“预制菜产业的发展，为农产品种业创新提供了更多选择。”广东省人大代表、省科学院南繁种业研究所湛江中心主任罗青文是广东省“12221”市场体系建设和预制菜产业发展的见证者。
省政府工作报告提出，全面推进乡村振兴，深化农产品“12221”市场体系建设，培育壮大休闲旅游、数字农业、预制菜、农业微生物产业等新业态。这是预制菜第二次写入广东省政府工作报告。罗青文认为，预制菜产业1.0阶段已经得到市场认可，2.0版本升级主要靠科技赋能。而种业，是科技助力预制菜产业发展最前端的落点。
以点辐射面
建议打造国家南繁湛江基地
“农业现代化，最终必须回归到本源——种业。”今年两会，围绕深入实施种业振兴行动，罗青文带来关于建设国家南繁湛江基地的建议。
作为农业科技工作者，罗青文长期深耕在湛江种业振兴一线。在他看来，种业创新是集国际国内交流合作、科研、生产、示范、推广为一体，融生态、社会、经济效益为一体的有益工程。科研系统育成的新品种、新产品、新技术能够成功地源源不断地输入农业系统并转化成高水平的生产力，将全面推动提升品种研发、产品开发、产业化应用的全链条现代化水平，让好种子惠及更多农民，带动农业提质增效。“良种良法，定然是现有良种，再谈良法。把前面良种这个‘1’做好，后面不断叠加的‘0’才能产生成倍效益。”
国家南繁湛江基地建设于上世纪80年代，多年来为我国水稻南繁育种及种子生产作出重要贡献。目前，雷州半岛南繁基地杂交水稻年制种面积4万亩左右，年生产种子1200万斤，占全省杂交水稻种子生产量的90％，种子供应广东及湖北、湖南、江西和广西等省份。2022年，国家南繁湛江基地共培育作物类新品种36个，切切实实为我国粮食安全提供了保障。
罗青文认为，国家南繁湛江基地具有气候条件优越、土地资源丰富、育种历史悠久、种质资源禀赋、创新体系健全等优势，但因多年来基础设施投入不足，已不适应现代种业发展需要。
为此，他建议，坚持适度超前，建设开放发展、创新智慧、安全绿色的国内一流、国际知名的国家南繁湛江科研育种基地，充分整合现有资源，支持各类金融机构依法合规为市场化运作的国家南繁湛江基地建设发展提供融资，引导社会资本积极参与国家南繁湛江基地基础建设。同时，加大财政资金扶持力度，协调解决基地财政、用地、建设、环保等配套问题，引进国内外育种企业落地。
“希望能以国家南繁湛江基地为点，去辐射周边更多面。”罗青文希望，加快完善现代种业全产业链，促进产学研用结合、育繁推一体化，让一粒粒好种子成为农民的致富帮手。
以种业护航
预制菜是“12221”市场体系的引申
2022年以来，预制菜以蓬勃发展的态势进入大众视野，为农产品食品化细分发展提供了思路。
“预制菜是广东省工业化思维的产物，是‘12221’市场体系建设的再延伸。”罗青文认为，预制菜和“12221”市场体系建设，相互融合又相辅相成。预制菜借助“12221”市场体系得以深化推广，又为“12221”市场体系中的产销两旺提供新思路，解决了新发展难题。
借助工业牌、科技牌、市场牌、文化牌，探索全产业链延伸和农产品价值提升，推动中国式农业农村现代化，广东预制菜产业得以迅速发展。罗青文提到，用工业锅炒好农业菜，广东预制菜对农业产业带动效应显著，出省、出海取得初步成效。尤其湛江市，作为“中国水产预制菜之都”，通过成立湛江预制菜产业发展领导小组、湛江市预制菜产业联合会，出台相关扶持政策，发布行业标准等举措，预制菜产业发展在全省乃至全国处于领先地位。“通过预制菜打开农产品全产业链条，湛江具有得天独厚的优势，更有不可预估的潜力，肯定还能产生更惊人的爆发式效应。”
未来，预制菜产业发展应该往哪个方向着力？罗青文假设，当前预制菜产业发展为1.0阶段，依靠的是现有资源的整合配对。那么，2.0版本、3.0版本，就应该是科技赋能的大舞台。“不同农产品的不同品种，有不同用法。哪种更适合用作鲜果，哪种在预制菜中表现力更佳？这是我们在种业前端的发力点。”罗青文把自己当成“为预制菜产业解决后顾之忧的人”，从种业根本出发， 研究与预制菜适配度更高的农产品品种，推动预制菜产业高质量发展。
为人民发声
希望成为农业科技工作者的力量支点
这是罗青文首次履职人大代表。于他而言，责任更大、担子更重。罗青文说，如何成为更称职的人大代表，如何更好为人民发声，是他接下来五年履职期间要不断学习并竭力做好的功课。
“作为一线科技工作者，我更了解市场反应和需求，也更清楚产业痛点，这是我的优势。而作为省人大代表，未来我要用这个身份接触更多一线从业人员，要借助更大的平台为他们提建议、为他们发声，这是我的职责。”罗青文表示，未来，他将不断提高履职能力，关注行业发展瓶颈问题，脚踏实地做专题调研，集思广益提解决思路，整合资源促产业发展。“希望能借助身份优势和平台资源，成为一线农业科技工作者的力量支点。”
【来源】南方农村报 预制菜宝典
【统筹】庹朝均 李思敏
【记者】李思敏