猪价触底反弹，除了猪价养猪人还有3点需要重视‖周一见
《农财宝典》新牧网记者 王之娴
《农财宝典》新牧网记者 王之娴
近几个月，养猪人都处在猪价持续低迷的彷徨中。节后，猪价开始反弹，令人欣喜。10月11日，全国多地猪价再次飘红，北方标猪价格在5.1-5.4元之间，中大猪则价格更高，在5.4-6元左右，局地涨幅高达0.85元/斤。很显然，即便猪价开始回升，距离不亏本还有较远的一段距离。5-6元左右的猪价相较于7、8元上下的成本，对行业来说，依然不解渴。
那么猪价反弹是否是开启回升周期的预兆，还是仅仅昙花一现？亏损的日子还有多长？当前依然要持续减产还是可以尝试增养了？这些都是当前养猪人最关心的问题。
我们知道猪价很大程度上取决于市场供需，但无论是供应量还是消费需求，养猪人都无法获得确切的数字。信息的缺乏多年来无论让散户还是大企业，都是“凭经验”、“看趋势”。
虽然养猪业对于消费端是很难控制和预判的，但对于供应端还是有些心得。根据猪肉批发市场相关信息，如今猪肉出栏进入平稳状态。如果说近期的猪价回升来源于集中出栏接近尾声，意味着影响短期供应的一大因素已经处于强弩之末，加之业内减产情绪普遍，压栏惜售的行为减少，那么从今年6月开始的能繁母猪总量下降，则会是影响后续较长期供应量的最大因素和根本因素。
本轮周期能繁母猪高峰的产能释放可能在明年一、二季度。因此有行业人士判断，直到明年二季度，猪价都不会太高，可能在盈亏线徘徊，而新的盈利期可能会从二季度末开始。
非洲猪瘟暴发后，养猪的周期并没有像起初行业所预计的那样发生改变。赚一年，平一年，亏一年的现象依然存在。这或许与行业的基本市场运行逻辑有关——当前的规模化、集中化程度并未使行业规律产生质变。猪价是养猪企业最无法左右的事物，为了度过漫漫周期，准备在养猪业长期发展的养猪企业必须坚持。那么除了关心猪价和预判未来形势，在当前情况下，养猪企业还有什么值得去做的工作呢？
一是稳定军心
高猪价时伴随着高收益，彼时养猪企业上下士气高涨。无论是严格的防疫措施，还是日常细致的生产操作，都可以贯彻执行到位。但到了猪价低迷的时候，待遇和预期都受到影响，猪场工作人员很容易感到落差过大，心态和积极性变差。这时，严格的生物安全条款变得难以接受，饲养管理也可能不再细心。俗话说养猪就是管人，所以低价期更加考验养猪企业的团队管理能力。由俭入奢易，由奢入俭难。当感受过高价的狂欢后，行业步入困难时期，如何调整养猪心态，认识到无论高低价都是一种行业的正常波动。接受平淡的常态，放弃一朝暴富的期望，踏踏实实地做好日常工作，是每个企业都要面临的课题。
低价叠加非瘟的考验，养猪企业上下更需要凝心聚力、同心同德。员工保持积极乐观的态度，认真负责，企业给予员工的合理的报酬规划，做好引导鼓舞，在此阶段打造有凝聚力和战斗力的团队才能够迎来未来的曙光。
二是练好内功
从长远来看，猪价低迷期正是修炼内功的时候。高猪价时“只要养猪就能赚钱”，而低价期则是养猪企业的“试金石”，全方位考验企业的运营管理能力、成本控制能力，以及生产效率等。历史性的高猪价已经过去，无论是当前的亏损期还是以后的盈利期，行业都会持续从下而上淘汰效益不够好的猪场。练好内功，保证自己的猪场生产水平在行业前列，就更有机会生存下去，从而在一轮轮的周期中不断壮大。
罗马不是一天建成的，非洲猪瘟虽然给予了企业扩张的机会，为养猪产业的集中化按下了加速键，但这个过程实在是太快了。2019-2020年可以说是一个竞速阶段，很多企业来不及做细致的工作，只顾投钱圈地，无论如何先把盘子拿下来再说，因而也出现了一系列的问题。而到此低价阶段，发展节奏可以慢下来，养猪企业可以更多关注优化模式，梳理流程，深化理念，打牢技术基础等，对企业和行业长远发展而言也不失为一件好事。
能够做的工作其实还有很多。比如当前不可避免地需要减产、淘汰低效能母猪，那么此时也是进行疫病净化成本最低的时候。等到猪价回升的时候，就可以拥有一个更健康、整齐、效率更高、成本更低的猪场来帮助企业盈利。
三是把握节奏
养猪企业的经营策略也是企业平稳度过周期的关键。把握减产和扩产的节奏，什么时候该扩张产能，扩张多少；什么时候该收缩产能，怎么收缩；什么时候该卖仔猪，什么时候可以买入仔猪；什么时候该抓紧出栏，什么时候可以压栏惜售。
实际上这些也是所有养猪人最关心的问题，经营节奏决定企业能不能赚钱，需要管理者对行业有深入的洞悉和理解。
总的来看，养猪业依然是那个需要不断总结经验、扎实做好工作行业。正如非瘟暴发后在高价期业内许多专家所倡导的：可以投资，但投机不可取。
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