工人们把择优挑选后的牛大力根薯清洗干净，裁截成长度均等的小段，捆扎装筐搬进冷链货车。检验合格后，牛大力被运往香港，走上香港居民的餐桌……这样的情景，时常在开平市洪玮农业开发有限公司（以下简称“洪玮农业公司”）的种植基地里出现。
“民以食为天”，看到人们对保健食品的需求日益增长，2014年起，洪玮农业公司负责人梁国洪发展牛大力有机种植60余亩，并带动十多户农户以“公司+农户”的形式订单式种植过百亩。“我们公司坚持仿野生的种植方式，让牛大力的生长时长达7年左右，个头较大、粉质，保健价值好，经济附加值高。”梁国洪介绍道。
梁国洪与其种植的牛大力
作为粤港澳大湾区的重要“菜篮子”基地，江门市打造大湾区高质量农业合作发展平台。梁国洪告诉南方农村报记者，长期以来，除了在大陆市场销售以外，他还和东莞市的一家农副产品供港贸易公司合作，把洪玮农业公司产出的瓜菜、鸡鸭鱼等农副产品卖到香港去。两年前，供港贸易公司负责人见梁国洪种植的牛大力品质良好，便让牛大力搭乘供港瓜菜的“顺风车”到香港销售。
牛大力起获
“供港贸易公司隔三岔五来提货，每次收购量为500斤到1吨不等。我们给对方的批发价为18-20元/斤，比本地市场高出将近一倍。”实现收购价翻一倍，梁国洪是如何做到的？他透露了两个“秘诀”：“一是质量好，要求高一点；二是功夫做多点。”梁国洪所说的“功夫”，指的就是工人们的清洗、裁截和捆扎等粗加工工作。他认为，只有把“功夫”做足了，让牛大力卖相变得更好，才能获得更理想的价钱。2021年，梁国洪的牛大力在香港售出约10吨，收入近40万元，这让他更加坚定了发展牛大力种植的信念。
然而，他并未满足于此。“目前我们公司供港的牛大力，产品形式原始单一，附加值较低。”梁国洪认为，牛大力的保鲜技术不成熟，也在一定程度上限制了牛大力供港。“从这里装车过关到香港，需要两天时间。牛大力起获后保鲜时间短，包装成品才不容易受发货和运输的时间限制。”对此，梁国洪计划申请牛大力供港的许可证，并发展牛大力深加工，实现自动化切片和真空包装等，促进公司的牛大力精深加工发展，进一步提升产品附加值。
【记者】伍思懿
【图片】受访者供图
【来源】南方农村报