以“夏八招”落实“菜十条”！广东持续炒香预制菜

广东预制菜产业发展迎来一个新高潮，继春季行动取得了“双节营销阶段性成果”“打造3月为广东预制菜推广月”“发布全国首个省级预制菜产业政策”等成效后，在立夏之际，广东发起预制菜产业夏季行动，接力加速，在火热夏季以“夏八招”落实“菜十条”，持续热炒满足市民口福、鼓了农民口袋的“民生菜”。

4月28日，广东预制菜产业第二季度工作动员部署会议在广州召开，召集全产业链机构平台、企业群策群力，旨在进一步贯彻落实省政府出台的《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（下称广东“菜十条”）。广东省农业农村厅分管负责人出席会议。

新实招！八项举措持续“炒香”预制菜

会上，围绕省“菜十条”贯彻落实，广东省农业农村厅分管负责人建议广东预制菜春季行动之后，接力开展夏季行动，倡议预制菜业界以“夏八招”落实广东“菜十条”。

一、担当。组织广东预制菜龙头企业提升产业联盟，集群钜阵发展，并联合各平台、渠道推出广东预制菜抗疫储备包，主动为抗疫保供作贡献。

二、科研。创建预制菜联合研究平台。组织食品科学家、粤菜大师等，联合研发首批十款粤味预制菜，并实现标准化、产业化、品牌化。

三、展会。联合创办营运市场化的中国国际（广东）预制菜（春、夏、秋、冬）产业大会。

四、产业园。集聚预制菜全产业链要素资源，支持符合有条件的地市打造预制菜产业园；支持肇庆（高要）预制菜第一园做实做强做大；支持广州南沙探索创建预制菜“小自贸区”。

五、出口。培育壮大预制菜出口企业，链接预制菜进口承接主体，拓展预制菜出口渠道，打造广东预制菜国际品牌，开展“喊全球吃广东预制菜活动”。

六、金融支撑。联合银行、保险机构量身定做预制菜金融保险产品。

七、省际合作。建设跨省预制菜产业合作园、南北预制菜龙头企业结对共赢。

八、联农带农。扶持预制菜直供企业带动农民致富，实现有效联农带农，积极促进乡村振兴。

抓落实！资源要素合力端好“民生菜” 

参会单位相关负责人纷纷表示，贯彻落实广东“菜十条”的“夏八招”，招招切中要害，招招打通关键节点，结合各自优势进行系统性交流和探讨，抢先恐后领任务、拼资源、抢赛道……

佛山市农业农村局副局长李建能表示，“夏八招”很及时，特别是第三招对佛山很有指导意义，作为粤菜起源地之一，佛山通过“四个做”——做大会、做园区、做集聚、做服务来响应落实省“菜十条”，并正全力筹备召开首届中国国际（广东佛山）预制菜（春夏秋冬）产业大会。

广州南沙区农业农村局党组成员、四级调研员王青峰说，省“菜十条”指明了方向，“夏八招”清晰了路径，为广东预制菜产业发展提供了硬招、实招、奇招。南沙将强化抓保障、抓服务、抓链条的顶层设计，充分发挥“自贸区+”的叠加优势、海陆铁互联互通的枢纽港和物流网络优势、临港保税仓仓容及冷链、金融期货国际支付政策优势等8项优势，精准发力，打造预制菜进出口贸易示范区。

肇庆高要区农业农村局伍赞忠局长指出，“夏八招”是广东预制菜进入新发展阶段的针对性举措，具有很高的站位，又十分易于落地，高要将紧抓创建粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园“第一园”契机，通过专项培育预制菜经营主体、积极对接预制菜仓储冷链物流企业等十五项举措，高标准规划建设粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，创建具有全国、全球影响力的预制菜“第一园”。

此外，各机构、平台、企业也从自身的资源禀赋出发，结合“夏八招”，积极参与夏季行动，合力促进广东预制菜高质量发展。

省农科院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟表示，“夏八招”突出了研发“粤味预制菜”等科研工作，这是奠定广东预制菜产业地位的重大举措，作为科研单位代表感到责任重大，使命光荣，将全力以赴做好科技炒香粤味。

广东民营投资股份有限公司相关负责人表示，粤民投加速入局预制菜，组建了广东联合央厨食品有限公司，开展团餐及预制菜产品研发、生产、销售全链条业务，并正积极参与构建预制菜产业发展投资基金体系，探索有效联农带农新路径。

省农业供给侧结构性改革基金正筹建广东预制菜产业发展基金体系，通过投资支持预制菜企业，切实培优扶强一批广东预制菜企业；薛航集团正加快空港物流仓储和冷链物流基地建设，直击预制菜流通物流痛点，制定一体化、定制化物流解决方案；省旅控集团、广州酒家、国联水产等预制菜生产企业将深入实践“预制菜+粤菜师傅”，打造高端粤式预制菜品牌，推出一批在市场叫得响、卖得好，具有广东特色、岭南风味的粤味预制菜；阿里淘菜菜、盒马鲜生、舌尖科技将发挥各自营销、物流、大数据优势，开展线上线下营销活动，提供包含供应链、运营、营销等系列配套服务，为预制菜上下游产业链打通社区最后100米。

本次活动，由广东民营投资股份有限公司和广东联合央厨食品有限公司承办，南方农村报社协办。参会单位还有华南农业大学、仲恺农业工程学院、华南理工大学、邮政广东分公司、省餐饮协、省团餐协、舌尖科技、京东物流、钱大妈、农发行、广发证券、太平洋保险、先正达集团、麦斯达夫、一亩田、佰顺集团、田头智慧小站等，媒体单位有新华网、证券日报、上海证券报、羊城晚报、珠江经济台、餐宝典等。

【统筹】阮定国 丘海涛 罗琳

【作者】喻淑琴  李小兰  温志勇

【来源】南方农村报