“冬季是茶园管理的重要时间点，合理施肥，做好冬季修剪有利于实现春茶优质高产。”近日，由广东省农业技术推广中心主办的广东农技驿站服务之专家“数字+”系列直播培训课程走进紫金县农技推广服务驿站（下称“紫金县农技驿站”），邀请了广东省农业科学院茶叶研究所副研究员陈义勇线上讲授《冬季茶园管理实用技术》，茶叶种植户、合作社负责人（线上）等7万余人观看了课程。
据了解，紫金县农技驿站依托于河源市紫金县紫龙茶产业园，已建成产品展示区、专家办公室、培训室、网红直播间，设施齐全，为紫金县农技推广奠定了坚实的基础。
紫金斗记茶业生产基地。
“驿站建成之后，紫金县农技驿站积极邀请广东省农业科学院、华南农业大学等单位专家多次开展公益性技术服务活动，提升农户种植管理水平。”紫金县农技驿站有关负责人介绍，线上培训也已经成为农技驿站开展技术服务推广的重要手段之一。“不受时间、地点限制，方便快捷。”
直播中，陈义勇介绍了影响茶树健康生长的环境因素，指出冬季茶园管理要做好深耕与施足有机肥、合理修剪等关键技术。
冬季深耕茶园可以破除土壤板结层，改善土壤通气透水，清除茶园杂草；同时，有利于促进新根的生长和不定根的增多，从而增加茶树根部的抗寒能力。
施肥是茶叶增产的关键因素之一，并总结了“一深、二早、三多、四平衡、五配套”等一套关键技术。
施肥适当深施，底肥超高30cm，基肥深度20cm，追肥5-10cm。基肥要早施，广东茶区可在11月下旬开始施用，12月下旬结束。施肥元素种类要丰富，既要有氮磷钾，还需要施用镁硫铜锌等微量元素。“四平衡”要保证有机肥和无机肥平衡，氮磷钾和中微量元素平衡，基肥和追肥平衡，根部施肥与叶面施肥平衡，确保茶树生长均衡。
茶树冬季合理修剪是实现春茶优质高产的重要技术环节。
陈义勇介绍，生长势较强、生长旺盛的茶园一般只修剪蓬面突出的部分，达到树蓬面平整。而对于有较多细枝、弱枝，产量开始下降的茶园，建议进行深修剪，可将超出树冠面9-12厘米的枝条剪除，有利于第二年发芽粗壮整齐。
在冬季茶园管理中，如何预防茶树冻害很是关键。
“选择抗寒品种，还要注意建园时选择避开低洼地、风口等易受冻的位置，可较好预防茶树冻害。”陈义勇建议，还可在茶园四周提前种植防护林如香樟、桂花和观赏价值较高的品种。
如果发生冻害，可以通过覆盖提高茶树冠面的温度。常用的可用稻草、杂草等覆盖蓬面，抵御霜冻；有条件的茶园也可以采用无纺布、地膜或者遮阳网直接覆盖茶园蓬面。此外，还可采用烟熏法，根据风向、地势、面积设堆，当气温降至2℃时点火，既可以防晚霜冻又可以做基肥，一举两得。
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【作者】李少泽
【来源】南方农村报