猪价局地破10！巨头卖猪却一起踏空了？真相可能是接下来出栏还会更多‖派尼生物特约·周一见

上个星期一场今年最强的寒潮横扫全国，连广东都感受到了久违的寒意。不过对于养猪人来说，过去一段时间的猪价堪称火热。根据新牧网猪价指数，11月15日全国均价已达8.88元/斤，承接10月下旬的反弹势头，在11月短短半个月就又涨了10%以上。

而且据行业人士透露在西南局部地区，猪价已经突破10元/斤的标志性关口。同时根据新牧网11月15日各省报价，四川省的平均猪价也已达到9.75元/斤，离全省破10看来也只是时间问题。

比单纯的价格上涨更令人兴奋的是，养殖户终于开始盈利了。根据国家发改委网站披露的《2021年11月第1周猪料、鸡料及蛋料比价》显示，当周全国猪料比价为5.10，环比涨幅2.41%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利为39.81元。这是养猪从5月第3周到10月第4周连续23周预亏后，首次出现盈利预期。而就在刚刚公布的《2021年11月第二周猪料、鸡料、蛋料比价》显示，当周全国猪料比价已达5.40，预期盈利进一步上升到154.20元/头。

已经持续笼罩养猪人半年以上的亏损阴霾似乎终于要散去，行业的曙光正在显现。虽然在笔者看来这波猛涨有基本面的支撑，但也还有一些偶发因素的影响。

第一，前期确实跌的太狠了，部分地区猪价甚至低于5元/斤，这显然是不可接受的。这种价格下行业将不可持续，超跌反弹势在必行。

第二，母猪淘汰的效果逐渐显现，多省的行业协会会长都透露近期出现了20%以上的母猪淘汰，虽然统计局公布的三季度全国母猪存栏绝对数依然高达4459万头，相当于正常保有量的108.8％，产能大幅增加，仍处于黄色预警区域，但比二季度还是少了100万头，趋势已经显现。

第三，近期全国的新冠疫情意外的给猪价带来助力，不少民众囤货意识增强，也带动了猪肉消费的回暖。同时大连等地疫情发现冷链是可能的源头，直接导致了冻肉出库速度受影响，降低了冻肉给猪价带来的下行压力。

不过同样在上周公布的上市猪企10月经营数据却有点令人意外。在全国猪价一片上涨的背景下，巨头们10月份的卖猪价却远低于预期。农财数读统计发现，上市猪企仅有天邦股份和金新农的销售均价在6元/斤以上；剩下的温氏和牧原则在5.9元/斤左右；而正邦科技更是只有5.33元/斤，甚至比9月卖猪价还低了9.1%。

要知道，根据新牧网猪价指数，10月中旬开始，全国生猪均价就已经回到了6.3元/斤以上，甚至在月底冲上8元/斤，巨头们10月的卖猪表现堪称集体踏空。

而且巨头这还不是一般的踏空，多家企业在10月的出栏数都创下历史新高。牧原股份10月份以525.8万头再次刷新单月销售记录，也是首个单月生猪销量破500万头的上市猪企。温氏则凭借181.96万头的成绩，再次打破了2020年以来的单月出栏记录，同比上涨141.71%。新希望出栏119.09万头，同样环比上涨27.27%。

用最低的价格卖出最多的猪？难道巨头们这是为了让民众吃到更便宜的猪肉来做慈善吗？这显然不合常理。在笔者看来，一般惊人之举的背后，就是主动和被动两种可能性。

第一种可能，巨头们都不看好10月之后的猪价，为了缓解资金压力，在10月初猪价低迷之际就大量出栏，回笼资金。这种说法不无道理，回想一下10月初，行业发现双节不仅没有带动猪价反弹，反而持续下跌的时候，悲观情绪是比较蔓延的。而许多上市猪企也都多次指出下半年的重点是降本增效，保持适度规模。巨头们一不小心随了大流也是可能的。

第二种可能，巨头们栏里的猪时间到了，没法不出了。事实上笔者此前就曾分析，猪价虽低，大企业要控制产能并非随便一踩刹车就能实现的。巨头们加大低产母猪淘汰的效果很可能还是要明年上半年才能体现。如今的出栏节奏只是年初大力扩张的延续而已。事实上牧原在11月13日公布的投资者关系活动记录表中就明确指出，公司 10 月份出栏量较 9 月份有一个较大的提升，最主要原因是前期养殖产能陆续投产后，配种量提升所带来的出栏增长。公司销售策略对 10 月出栏量影响不到 50 万头。也就是说牧原10月出栏中，只有10%的浮动是主动临时调整，剩下的只是既定节奏而已。

事实上，别看巨头10月出栏很多，不幸亏了一把。很可能11月他们将继续刷新记录。牧原就再次强调2021年全年出栏预计在4000万头左右，而且该目标可实现性较强。这也意味着牧原接下来两个月要出栏870万头。这批猪可是绝对能赶上如今的好猪价了。而其他巨头如温氏、新希望也都表达了实现既定目标的想法。而根据农财数读的统计，大部分上市猪企目前的目标完成率还不足80%，要完成目标，接下来2个月恐怕就要来个疯狂冲刺，才能完成和目标之间2764万头的差距。

所以在接下来到年底的这段时间，在供应端，巨头可能一半惯性使然，一半完成业绩的压力驱动，将开启疯狂出栏模式，在需求端，由于疫情，天气等带来的偶发利好未必能持续。猪价这难得的好行情究竟能维持多久呢，恐怕所有重新跃跃欲试的养猪人还得深思一番。

本文作者：《农财宝典》新牧网记者吴昊晖