数据推测出的结果，但市场实际产能如何？谁也说不准。只知道官方数据与行业中人的切身感受有着明显差异。
例如根据一些市场反馈，似乎现在的生猪产能恢复量并没有达到以前常年水平，且各地中小型猪场退出养猪的非常多，产能缩减十分明显。有人表示很多中型猪场养殖量不到过去得1/3，个体家庭农场就更加少了。
但另一方面，行业中人的一些切身感受也许会不如非瘟之前那么准确。主要原因在于，大型集团企业已经占据相当大的比例，而这些集团企业与外界的信息交流较少，使得行业内掌握其数据也较少。因此集团养殖量是一大不确定因素。
通过已知信息可知，有一部分集团企业即便一季度承受亏损，依然增加了今年的能繁母猪保有计划，如温氏计划2022年能繁母猪增至140万头，比去年多40万头。在本轮周期过后，这部分集团企业或将进一步提升市场占比。
养猪业会通过各种各样的方法了解当下真实的母猪存栏情况。如通过母猪料的销量和一些必免疫苗的销量等。但笔者认为，最重要的还是建立公开透明的行业数据共享体系，如果各个企业都愿意将真实的信息共享出来，也许能共同必免产能过剩导致的亏损。
以上是单从能繁母猪产能角度进行考虑，但如果3月的猪价低谷更多的源于部分猪场坚持不下去的淘汰性集中出栏，那么猪价在今年年内迎来反弹的时间点将会提前。从监测数据发现，今年2-3月份三元生猪出栏均重较1月份和去年同期均有明显的下降，有理由推测部分猪场难以为继在此阶段抛售生猪，6月左右或将有一波规律之外的行情上升。
另一大不确定因素就是消费。从消费端看，2021年居民家庭人均猪肉消费量25.2公斤/年·人，同比增长了38.7%，可见猪价的降低对促进消费是有积极作用的，而过高的猪价又会抑制消费。
国务院《“十四五”推进农业农村现代化规划》提出，将猪肉产能稳定在5500万吨左右，2021年总产量已经达到规划值的96.3%，且该年度养猪业总体还是有盈利的。
而2022年1-2月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达到4416万头，同比去年增长了30.8%，较2021年有了大幅提升。由于出栏高峰在3、4月份，屠宰量同比大概率继续增长。叠加新冠疫情影响，2022年上半年猪肉产量可能会大幅高于消费量，猪肉供应或许会出现一定程度的过剩，导致猪价难以提升。而另一方面，面对新冠疫情和对后市的看好，4月左右也会有压栏开始出现，对6月左右的行情形成对冲，又使得6月猪价不会太高。
如果将时间线拉回到非洲猪瘟之前，会发现实际上今年1-2月份6-7元左右的猪价已经属于盈利范围。所以从市场角度来看，也许我们的供需水平恰好是一个的合理状态，但问题在于成本已经回不到2017年了。
而我们知道，养猪业并不是一个成本决定价格的市场，猪价并不会因为成本的增加而增加。
因此从保障供应的角度来说，回到2017年的水平确实是比较合理的，但从养猪盈利但角度来看，我们如今要少于当时的水平，才能获得盈利。但养的少了，猪价高了，肉价必然也要高。
消费者买单，还是养猪人买单？这是一个难题。
只不过我们知道的是，非洲猪瘟之前的十几年，国民经济飞速发展，人均收入普遍提高，但猪价增长幅度十几年来不过1块余钱。
在养猪业中传统的思路无非降低成本、扩大规模、提升占比，而如何提升养猪业价值或许是一条值得探索的新道路。
PS：本文观点仅供参考。
本文作者：王之娴 徐晓敏
策划：彭进、吴昊晖
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