牛大力预制汤、牛大力陈皮柑茶、牛大力米粉、牛大力花生……日前，2022年中国国际中医药论坛暨第三届广东省南药产业大会开幕式在云浮市举行。广东小阳生态农业有限公司（以下简称“小阳农业”）展位上，近十款牛大力系列产品吸引了参展者纷纷驻足围观和品尝。据悉，这是该公司连续三届受邀出席南药产业大会。
云浮市地处粤北生态发展区，生态环境优越，气候条件适宜，孕育了丰富的药用资源。2016年，土生土长的云浮人在家乡创立了以南药牛大力为主，多种农副产品全方位生态发展的“小阳农业”，至今共种植牛大力等南药3000余亩，推动牛大力产业链延伸，提升产品价值，推动南药一产“接二连三”融合发展，还带动六千余名乡亲共同增收致富。
程感桃（右一）向嘉宾介绍小阳农业产品
选良种育好苗，联农带农种好药
冬日暖阳，温暖如煦。走进山清水秀的云浮市云城区腰古镇牛头塱村牛大力种植基地，只见漫山遍野的牛大力树生长旺盛。牛大力为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤的根，素有“南方人参”之称。据医书记载，牛大力性平、味甘，被广泛用于煲汤或者制成药膳、药酒等，是著名的药食同源植物。长期以来，云浮等地人民有着服用牛大力食疗养生的习惯。
云浮市云城区腰古镇牛头塱村牛大力种植基地
2016年，程感桃看到现代农业、大健康产业的巨大潜力和牛大力的市场需求，成立了小阳农业。从选地、整地、覆膜除草种植、牛大力专用液肥研制、水肥一体化氢水灌溉系统，到采收加工，小阳农业坚持“科学现代化、环保可持续”，推行牛大力标准化科学种植。
农业现代化，种子是基础。多年前，小阳农业与多所科研院所合作，对市面上的多种牛大力种苗进行对标研究，成功培育出适合岭南地区种植的牛大力优质种苗“小阳一号”，从源头保障牛大力品质。
有了好种苗，还要加强制种基地和良种繁育体系建设。为了进一步扩充南药良种的数量及种类，小阳农业建设两个良种南药种苗培育基地，培育南药种苗500万余株，把良种推广给更多农户。与此同时，小阳农业在腰古镇、南盛镇、前锋镇等多地建设六个南药牛大力标准化种植示范基地，种植面积达3000余亩。未来，小阳农业计划再增加牛大力种植面积，进一步推广南药科学种植技术。
小阳农业的南盛镇种植基地
近年来，小阳农业以“优质牛大力GAP栽培技术研究与示范推广”项目获得广东省农业技术推广二等奖，其南药种植基地获质量管理认证，并成为广东省“南药牛大力种植技术规程”省级地方标准制定单位。2022年，小阳农业获批广东省南药（牛大力）种植标准化试点项目。
在云城区创建国家级南药现代农业产业园的契机下，小阳农业发挥南药牛大力产业链集成服务供应商的优势，通过“公司+基地+农户+工厂”的合作模式与800多户农户建立合作种植关系，包种苗、包技术、统一管理、包回收等，并累计帮扶3000余名脱贫户，不仅增加了村集体收入，还有效带动当地村民增收致富。
创新融合发展，牛大力实现“七十二变”
从源头严控牛大力品质，是小阳农业标准化种植的第一步。在发展过程中，小阳农业坚持创新和融合发展，致力于搭建一条集“种养殖、加工生产、创新南药产品研制、产品销售展示、数字农业应用、南药帮扶”于一体的南药牛大力全产业链，从单一种植向多元化发展。
小阳农业的牛大力、五指毛桃、土茯苓等南药产品
做好精深加工“延链”文章，牛大力“七十二变”涨身价。近年来，以牛大力枝叶加工成的粉料喂养的牛大力鸡鸭鹅，牛大力酿制的酒，牛大力加工成饼干、月饼等创新食品和牛大力切片等药食同源产品相继诞生；牛大力鸡汤、牛大力紫米肠粉、牛大力鱼腐、牛大力腐竹卷、牛大力拌面、牛大力炒米粉等特色药膳菜品在南药大会上香气四溢，吸引众多参会嘉宾驻足品尝。
特色药膳菜品在南药大会上香气四溢
牛大力预制药膳汤
近年来，小阳农业开设“小阳优鲜”直营南药专门店、南药精准帮扶农户农产品展厅、牛大力培训班等形式，设立南药食品加工厂和南药药食同源产品体验餐厅，进一步推广牛大力价值。不久前，小阳农业的“牛小阳”牌牛大力入选2021年“云浮市十大南药品牌”。
“发展不止，创新不息，小阳农业将继续研发南药创新体验形式，进一步推广云浮南药价值，不断擦亮云浮特色南药品牌。”该公司有关负责人表示，未来，小阳农业计划建设南药初深加工冷冻仓储物流园和南药牛大力优质品种示范公园两大牛大力产业链核心模块，完善产业链条，增加南药附加值，推动南药产业高质量发展。
【记者】伍思懿
【通讯员】梁伙梅
【图片】受访者提供
【来源】南方农村报