“这个是好品种，但是不适应这里的气候”“这种黄白粒品种在徐闻种植面积蛮大，品质也不错”“此品种适应性很强，不管在哪里应该都长的很好”......
12月28日，2022广东冬种鲜食玉米产业高质量发展大会暨国家玉米新品种展示评价活动田间评选环节，在湛江农业技术推广中心麻章平岭基地举行。7位来自广东各地的鲜食玉米行业人士组成评选团，对参与本次示范展示的137个鲜食玉米品种进行田间现场评选，并推出“粤西冬种鲜食玉米十大优秀品种”。
此次活动是落实党的二十大和中央农村工作会议确保中国人饭碗牢牢端在自己手上指示精神的具体行动，通过优良品种评选，推动冬种鲜食玉米区品种更新换代和转型升级。
获得重点推介的品种都有哪些特性？反映出什么市场趋势？未来的冬种鲜食玉米育种有何新要求？
评选团成员
综合表现好的品种，才能入围十强
“站在企业的角度来看，一个品种表现好不好主要由其经济价值决定。我认为好的品种应该是外观美、产量高、口感好。”杨兴农业集团有限公司副总经理何光胜表示。
在田间，7位评审团成员仔细认真地审视、挑选着成片的玉米，摸摸这个苞，掰掰那个棒子，还时不时摘下一个来观察其外形，剥开品尝其风味。
现场评选团成员仔细挑选着成片的玉米，从中选出优质品种
据悉，本次评选一共从全国征集的137个品种中，筛选出了10个在品质、产量、抗性等方面都有突出综合表现的优异品种，如上海惠和种业有限公司的圣甜艾菲口感鲜美；海南绿川种苗有限公司的粤美甜3号穗形优美，这些品种得到了评审员成员的一致好评，在某种程度上代表着冬种鲜食玉米的育种方向。
广东省农科院作物所研究员李高科（本次评选团的团长）表示，此次冬种的鲜食玉米品种整体表现不错，一些国产品种特别是亚热带温带的品种表现很亮眼，品质已经可以和国外品种相媲美，适应性较国外品种更胜一筹。“尽管在前期遭遇了阴雨寡照的天气，但品种表现仍然不逊色。”
广东省农科院作物所研究员李高科
相较于北方品种，南方品种适应性更好
湛江市农业技术推广中心副主任李晓菲是本次地展栽培管理的负责人，据她介绍，本次玉米分4批种植，期间遭遇了不同的逆境。一些品种刚种植到地里就遇到了连续暴雨，苗全部浸泡在水中，打乱了后期的性状表现；一些品种授粉时赶上了低温寡照授粉情况较差，因而空杆和秃尖表现也比较明显。“不过总体来看，北方的品种对湛江的天气不太适应，而广东、福建、上海、广西等地的品种适应性相对较好。
市场对品种的要求，南北方也不太一样。种植了5年鲜食玉米的徐闻县恒源农业专业合作社社长王光平表示，合作社成员种植的品种通常比较固定，有两类，一类是泰系品种，一类是金银双色品种，甜玉米较多，糯玉米较少，这些鲜食玉米销往全国各地，北方主要喜欢苞大、苞叶绿的品种，而南方喜欢小型的鲜穗品种。
特色玉米品种
何光胜也同样表示，北方因加工比较多，大棒饱满的品种比较受市场欢迎，小的品种相对来说在北方没有太大市场。徐闻针对不同的市场需求，两个类型的品种都有种植。
杨兴农业集团有限公司副总经理何光胜
异常天气频发，适应性强的品种是未来趋势
“今年天气表现较为异常，这对鲜食玉米来说是一个挑战。”广州市农业科学院高级农艺师田耀加表示。记者在现场看到，确实有一些品种因不适应天气情况，秃尖和发病情况比较严重，影响了其品质表现。部分品种成穗率不高，产量受到影响。
广州市农业科学院高级农艺师田耀加
“这样的异常天气今后会越来越频繁，因此在选种的时候需要加强对适应性和稳定性的考量，找到合适的品种。”田耀加说。除此之外，育种还要分析当地的市场方向，针对甜、糯、鲜食与加工进行细分，对于甜玉米来说要口感爽脆、皮薄无渣、甜度高、清香风味浓等，糯玉米要粘糯感强，最好带一些甜味，甜加糯品种是重要的育种方向，要加强这类品种的研发。
李高科认为，冬种鲜食玉米逆境相对较强，会遇到阴雨和低温情况，因而对品种的抗逆性要求较高，包括耐密植、耐低温等性状都需要具备，同时还需要具有广适性，如果适应性不行，随着异常天气越发频繁，遭受的挑战也会越来越大。
本次评选是2022广东冬种鲜食玉米产业高质量发展大会暨国家玉米新品种展示评价活动的重要环节之一，活动依托广东种业科技成果推广大平台和农技服务轻骑兵队伍，以进一步激发广东鲜食玉米的冬种优势为目标，邀请全产业链代表参加，以期通过品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，推动优质鲜食玉米走进千家万户。
粤西冬种鲜食玉米十大优秀品种名单
粤西冬种鲜食玉米十大优秀品种名单
【统筹】徐建华
【记者】喻珺
【摄影】周文进
【来源】南方农村报