“大概活动三天后，18号收到了隆江猪脚猪蹄，口感弹糯，吃完又回购了2批。”
“我们与活动上意向客户达成合作，目前已签约两位，预计产生超400万元销售额。”
......
近日，南方农村报记者在回访中得知，广东预制菜走进京津冀市场后，购买订单已在半个月内陆续送达保定消费者手中，并收到不少积极反馈；广东企业与意向客户签约合作在顺利推进；企业对发力京津冀市场已有初步谋划。
3月中旬，一桌粤味好菜“香飘”河北保定，好评不断。借助广东预制菜（名特优新农产品）走进京津冀活动，广东企业携带看家好礼，乘势北上“掘金”京津冀预制菜市场。据了解，企业此行也有自身需求，如推介产品、开拓经销商、招揽合作客户等，来看看他们都怎么说。
3月14日，广东预制菜（名特优新农产品）走进京津冀活动在河北保定隆重举行
粤味一桌预制菜香飘保定餐桌
“最大感受是省农业农村厅对活动非常重视，对广东预制菜推广力度很大。”虽然活动过了半个月，惠州顺兴食品有限公司销售总监杨司发依旧记忆犹新，他边回想边告诉记者，通过参与本次省际交流活动，保定市场客户对公司产品的认知度提高了很多，也提升了对公司产品及公司的认同度和合作信心，下来会在京津冀地区发展经销商体系，同时拓展重点餐饮客户。
不少企业感触颇多，广东品珍鲜活科技有限公司公共总监郑乃铭告诉记者，“借助活动打通了南北方市场沟通平台，让南北方预制菜产品有进一步的交流和融合。”他回忆道，在试吃环节上，展台区整齐摆满的顺德盆菜、花胶鸡、拆鱼羹等产品，受与会者喜欢，并与销售负责人互留联系方式。“感受到这边强大的农产品物流市场实力，我们对京津冀市场充满信心。”
记者梳理发现，肇庆市共有7家企业参与活动，“小肇上菜”香飘保定餐桌。据企业回忆，当天展示有烤鱼火锅、金汤酸菜鱼、裹蒸鸡等特色预制菜产品。此外，好巧砂糖桔红了、粽礼盒、龟元气能量饮料等产品也受欢迎。广东伦太太大健康产业有限公司副总经理伦国明表示，在参加完活动后，自身对预制菜行业最新趋势和发展、北方地区的市场需求和消费者的偏好有了更进一步的了解。
粤货北上“引爆”京津冀市场
借助省际交流合作活动，不少企业将目标瞄准拓宽市场。专注客家风味研发的翠叔公预制菜（广州）有限公司推介6款特色产品，吸引不少目光。公司合作部经理唐恒之介绍道，此次企业参会，想在当地寻找供应商，寻找食品生产企业一起合作开发当地特色预制菜，其次是寻找当地经销商，将公司预制菜产品销售到京津冀市场，目前已进行洽谈。
部分企业在寻求意向客户。杨司发还介绍，惠州顺兴食品有限公司在活动上与5位意向客户形成良好沟通，活动后也保持联系，目前签约2位，预计每位客户每月能带来20万销售额，1年下来预计会产生超400万的销售额。他还谈道，公司目前对省外主要是发展经销商，依托经销商服务各渠道客户，下来计划将预制菜产品出口到东南亚，美国、欧盟等国家地区。
“活动那天太火爆了，我们带来的产品全都消化完。”有“隆江猪脚女王”之称的韩御史隆江猪脚首席品牌官望旺回忆道，现场有客商直接预定了240份隆江猪脚四点金、100份隆江猪脚五福礼盒，还有多个参会人员线上订购韩御史产品，目前产品已陆续邮寄到保定消费者手中。她还谈到，从惠来寄出快递后48小时即到，不少消费者进行二次回购。
加大投入持续发力京津冀市场
粤品走进京津冀，冀品畅通大湾区，既是活动的主旨，也是企业此行目的。“我们认为华北有很大的市场潜力。”郑乃铭继续补充道。据介绍，品珍科技御鲜锋目前在全国范围内有所布局，如江湖菜系列适应全国性的大众口味，并在为满足更多消费者不同口味而努力。
值得一提的是，在省际交流合作活动影响下，不少企业正积极“走出去”扩大内销市场，如品珍控股旗下丰瀛食品、惠州顺兴食品有限公司等广东企业于近日参加良之隆·2023第十一届中国食材电商节，让粤味预制菜飘香全国市场。
谈到下来如何走进京津冀市场，望旺表示企业将借助韩御史的品牌沉淀、运营模式、产业化发展等吸引大量的合作机会，与合作伙伴共同创造隆江猪脚产业生态增量。唐恒之还介绍，公司目前打造有翠叔公预制菜超市，聚焦研发和销售土猪预制菜品类，在了解到京津冀地区市场需求后，翠叔公将加强与全国各地县市级政府紧密合作，与当地食品企业共同研发，让更多“合口味”的预制菜品走进京津冀市场。
【记者】黄俊杰
【图片】受访者提供
【来源】南方农村报 预制菜宝典