舌尖英雄要在广东大展身手了！4月22日，广东省乡村振兴文化服务产业园短视频直播基地气氛热烈，广东省农业农村厅和舌尖科技（北京）有限公司（以下简称“舌尖科技”）在这里举行线上座谈会，媒体、平台和预制菜企业代表参会。记者在会上了解到，以预制菜为媒，双方“英雄识英雄”，达成了十大合作着力点。
广东大力发展预制菜产业
吸引舌尖英雄访粤“会英雄”
自2020年以来，广东举全省之力，系统化、组织化推动预制菜产业发展，广东预制菜火遍全国，联农带农成效显著。今年，广东更是频频出招推动预制菜产业高质量发展，出台全国首个省级产业支持政策“菜十条”，发起广东预制菜春季推广大行动，上线国内首个预制菜大卖场等，让预制菜销售创下节节新高。
为什么广东如此重视预制菜产业发展？从产业对乡村振兴的牵引可见一斑。艾媒咨询对广东罗非鱼的价格变化监测显示，随着近年预制菜市场的发展，广东省罗非鱼的收购价增长率达到64.1%，罗非鱼收购价的增长为养殖户每年带来至少30亿元的增收。
广东省农业农村厅相关负责人表示，“菜十条”出台以后，广东农业部门积极作为，联合相关部门加快预制菜产业园建设、粤式特色预制菜品研发、标准规范体系建设，并通过品牌营销、预制菜产业联盟带动、预制菜文化培育等多项有力措施，推动预制菜产业又快又好发展。
当前，粤港澳大湾区预制菜“第一园”——肇庆（高要）预制菜产业园正在如火如荼地建设当中，广州黄埔、湛江、潮州、江门等多地也在申报建设产业园。广东还将启动在美国华人餐厅推广广东预制菜等多个计划，推动更多广东预制菜走向市场，走向全球千家万户。
广东的大手笔吸引了舌尖科技在内的多家企业访粤共谋合作。舌尖科技总裁助理、公共关系总经理马治鹏介绍，舌尖科技已经和广东众多预制菜头部企业，包括广东恒兴集团有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司等有深度的战略合作，共同致力于行业的健康发展，推动三产融合，助力乡村振兴。同时，舌尖科技正在积极落实“菜十条”中的产品研发、人才培养、品牌营销、国际市场拓展等多个方面工作。
舌尖英雄在粤意向签约500家门店
单店单日营收突破两万元
英雄所见略同地是，舌尖科技也是从2020年发力预制菜行业。
“我们从2020年就开始关注并研判这个市场，并到很多生产厂商去做了大量的调研。”舌尖科技（北京）有限公司轮值CEO李颖波介绍舌尖英雄的入局过程。他认为，中国的厨房工艺百年未变，但是社会和客户都在变化，消费者市场迫切需要一场真正的厨房革命，也因此2020年投资人、行业专家把目光都投向了预制菜这个新赛道。预制菜，实际上就是这场厨房革命的外在表现。
在此背景下，2020年8月，舌尖科技成立了。今年1月，舌尖科技在总部开出了首家门店“舌尖英雄”（原名舌尖工坊）。短短三个月内，舌尖英雄已经扩展至全国78个城市，意向签约6000家经销商门店。“在广东我们已经意向签约500家门店，已有17家门店开业。在广东东莞一家新开业门店当天营收突破2万元。”
舌尖英雄核心管理团队大多来自神州租车和瑞幸咖啡，有着为新消费群体提供新生活方式的成功经验和技术。舌尖英雄通过在原产地采购第一手新鲜原材料，利用先进科技加工为半成品，急冻或者冷藏储存，冷链运输至零售终端，客户购买后经过简单烹制，即可成为一道道美味。
目前，舌尖英雄已经有完整的产品业态，涵盖预制食材、速烹菜、舌尖系列周边产品和第三方品牌。在全国，有十个大区的产品团队通过“买全国 卖全国”的模式为消费者奉上具备产地严选、大师口味、极致性价比的美味好菜。依靠着线上线下广告营销、折上折的高性价比与老拉新的社交裂变式推广，舌尖英雄在短期内飞速增长，成为预制菜赛道上的“爆款菜”。
双方将在十方面着力
广东特别期待舌尖英雄在预制菜的聚集地、策源地和产业高地发挥作用。双方将在十方面着力合作。
一是邀请舌尖英雄总部落户广东；
二是支持组织广东预制菜名企名品进舌尖英雄；
三是支持舌尖联合粤菜师傅、研究机构，共同研发粤式名菜，研发功能性预制菜；
四是支持舌尖科技在广东探索建设“舌尖标准”；
五是支持舌尖英雄依托航空企业，建立预制菜专属航线，为预制菜插上翅膀，飞向全国，飞向全世界；
六是希望舌尖英雄搭建广东荔枝等名特优新农产品营销平台；
七是支持舌尖英雄走出去，建设国际预制菜营销高地；
八是支持舌尖英雄建设预制菜专供生产基地，联农带农；
九是邀请舌尖英雄作为筹办中的中国国际（佛山）预制菜产业大会合作单位；
十是支持舌尖英雄推广预制菜美食文化，讲好预制菜文化故事。
李颖波表示，预制菜是乡村振兴、共同富裕的重要抓手，将认真研究和广东的合作落地，希望可以和广东建立长远的良性合作关系，让利并全力赋能经销商、扶持合作伙伴发展，让广大消费者享受到更好的体验和更低的价格，实现人民对美好生活的向往。
【指导】麦倩明 洪继宇
【统筹】阮定国
【记者】许俊仟 喻淑琴 黄俊杰
【来源】南方农村报 南方+
欢迎添加“预制菜大卖场小程序”
>>关注预制菜大卖场，聚焦预制菜万亿赛道生态圈，欢迎投稿《预制菜大卖场》，投稿邮箱：454192631.qq.com，联系人：温先生 （15011724769）