近日，汕头澄海预制菜品牌物只卤鹅产品荣登京东方便菜榜首，并曾一度雄霸榜单前三席。
汕头预制菜雄霸京东方便菜榜前三
据了解，京东好物榜是基于京东商品大数据和资深达人推荐结合的品类榜单，达人依据领域专业度，甄选店铺评分好、商品好评率高的好物上榜，旨在满足用户主题化、场景化、人群化购物需求，提供有指导意义的消费指南，有效帮助购买决策。
京东好物榜说明
美味和易烹饪是方便菜榜单两个重要的评判标准，上榜产品多为简单烹调或直接开封即可食用同时口碑较好的预制菜。以物只卤鹅600g装鹅肉产品为例，其上榜理由为：“采用德国速冻锁鲜工艺，高度还原原汁原味，吃的放心。甄选足龄狮头鹅，采用传统卤水卤制而成，开袋后卤香四溢，吃起来醇香劲道。”
从2016年开始，物只卤鹅便在预制菜的道路上试验前行，自建生产车间供应品牌旗下200家门店。近两年，公司在原有门店的鲜卤供应基础上，研发出物只卤鹅预制菜系列，实现狮头鹅预制菜在冷冻条件下保存 6 个月以上，拆开包装即可还原潮汕地道美味。
物只卤鹅预制菜
“食在广州，味在潮汕。” 已有千年历史的潮汕菜以精工烹制、适时养生、选料广博而闻名，然而对于全国各地的食客来说，要想吃一道正宗的潮州菜，只能不远千里，亲自登门品尝。作为改革开放的前沿阵地，汕头市大力发展预制菜，通过农产品食品化工程，将整合生产、运输到销售各个环节，把一份食材以一道菜的形式直接呈现给消费者，打破了时间与空间的限制，让潮汕菜飞入寻常百姓家。
【统筹】黄帼蓉 高永彬
【作者】陈思蓝
【来源】南方农村报
编辑 黄帼蓉