近日，广东省农业科学院动物科学研究所（以下简称动科所）刘志昌、容庭、钟勇锋等一行到东源壹品农业有限公司（以下简称公司）开展了合理利用消毒药、除尘除臭技术的培训和现场指导，并与公司达成了产学研合作意向。
消毒技术培训从消毒药的种类、杀菌效力、作用机理、影响因素以及根据不同消毒对象的消毒药选择原则等方面阐述科学、合理、有效的消毒，可以从时间和空间上切断传染病的传播途径，减少养殖场和畜禽舍病原微生物数量，改善了畜禽的卫生环境，以减少或避免传染病的发生，并将疾病带来的直接和间接损失降低到最低。接受培训的员工纷纷表示以前从未想到消毒效果受消毒剂种类、病原体特性、温度、湿度、环境pH值、有机物、浓度、时间、消毒方式等诸多因素影响，以后会更严格按照公司制定的消毒规程做好消毒药的配制和喷洒工作，避免消毒效果达不到预期，白做无用的工作。
培训结束后，专家团等一行到鸡舍现场介绍了如何采用Andersen-6级空气微生物采样器将悬浮在空气中的微生物粒子按大小等级地分别收集在采样介质表面，然后通过进一步微生物培养和计数得到空气微生物粒子数量及其大小分布的特征，以此评估空气微生物污染程度和对饲养员和动物的危害程度。蛋鸡生产中产生较大的微生物粒子只能进入鼻腔，不能进入气管、肺，它们在空气中悬浮时间短，由于重力关系很快沉落。粒径5 μm（相当于 6 级采样器Ⅲ~Ⅵ级）以下的微生物粒子往往可在空气中停留较长时间，依舍外气象条件传播较远距离；而且他们能进出人和蛋鸡的肺泡，在环境条件或饲养因素改变和动物体抵抗力下降时，容易造成下呼吸道感染，对饲养员和蛋鸡健康构成威胁。监测消毒前后鸡舍空气中微生物粒子数量及其分布的动态变化，可为鸡场合理使用消毒药疫病防控和减少环境污染提供科学的参考依据。
随后，容庭副研究员针对国内对养殖企业的环保要求越来越高，特别是尾气排放方面，建议公司将鸡舍风机出口的防尘网进一步升级为由滤料堆砌成的墙体、蓄水池、喷淋装置、水质监测装置、加药调节装置和电气控制组成的除臭防尘系统。鸡舍的粉尘和废气经由风机送至水洗墙，粉尘、有害气体被滤料吸收，达到净化和达标排放。公司蔡茂森总经理十分认同容庭副研究员的意见，并希望专家能给出更详细的技术方案。此外，蔡总针对公司在蛋鸡养殖过程中产生的大量鸡粪，希望通过动科所的有机肥发酵工艺及技术，延伸企业产业链，使得企业能够更环保、更有效益获得生物有机肥料，变废为宝。
经过深入的交流和沟通后，双方一致同意建立产学研基地，动科所充分利用自身的科研设备、技术产品和人才优势，帮助公司解决蛋鸡生态健康养殖、粪污资源化利用、种养结合等方面的技术难题，以提升公司的科技实力和品牌优势。公司承诺为动科所提供必要的试验场地，加快科研成果产业化。
【通讯员】刘志昌、容庭
【来源】广东省农业科学院动物科学研究所