在顺德，鱼的做法堪称一绝
“一鱼八味”的头菜——顺德拆鱼羹
有着近百年历史的
是顺德传统名菜
为什么要拆鱼呢？
听这个菜名就觉得是一道复杂难做的菜
煎鱼、拆出鱼肉、二次煎香、鱼骨熬汤
再加入瓜丝、冬菇、蛋丝、腐皮丝等配料
······
对于厨房手残党来说，这也太复杂了吧！
算了，放弃！
别！这里有一道顺德拆鱼羹预制菜
你可以了解一下
是“厨房小白”们的福音
今天，小编给大家推荐的这款顺德拆鱼羹来自广东懿嘉食品科技有限公司。该款产品优选瘦身皖鱼鱼片，蛋白质含量高，选用真材实料，入口顺滑，羹香味美。
顺德拆鱼羹的由来
顺德是先秦时的楚越之地，史料表明顺德人的祖先在唐朝时便过上了筑塘养鱼，日日鱼做菜，隔日煲鱼汤的日子，司马迁在《史记·货殖列传》中就用饭稻羹鱼来概括此地的进食方式。拆鱼是顺德鱼食八法之一，顺德主妇为了老人、孩子便于食鳙，便将鳙鱼煎后去骨，然后配料烩羹，这是顺德常见的水乡美食，家家户户都能做出较高的水准。如今的顺德拆鱼羹不仅在广东一带颇具名声，而且名声还响誉海内外。
【产品特点】
【产品做法】
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