进入养猪业近20年的蒙小云，目前担任广州金农现代农业有限公司总经理。2020年，他抱着挑战和学习的心态加入广州金农，探索行业中前沿的高楼养猪模式。两年的时间，他参与建设广州增城两大楼房养猪项目，为后非瘟时期广东的猪粮保供做出贡献。
广州金农增城现代生态农牧一体化产业基地项目全景图
扎根养猪业近20年
1999年，蒙小云高考被调剂到西北农林科技大学动物科学专业。“以前听动物科学专业，觉得比较高大上，是学习前沿的生物技术。去到学校一看，这不就是畜牧兽医嘛！”蒙小云笑道，抱着既来之则安之的心态，他努力钻研这门专业，了解前沿的技术。
大学毕业是人生的岔口，彼时的蒙小云也在思考自己的前途。21世纪初，正值饲料工业发展的黄金时期，许多畜牧专业学子毕业后选择进饲料企业跑业务。蒙小云也曾想过做饲料这一行，但出于对养殖技术的兴趣，蒙小云最终在2003年南下广东，进入深圳市农牧实业有限公司的坪山种猪场，做测定、选种、选配等技术工作。
2006年，他成为坪山种猪场场长，负责生产管理。两年后，蒙小云晋升为坪山种猪场总经理，统筹管理猪场的生产、销售、人力、环保等。2015年，他从坪山种猪场调到总部的研究所，统管整个公司生猪育种的相关工作。
对于联合育种，蒙小云认为需要理顺各个从业主体之间的利益，通过政府或者科研机构牵头设立大方向，搭建框架，汇聚种猪企业的优秀资源，实现小金字塔到大金字塔。
从事种猪培育和销售多年，蒙小云坦言，除了长期的技术研发，还需要关注市场的需求。以广东为例，近20年广东养猪业对种猪市场的看法和需求不断变化。
蒙小云介绍，21世纪初，市场上对猪的关注聚焦于瘦肉率，客户关注猪的体型，偏爱“哑铃状”的猪，当时育种也往这个方向选择。
2008年之后，市场开始关注种猪的繁殖效率，行业重视丹系猪的引种。到了现在，则是一种综合性状的选择，除了体型要好看，繁殖效率和料肉比要高，还得重视猪的抗病力。蒙小云谈到，“原来我们在选择父本性状与母本性状的时候有所不同，现在不论选择父本还是母本，都会有相应的指标穿插，综合考虑。”
基地年出栏或达30万头
2020年，蒙小云离开深圳农牧，加入广州金农。当年4月，广州金农增城现代生态农牧一体化产业基地项目正式动工建设。
蒙小云毅然接手了这个项目，“广东养猪业引全国风气之先，但在新的硬件设备上与内地相比仍有一些差距，当时这个项目是行业最先进的楼房养猪项目，抱着学习和挑战的心态，我最终抓住了这个机会。”
彼时，广东乃至国内生猪稳产保供任务压力巨大，而金农作为增城区保供企业主体之一，在增城区中新镇还有另外一个正在建设的楼房养猪项目——广州一衣口田生态养猪有限公司养殖基地改造。受命于公司，蒙小云同时参与建设这两大项目。
多年的养殖管理经验让蒙小云大显身手。据了解，金农增城基地已投产60%，当前存栏母猪7000头，总存栏生猪7万头，2022年7月将100%投入运营，总投资超过13亿元。届时，预计年出栏生猪30万头。项目采用南北一体化规划布局，南面新建3栋保育育肥楼，层高8层；北面新建1栋母猪楼，层高11层，集配种、妊娠、分娩于一体。
此外，金农增城基地项目配套建设了洗消中心、防疫隔离中心、中转中心，形成以猪场为中心的多层生物安全防护圈，使环境载毒量从外到内层层递减，实现猪只、物资、车辆、人员的多层次隔离与洗消。同时，猪只产生的粪水、粪污，则通过污水处理系统、堆肥系统、病死动物处理系统、臭气处理系统等环保设施，实现资源化利用和零污染排放。
新模式节约九成土地
“不同区域有不同的需求，在经济发达的主销区，由于土地资源相对紧缺，楼房养猪模式的兴起有其必要性。”蒙小云认为，高楼养猪项目，其实是被用地紧张逼出来的模式创新，满足经济发达地区对养殖用地的需求。
据统计，目前广东多层养猪项目有170个，遍布全省16个地级以上市，其中湛江市50个、茂名市22个、清远市13个，占全省的50%，所有项目建成达产后，生猪出栏将达全省常年水平的三分之一。
广州增城曾经也是广东的养猪重镇，高峰时期年出栏生猪超200万头。经过环保清拆整治后，中小养殖户逐渐退出。目前，引入优秀企业，发展楼房养猪成为当地保障肉类供应的重要手段。
据蒙小云介绍，金农增城基地致力打造具有“楼房集约化养殖、生态环保、循环农业种养结合、美丽牧场”特色的高标准生猪生态养殖基地。他表示，楼房养殖比传统养猪更加集约化，管理更加精细化，与同等规模平层猪场相比，用地仅需其1/10左右。
在防疫方面，楼房养猪更便于管理。蒙小云谈到，以往每个猪舍都有一个出入口，如今集结在一栋高楼，几层加起来就一个出入口。在该基地，楼房封闭、分层独立饲养，楼层间具有独立性与封闭性，可避免人员、物资、猪只在高楼内各层间的交叉流动，全过程实行自繁自育、集约化科学养殖。