我国生猪养殖规模化率快速提升，部分猪企生存空间被挤压，未来该如何提高竞争力？2022年12月29日，由南方报业传媒集团南方农村报社主办，农财宝典新牧网承办的“预见2023：猪业亮见跨年分享”云论坛隆重举办。扬翔股份副总裁高远飞在直播中分享了《产业规模化进程中，规模猪场的压力和出路》，他认为运用智能化养猪的企业将会具备更好的存活能力。
(高远飞——预见2023：猪业亮见跨年分享，时长共35分06秒)
这些年我国生猪养殖规模化进程加快，散户逐渐退出。“我国将猪场年出栏肉猪500头以上，被定义为规模化养殖。2018年我国生猪养殖规模化率是49.1%，2019年达53%，2020年达57.1%，2021年达60%。《国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》（国办发〔2019〕44号）中提到2022年规模化率将达到58%，2025年将达到65%。”高远飞介绍，按照目前的数据来看，我国生猪养殖的规模化进程会超出政府的预期。
楼房猪场近些年如雨后春笋般冒出，一些企业的养殖规模越来越大，如牧原、中新开维、唐人神等企业都大力发展楼房养猪。美国是养猪发达国家，从他们的发展进程中或许可以得到一些启示。高远飞介绍，美国养猪业从70年代末80年代初开始整合，至2000年基本完成，由70年代末的约70万个商品猪场到2000年不足10万个，2010年时仅约7万家，生猪养殖场数量锐减近90%。中国现在养猪业也正在加速规模化进程，我们要思考接下来将面临的困境与出路。
高远飞认为，中国养猪业总的蛋糕就是那么大（全国年消费生猪近7亿头），甚至还可能会缩减。在这样的情况下，挤压生存空间是必然的，甚至会形成碾压。因此，无论是小型、中型还是大型的养猪企业都将面临一定的压力，猪企应主动寻找出路，否则会被逼出局。
如何实现极致的低成本，是每个猪企都需要考虑的事情。高远飞表示，通常把养殖成本分为三大类成本，第一类是癌成本，即降无可降的成本，这是无法节省、无法回避的成本；第二类是硬成本，比如饲料成本，降幅有限；第三类是增效降本。
他进一步介绍，通常把养猪效率分为三类：第一类是劳动效率，也就是人的效率，可以通过机械化、自动化、智能化解决；第二类是生产效率，也就是猪的效率，可以通过养猪经验的沉淀、运用和复制来解决；第三类是管理效率，也叫做系统效率，需要管理者统揽全局、明察秋毫。
产业规模化进程中，规模猪场的出路有很多种，高远飞着重介绍了运用自动化、智能化来提高劳动效率。“未来，作为规模猪场要想在行业内继续立足，做智能养殖是必要出路、可行的出路。截止2021年1月，牧原牧原上线的智能设备是162779台；日均在线62323台设备；日均能够接收8100万+环控数据、3511万+巡检数据和10000万+的饲喂数据。截止2022年10月底，牧原物联网平台已累计接入设备161万台，日均在线设备104万头，接收各类养殖数据7亿多条。”高远飞表示，牧原在智能化养猪的道路上一路狂奔，希望大家也能重视智能化养殖。
扬翔是智能化养猪的先行者和践行者，早在2018年10月份发布的“查情宝”——智能查情仪器，成为众多猪场查情法宝。“每一个养猪的企业都特别重视查情环节，但容易受各种外部因素影响，导致查情效率降低。”高远飞强调，一头母猪一年大概消耗4950元，如果月月都有吃空饷的，就会白白浪费很多钱，提高受孕率也就是提高了生产效率，节约成本。
未来，智能养猪设备的普及率会越来越高。在高远飞看来，将来规模猪场智能化设备的应用就会像风机水帘一样普遍，智能设备必将在存活下来的规模猪场里面逐渐地普及，其本质上是运用智能养猪的企业将会具备更好的存活能力。
最后，高远飞总结道，在行业规模化发展过程中会有相当一部分的猪场受到挤压，是现实问题。我国每年猪肉消费量不足7亿头猪，牧原准备干掉1亿头，吃掉1/7的蛋糕。此外，其他大企业也准备要扩大规模，小的规模猪场也在进一步地做大，所以挤压是必然的现实问题。“你如果不能够改变现实，你就会被现实所改变，被迫出局。我认为，现在所有猪场都亟需努力强大自己、不断提升自己。”
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【来源】南方农村报 农财宝典新牧网
