凌晨5点，嘉兴水果市场已经热闹了起来，一辆辆运载着新鲜菠萝的货车陆续驶入。恒旺水果业务员黄清华正忙着验货，“最近来的采购商很多，广东菠萝的销售行情非常好。一天能卖60吨到100吨。”黄清华说。
恒旺水果所在的嘉兴水果市场被称为“华东第一果市”，历经30年风雨，如今已发展成为长三角地区交易规模最大的果品集散中心，全国最大的专业果品批发市场，是一家集基地、冷链、配送、集散、进出口、电商、零售、论坛、会展为一体的全产业链大型市场。2022年市场交易额达522.72亿元，交易量达431.88万吨。
在嘉兴水果市场，这里的广东菠萝正在迎来销售旺季，来自全国各地的商贩纷纷大量购买菠萝。“前段时间都是吃草莓、柑橘等，现在菠萝应季上市了，朋友圈都被菠萝卖场刷屏了。”黄清华说，徐闻菠萝香甜可口，有助于饭后消化，在嘉兴市场格外受欢迎，“当地人一下吃两三个都不是问题！”
绿河果业经理谢河龙也是广东菠萝的“老朋友”，已采购徐闻菠萝近16年。“现在一年能卖200车，一车差不多5万斤。”谢河龙介绍，市场上，徐闻菠萝的销售点覆盖了多家超市、水果店等，因其口感独特，受到消费者的广泛好评，尤其以年轻人居多。他们表示，徐闻菠萝既健康又美味，非常适合夏季消暑食用。
“这些年来，徐闻菠萝的品种、品质一直在改良。”谢河龙表示，目前金钻凤梨、甜蜜蜜凤梨、金菠萝等都是他比较关注的新品种。
在阿彪水果批发部里，菠萝已被摆放在显眼位置。阿彪水果批发部经理施淑萍介绍，广东菠萝不仅销往水果店，在嘉兴市各大餐馆和宾馆也备受瞩目。对于嘉兴人来说，菠萝是水果拼盘中不可或缺的一部分。许多餐馆将其制成拼盘或鲜果沙拉供应，做法新颖，味道鲜美，深受食客的喜爱。
施淑萍表示，嘉兴人不仅喜欢鲜食，还会将菠萝做成菠萝咕噜肉、菠萝鸡、菠萝炒饭等美食。
“现在徐闻菠萝火了，市场上菠萝售价约3元/斤，田间地头价也随之水涨船高。”从2007年开始，黄清华便从事菠萝销售。作为一名湛江徐闻人，菠萝对于黄清华来说意义非凡。“不仅让全国市民品尝到了优质的南方水果，也为我们徐闻的果农们带来了更多的福利。”黄清华说，自2019年徐闻菠萝启动“12221”市场营销体系以来，徐闻菠萝足迹遍布全国各大销售市场。他希望，未来徐闻菠萝能够在更多的地方展露风采，让家乡的味道飘香全世界。
【记者】杨娉婧
【图片】蓝东旭 覃家超 部分由受访者提供
【来源】南方农村报