3月24日，第七届中国国际食品及配料博览会、首届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“食博会·预博会”）在东莞开幕，来自全球近20个国家和地区的1000多家企业参展，集中展示农业食品及预制菜领域新发展、新技术、新成果，促进产业交流，推动国际贸易发展。
在本届食博会·预博会上，韶关市曲江区预制菜省级现代农业产业园设立展区，展示曲江特色预制菜产品，在开幕首日人气很旺。
曲江预制菜产业园设立展区。 林晓岚 摄
韶关市星河生物科技有限公司、广东兴昶未来食品有限公司、广东亚北农副产品有限公司、韶关市犇牛农业发展有限公司、韶关市恒胜红事汇有限公司等5家产业园实施主体，携带自己的预制菜拳头产品参展，吸引不少参观者驻足品尝，前来洽谈的采购商也络绎不绝。
参观者在广东亚北农副产品有限公司的展位前品尝预制菜。 林晓岚 摄
“我是从黑龙江过来的，坐了4个小时飞机。了解到在广东有些食用菌品种，是我们那边没有的。这次借着参展的机会，特地过来考察。”来自黑龙江七台河市的徐可武，是勃利县嘉源黑木耳种植专业合作社的负责人。这次来到食博会·预博会，想寻找一些可以搭配黑木耳一同销售的食用菌品种。
在韶关市星河生物科技有限公司（以下简称“星河生物”）的展位上，种类丰富的食用菌产品让徐可武眼前一亮。在工作人员的介绍下，徐可武仔细记录了相关产品的品种、规格等信息，并留下联系方式，方便进一步洽谈。
徐可武（左三）在展位前仔细了解曲江食用菌产品。 林晓岚 摄
“今天我们特别带来了2款菌菇类的预制菜产品，分别是油炸类的杏鲍菇‘小菇酥’，还有滑油类的杏鲍菇和香菇预制菜。”星河生物展位负责人翁伟玲一边向记者介绍，一边在热锅中烹制菌菇预制菜。香味引来了路过的参观者上前品尝，对刚出炉的菌菇预制菜赞不绝口。
参观者对菌菇预制菜赞不绝口，扫码了解产品信息。 林晓岚 摄
“今天我们带来的是胡椒猪肚鸡和豉油皇乳鸽这2款预制菜，这两款产品在近几个月销量都不错，每天出货量可以达到2000斤以上。”广东兴昶未来食品有限公司（以下简称“兴昶食品”）展位负责人张建民介绍。
据介绍，兴昶食品的预制菜生产线已完成升级改造，预制菜研发中心、生化实验室、体验中心和GMP车间已经完成建设，具备标准化生产线、自动化生产能力、完整的质量控制体系。目前，预制菜工厂已投入使用，年产量可达8000吨以上。
参观者在兴昶食品的展位上了解曲江预制菜产品。 林晓岚 摄
近年来，韶关市曲江区在预制菜产业发展上持续发力，于2022年成功申报曲江区预制菜省级现代农业产业园。立足曲江区现有的食用菌、蔬菜、马坝油粘米及畜禽等产业优势，联动白土镇、马坝镇、大塘镇协同发展，以菌蔬类为主导，兼顾各类极具粤北特色的预制菜，按照“一心两园三区一带”的功能布局发展产业园。推动曲江区农业高质量发展。
香港明星李国麟来展位打call。 受访者供图
星河生物董事长黄清华和香港明星李国麟在直播间推荐曲江食用菌、预制菜产品。 受访者供图
星河生物的菌菇类预制菜产品。 林晓岚 摄
广东亚北农副产品有限公司的预制菜产品。 林晓岚 摄
曲江食用菌产品。林晓岚 摄
【统筹】赵飘飘
【记者】林晓岚
【通讯员】陈文斌
【来源】南方农村报