荔枝优良品种如何筛选、病虫为害怎样防治......在荔枝生产管理技术培训班上，湛江市廉江市良垌日升荔枝专业合作社社长卢亚金在台上授课，现场坐满400位果农，其中，李石标反馈培训感受，“家里70亩荔枝，今年卖得好，要算上他一份功劳。”“一年要开展4到5次技术班指导，如果少开或延期，果农就会‘呱呱叫’。”卢亚金风趣地跟记者聊到。这位经常给农户授课的“土专家”，于今年9月被认定为“广东十大最美农村乡土专家”， 谈及此殊荣，他很坦然，“能够为广大农户排忧解难，我觉得很高兴。”
相比在培训班上课，他待在山间地头时间会更久一点。虽然今年荔枝收获季已过许久，但卢亚金并没有闲下来，为了让来年荔枝也能红彤彤挂满枝头，他一直在山间地头指导社员管理好果树，修剪荔枝树枝条，科学培土施肥，恢复好树势。“开始种植荔枝时是很艰难的，自己不懂品种更不懂技术。”回忆从事荔枝种植20年走过的路，卢亚金百感交集。早年，廉江市良垌镇有大量荔枝卖不出去，出现果贱伤农现象，一度困扰荔枝产业发展。2003年，在省市各级党委、政府的关怀和支持下，良垌荔枝开始进行品种改良。同年，卢亚金创办良垌日升荔枝专业合作社，他充分发挥一名共产党员和合作社社长的“孺子牛”精神，扎根荔园沃土、服务荔枝果农、带领乡亲发展荔枝产业。目前，合作社共有社员400多户，分布在遂溪、廉江、化州等地区，荔枝种植面积10000多亩，并有一支300多人的生产托管技术服务团队。
在采访中，卢亚金多次提及想办法这个词。刚踏入荔枝行业时，为掌握前沿农业经营管理和种植技术，他主动报名参加培训学习，认识了湛江荔枝种植界的很多朋友，大家结合培训理论，在种植实践中摸索，相互沟通，各方面都取得很大进步。尝到学习的甜头后，他在合作社基地内也搞起农技培训，开展社员“传帮带”。卢亚金每年组织的培训班，少则300人，多则500人参加，技术由合作社统一提供，从国家级到市县级的专家，都曾站在合作社的培训讲台上，为廉江乃至粤西的荔枝种植传道、授业、解惑。
荔枝保鲜技术是困扰许多农户的难题，但在卢亚金看来早已不是问题。他改良的荔枝保鲜技术，使处理过的荔枝在低温库保鲜时间达到50天，不仅减轻了因了种植大小年带来的风险和损失，也借此打通海外市场，良垌荔枝已出口到美国、英国、加拿大、荷兰等国家和地区，基本实现稳产稳销。2019年至2021年，他带领合作社每年出口优质荔枝2000多吨，国内销售荔枝2500多吨，为保证廉江荔枝的顺利销售，作出了巨大的贡献。谈到明年，卢亚金计划思路很清晰，并做好了充分的准备：首先是继续保持荔枝销量，进一步开拓国内市场；其次是将荔枝产品投放到电商平台，继续扩大销路以实现增收；最后是进行荔枝产品加工，更好地迎合当下消费者和市场的需求。目前，日升合作社配备有荔枝烘干设备8套，自动包装设备1套，荔枝预冷分拣生产线2条。另外，廉江市良垌镇荔枝技术服务中心、廉江市良垌镇农民田间实用技术培训学校也为荔枝产业发展备足技术储备。“敢担当是‘土专家’最重要和宝贵的必备条件。”卢亚金认为，“乡土专家就应该扎根田地间，为广大农户做实事，想办法提高农民收入，遇到自己不懂的，就想办法来请教其他专家。”从业20年来，卢亚金一直是这样做的，也会一直坚持这样做下去。
