中国饮食文化以“味”见长，百菜百味，不拘一格，在当下快节奏的生活状态下，人们对美味的追求出现了更方便、更多元、更健康的新要求。
预制菜快速兴起，面对消费者挑剔的胃口，企业怎样做出最适合的口味？3月4日，在广东佛山，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会期间，广东预制菜调味品产业高峰论坛同期举办。该论坛邀请业内领军企业、行业专家、技术精英，推动调味品企业与科研院校、预制菜采供链企业通力合作，共同探索预制菜调味品的创新升级。
味道是菜肴的灵魂，预制菜好吃的秘密，或者就在于一剂调味配方。关于预制菜调味品的话题引发热议，在新浪微博上，该话题引起阅读2683.6万次，数十位大V参与讨论，再一次带动公众对预制菜的高度关注。
【记者】孙岁寒
【制图】王绮璇
【来源】南方农村报
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编辑 孙岁寒