在日本,水果质量堪称世界一流,农副产品品质优良。规格统一,令人赏心悦目。



在市场上,所有待销的农产品都是经过精心整理包装的,没有散装,更没有带泥、带枯叶出售的。



农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。


1、品质是先决条件


摆放整齐的草莓


以红颜为例:


1996年开始,日本以红颜为亲本,开始了与各种品种的杂交育种实验,从初次采摘到再次开花需要较长的时间、在收获期内有无果可收的缺点。香味和形状的优点就不用说了,通过17年的时间、9次杂交,从总计28万株中选育出了“静冈15号”。2014年有95人参加了种植试验,面积达到5公顷。



2、先进的生产模式与精致的管理


近50多年来,日本柑橘产业经历了量产时代、调整时代和高品质时代。在日本,无论种植何种作物,都能体现出日本农民“绣花”般的细心与精致。在一些地区,实行了无土栽培,温室大棚内种植的草莓、番茄等,其培育管理比苗圃、花圃还要精细,就像花卉盆景展示园一样。因此,称日本农业为“观光农业”、“旅游农业”并无夸大之嫌。


橙子柑橘的种植


3、外在美的背后,是对品质的追求



日本市场销售的普通外观和大小均匀一致,成熟度也高。



包装上一半都采用吸塑盒托底,上面用薄膜覆盖。


礼盒包装,日本一般采用,一个盒子装一串葡萄的方法。他们叫化妆盒包装。从外观和感觉上体现的很好。


4、生产的专业分工十分明确




日本农户没有“小而全”,只有“大而专”;不为自给自足,而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外,其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模,获得了规模效益,又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流,繁荣了市场。



日本农户的生产规模都较大,一般农户全家只有2~3个劳动力,拥有土地50~70亩,个别农户达到200多亩,一个农户就是一个小型农业企业。


在日本,农民种地比较轻松,原因是日本农业机械化水平较高,每个农户都拥有所需的农机具,如收割机、喷药施肥机,以及土地起垅机、产品清洗包装机等。而且档次都比较高,使用起来很方便。同时,日本农家一般还设有一个专门用于清洗、整理、加工农产品的车间。



日本水果卖的贵,总有其贵的道理。以上几点并不一定都适用于我国,照搬照旧永远不会有出路,学习日本水果产业的优点,选择性实践在我们的发展过程中,方为良策。

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