2022年牛羊行情从高点缓慢回落，同时受到新冠疫情防控带来的物流、人力成本增加，叠加饲料涨价的影响，牛羊养殖户感受到压力增加。山东、吉林等省份是牛羊养殖大省，存出栏量在国内位于领先地位，相关数据具有一定的代表性。2022年牛羊养殖能否保持盈利空间？牛羊宝典带你一起来看。
吉林：一季度肉牛出栏352万头
自繁自育盈利超3100元/头
根据国家统计局数据，今年一季度吉林省肉牛存栏量达到352.4万头、出栏量达到64.7万头、牛肉产量达到10.9万吨。同比分别增长9.3%、10.2%、11.2%，分别高于全国平均增幅5.4、6.8、7.6个百分点。
吉林省新闻办公室在新闻发布会上表示，积极探索线上交易，线下点对点交接的流通模式，降低交易成本，规避人和动物疫情传播风险。有效保证肉牛养殖数量稳步提高，同时肉牛价格总体保持相对平稳，平均在17.58元/斤，实行专业育肥的肉牛养殖场，每头盈利1630元左右，自繁自育的育肥户每头盈利在3100元以上，肉牛养殖整体保持较好的盈利水平。
山东：一季度出栏肉牛72.3万头
自繁自与盈利最高达4000元/头
统计数据显示，一季度末，山东牛存栏249.8万头，同比下降7.6%；羊存栏1492.4万只，下降5.6%。一季度，牛出栏72.3万头，下降2.7%；羊出栏665.8万只，下降6.3%。牛肉产量16.0万吨，下降4.3%；羊肉产量9.5万吨，下降2.2%；牛奶产量49.8万吨，下降4.3%。
牛羊宝典记者从山东畜牧总站了解到，2022年一季度肉牛效益可观而肉羊盈亏震荡。肉牛育肥价格盈亏点为29.5元/公斤，肉牛集中育肥式每头盈利2700元， 自繁自育每头盈利3000-4000元；绵羊自繁自育每头盈利38元，集中育肥式每头略亏7元；山羊自繁自育式每头盈利94元，集中育肥式每头亏损22元。
与2021年上半年相比，今年一季度盈利情况略有下降。去年上半年，肉牛育肥价格盈亏点为31元/公斤，肉牛自繁自育每头盈利5000元，集中育肥式每头盈利2940元；绵羊自繁自育每头盈利306元，集中育肥式每头盈利106元；山羊自繁自育式每头盈利492元，集中育肥式每头盈利187元。
全国牛羊肉价格曲线（来源：农业农村部）
盈亏各异
不同养殖模式收益差距大
根据山东省农业农村厅提供的数据：一季度肉牛常用粗饲料价格1000元/吨，精饲料3200元/吨。牛源价格为：育肥牛34元/公斤，犊牛50元/公斤。育肥牛价格盈亏点为29.5元/公斤,肉牛专业育肥每头盈利2700元，养殖母牛每头盈利3000-4000元。不同养殖模式盈利情况不同，预测结果如下：
肉牛
专业育肥式
购进犊牛和架子牛费用10000元，饲料7000元/头，水电50元/头，用药 50 元/头，人工200元/头，固定 资产折旧200元/头，土地租金等150元/头，合计总额17650元。按600公斤出栏体重，每公斤成本约29.5元，当前肉牛出栏价格约34元/公斤，每头盈利2700元。
母牛养殖式
犊牛落地成本6000元，饲料300元/头， 配 种用药100元/头，水电25元/头，人工200元/头，固定资产 折旧200元/头，土地租金等75元/头，合计总额6900元。按 当前架子牛价格10000元/头，母牛养殖效益（犊牛交易收入减去犊牛和母牛饲草饲料、基础设施、水电、人工等成本）为3100元。
大规模繁育场因设施设备、人工、土地等成本较高，养殖母牛盈利约2500 元/头。肉牛养殖户因为人工及粗饲料成本较低，单位经济效益要高于规模场，可达4000元/头。
肉羊-绵羊
自繁自育式
断奶羔羊770元/头，饲料720元/头，用药12.33元/头，淘汰费用20元/头，水电13.33元/头，人工48.33元/头，固定资产折旧16.67元/头，土地租金等11.67元/头，合计总额为1612.23元/头。按55公斤出栏体重，每公斤成本29.32 元，一季度肉羊出栏平均价格30元/公斤，每头略盈利38元。
集中育肥式
断奶羔羊800元/头，饲料745元/头，用药17元/头，淘汰费用20元/头，水电3.5 元/头，人工45元/ 头，固定资产折旧20元/头，土地租金等6.5元/头，合计总 额为1657元/头。按55公斤出栏体重，每公斤成本30.13元， 一季度肉羊出栏平均价格30元/公斤，每头略亏7元。
肉羊-山羊
自繁自育式
断奶羔羊825元/头，饲料700元/头，用药35元/头，淘汰费用30元/头，水电6元/头，人工45 元/头， 固定资产折旧12元/头，土地租金等12元/头，合计总额为1665元/头。按50公斤出栏体重，每公斤成本33.3元，肉羊 出栏价格35元/公斤，每头盈利94元。
集中育肥式
断奶羔羊866元/头，饲料720元/头，用药50元/头，淘汰费用30元/头，水电4元/头，人工50元/头， 固定资产折旧20元/头，土地租金等30元/头，合计总额为1770元/头。按50公斤出栏体重，每公斤成本35.4元，肉羊 出栏价格35元/公斤，每头略亏22元。
由于受疫情影响，羊场存在不同程度的压栏现象，加上饲料和人工成本上涨，羊出栏体重有所增加，绵羊一般在60公斤,山羊55公斤出栏。
数据来源：吉林省统计局、山东省畜牧兽医局、山东省畜牧总站等，牛羊宝典综合
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