2020年，突如其来的疫情一下打乱了百香鸡的市场销售节奏，表面看似简单的滞销，却是关乎着成百上千家家庭生计问题。面对困局，陈文镇站了出来，通过借助媒体和互联网直播工具，让滞销的百香鸡一下成了市场上抢手网红产品，一场直播更是吸引了26万网民观看，2万只百香鸡被抢购一空。顺利帮助农民解决卖难问题，让陈文镇名气大增，经常有农户向他取经学习。2021年，陈文镇顺利通过广东农村乡土专家认定，成了百香鸡圈内网红人物。
林上百香果，林下百香鸡。
今年是陈文镇进入农业的第8个年头。2016年，从事品牌营销工作的陈文镇投身农业扶贫工作，2017年任深圳市南连农业科技发展有限公司副总经理，同期设计创立“醒狮山”扶贫品牌。他提出的“创意设计+品牌力量”模式获国家乡村振兴局领导高度认可，“醒狮山”品牌还荣获2020德国红点大奖等多个国际大奖。
跨界而来的陈文镇为连平县农产品带来了新思维，注入了新动力。在新模式、新思想的引领下，连平县百香鸡产业进入发展快车道。据了解，目前南连农业在南连的4个百香鸡综合种养基地每年可出栏12万羽百香鸡，存栏保持在2万羽左右，每年为212户农民带来固定分红68万元。
种养结合
百香果成就百香鸡
在常人的潜意识里面，农业是基础产业，也是最难做的生意。而在陈文镇眼里，农业也可以很高端，插上“文化创意+品牌”的翅膀，农业也可以腾飞。
2017年，是南连农业兜底承包醒狮村百亩百香果的第一年，也是出师不利的一年。这一年，霜冻灾害导致连平县整县百香果颗粒无收。2018年，百香果倒是迎来了大丰收，但市场产量大，供大于求，售价不抵采摘工钱，农户都不愿采摘，红透的百香果产生不了经济效益。
面对困局，陈文镇想到村民用百香果土法养鸡，用百香果辅以其他饲料喂养家鸡，成熟的鸡肉鲜嫩可口，较其他方法养出来的鸡是别有一番风味，于是一个新的点子逐渐浮现。如果用百香果喂鸡，扩大养鸡规模是否能提高整体效益呢？
说干就干，陈文镇随即安排开展搭建户外散养鸡棚，联系购买鸡苗，同时将百香果粉碎发酵，加入玉米、米糠、豆粕等搅拌。散养鸡蜕变成“南连百香鸡”之路就此开始。2019年，规模化养殖提上日程。南连百香鸡从醒狮村基地，踏入隆兴村基地，再迈进田西村基地，整体养殖规模达到5万只。外来客商吃到陈文镇养殖的百香鸡后，纷纷赞不绝口，一传十十传百，南连百香鸡的市场就渐渐打开了，效益显著提升。
2020年，突如其来的疫情让南连百香鸡再次遭遇困境。以醒狮村、隆兴村、田西村三个村的百香鸡养殖基地为主的、可出栏的近2万羽百香鸡滞销。面对困难，陈文镇带着他的“南连百香鸡”寻找新的营销出路，以媒体传播以及直播带货的形式，向公众展示扶贫产品，首场直播吸引近30万名粉丝关注，整个直播过程中卖掉近4000只百香鸡。此后经过全国各地媒体的报道发酵，销售量持续上升，前前后后以零售及团购方式，将滞销百香鸡一销而空。在那段时间，百香鸡成了深圳最火的网红农产品。
如今，在手机上打开“醒狮山”微信小程序便可以购买新鲜的百香鸡。“百香鸡”的成形也伴随着不断的试错与成长，饲料成分的调整，成品百香鸡的销售指标等等，在不断地摸索学习中，陈文正也从农业门外汉蜕变成行业专家。2021年，听说省农业农村厅正在认定“乡土专家”，陈文镇觉得这是一个机会。他觉得可以借助这个新的官方平台，为农户服务、带动乡亲们共同发展的同时，也可以让自己的理念传播得更广，让公司的发展根基扎得更深、基础打得更牢。于是他申报了乡土专家，并成功取得了证书。
陈文镇带领“醒狮山”系列产品参加展销活动。
“1+5”合作模式
建立产销新体系
成立以来，南连农业建立起四个自主直营产业扶贫基地，实际使用面积约300亩，创立的品牌“醒狮山”对百香鸡产业及其他农土特产进行重新定位、包装和设计，以百香鸡孵化养殖产业为核心，并统一纳入“醒狮山”农产品品牌供应体系，大力发展百香鸡产业。陈文镇告诉记者，“我们引入专业团队运营、生产及管理，着力把百香鸡孵化养殖基地打造成一条百香果、鸡完整的产业链条。”
“醒狮山”产品包装设计。
农产品销售，究其根本，是“产”与“销”的合作模式打造。南连农业采用“公司+基地+农户+帮扶单位+会员+电商”的“1+5”合作模式，探索建立从产地到餐桌的冷链物流服务体系，将连平的传统农业提升到蛋鸡养殖、物流和电商等一、二、三产业充分融合的现代农业体系。
陈文镇首抓的“产”，是打造稳定管理“全链条”，做好“公司+基地+农户”。一方面加强生产基地建设，深入挖掘特色农产品资源。先后投入600多万元，在连平县建立四个综合种养基地。另一方面夯实冷链物流体系。完善农产品产业链条，大力发展农产品储藏冷库建设，建成50立方容量的冷库3个，配备冷链车2辆，辐射以连平县为中心的400公里区域，有效解决区域内农产品仓储和配送、农产品的流通低效和高速损耗等问题，打通了消费扶贫“最后一公里”、形成了完备有力的供销链，拉长销售周期，提高了农产品附加值。
其次的“销”，是在打通产品销售障碍的同时，也要提升品牌效应，加强“公司+帮扶单位+会员+电商”。疫情期间，借助网络直播销售，建立农户与消费者之间的直销桥梁，把“醒狮山”品牌所蕴含的“吉祥喜庆、历代相传”的醒狮传统民俗文化，借助网络传播力推广到全国，形成以产销增色品牌，品牌推动产销的良性循环，每年品牌农产品带来的经济收益比传统农产品收益高出8%。系列作品荣获2019年度DFA亚洲设计大奖，2019年澳门设计大奖，2019深圳SGDA GDC大奖三项，并入选《2019APD第十五届亚太设计年鉴》。
“醒狮山”品牌系列设计荣获德国红点奖。
凭着“林上百香果，林下养土鸡”的复合生态农业模式，百香果年产超过20万斤；百香鸡年产超过20万只。打造的茶树菇、滑子菇、猴头菇、黑鸡枞菌、姬菇五种食用菌种植产业链条，每月配送给深圳河源两地会员家庭，形成了以点带面，连片推动的效果。
2021年陈文镇被认定为广东农村乡土专家。
“品牌打造能为农产品创造更多附加价值，也能提升市场竞争力。”陈文镇始终认为品牌的提升能提升农产品的附加值。如今，广东省各地积极以“12221”农产品市场体系建设为支撑，大力实施农业品牌化战略、推进农产品品牌建设，农产品向“产得好、卖得出、卖得好、卖出品牌”发展。陈文镇认为，“12221”体系也为南连百香鸡的发展指明了更加明确的方向。
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【策划】严亮 麦倩明 王贤原
【统筹】李晓芬 喻淑琴 梅远君 叶凤林
【记者】程楚
【图片】受访者供图
【来源】南方农村报