11月5日，2021年粤桂协作消费对接活动暨第20届广西名特优农产品（广州）交易会在广东东西部扶贫协作农产品交易市场隆重开幕，广西都安瑶族自治县瑶山牛羊肉在展会精彩亮相，盛会将持续至11月7日。
据了解，交易会由广西壮族自治区供销社牵头会同自治区农业农村厅、乡村振兴局等部门联合举办。本届展会继续以“山清水秀美广西，绿色生态好产品”为主题，大力展示宣传、推介促销广西的果蔬、畜产品、茶叶、特色加工品、水产品等名特优农产品，持续展示宣传好广西现代农业发展的丰硕成果，让广西“好山、好水、好物”的市场印象更加深入消费者心里，接续培育广西特色农产品“生态、健康、长寿、富硒”的金字招牌。
本届展会设有6大展区，其中粤桂协作展区是本届展会的重点展区，主要展示粤桂协作成果，由粤桂协作对口的百色市、河池市、崇左市、桂林市、贺州市、柳州市、南宁市、来宾等8个市、33个点对点帮扶县参加组展，重点展示粤桂协作种植业、畜牧业、水产业等农业产业，以及相关产业产品、加工品展销展示。粤桂协作消费对接活动既是粤桂协作成果面向全国消费者的展示，也是消费帮扶模式的发展契机。有助于提升农产品的附加值，促进产区一二三产深度融合，促进农业增产、农民增收、农村富裕，助力乡村振兴；同时也有助于保障销区居民供给，保障“菜篮子”和“肉案子”安全。
近年来，在粤桂协作大背景下，广西都安牛羊产业发展提速，结出丰硕成果。来到广州参展既是在超级规模消费市场的亮相，也希望与广东消费者一同分享粤桂协作的成果。10月14日，在“小蛮腰”亮相的广西都安牛羊品牌让不少人记忆深刻；今天，广西都安优质肉牛肉羊国家现代农业产业园再一次来到大湾区。都安县重点打造的“瑶山牛”“雪花和羊”等高端牛羊肉品牌与大湾区消费者面对面交流，吸引了大批消费者围观、品尝，瑶山牛羊肉美味频频获赞。
据了解，都安县地处广西中部偏西，九石一土，缺少耕地。为把该县独特的自然环境优势转化为产业优势，都安县委县政府因势利导，将牛羊产业作为该县主导产业来抓。近年来，都安县通过贷牛（羊）还牛（羊）、创建国家级现代农业产业园等方式，实现了牛羊产业从弱到强，品牌从无到有的发展过程，走出了一条具有都安牛羊的特色发展之路。目前，都安县牛羊产业已形成全产业链条，在脱贫攻坚战中累计带动13.28万农户脱贫致富。目前产业园肉牛存栏8.2万头，肉羊存栏63.8万只，牛羊产业产值28.5亿元。产业园年实现加工牛2万头、羊16万只，农产品加工业产值22.6亿元。
走出广西，挺进大湾区，展现出了瑶山牛羊肉质量足够硬。好山好水好牛羊，尝过瑶山牛羊肉的消费者都在回味那一口鲜甜。据介绍，大石山区优秀的自然环境是都安牛羊产业的财富，水资源没有受到污染，优质的水草保障瑶山牛羊肉的品质。
瑶山牛是广西都安嘉豪实业有限公司从澳洲引进了纯种的安格斯牛，经过本地驯化，在保持血统纯正的基础上适应广西的气候，用高端品种打造高端牛肉。
雪花和羊是广西澳都农牧科技有限责任公司自主培育的澳寒羊品种，通过品种+营养培育出的高端雪花羊肉，羊肉鲜嫩不膻。如今已经注册了“雪花和羊”的商标，打造中国雪花和羊第一品牌。
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